שימוש בכמות הנכונה של מרכיב ― מלח, סודה לשתיה, קמח ― יכול להכין או לשבור מנה. זה נכון במיוחד לגבי אפייה, שדורשת דיוק. סרטון זה מראה כיצד לקבל את הכמות הנכונה של החומרים היבשים שלך בכל פעם.
מה אתה צריך
- חומרים יבשים (כגון קמח או מלח), כף, כוס מדידה, סכין, כף מדידה
בצע את השלבים הבאים
- מלא כוס מדידה עד שהיא עולה על גדותיה
כף קמח או מרכיב יבש קליל ואבקתי אחר לתוך כוס המדידה שלך עד שהוא מכופף מעל. (אל תזלף עם הכוס ותנער את העודף מכיוון שהדבר יגרום למרכיב לארוז מעט, ובסופו של דבר תהיה לך יותר ממה שהמתכון דורש.)
עֵצָה: כדי למדוד מרכיבים כבדים יותר, כמו סוכר מגורען, קדימה ולגרוף. - יישר אותו עם גב סכין
הפעל את הקצה השטוח של סכין מעל החלק העליון של כוס המדידה כדי ליישר אותה. זה יבטיח שמדדת את הכמות המדויקת שהמתכון דורש. - ממלאים כף מדידה
למדידת מרכיבים קלילים ורכים, הכניסו את המרכיב לכף המדידה בעזרת כף או כדור אחר, עד שהוא מכופף מעל לראש כף המדידה.
עֵצָה: עבור מלח, סוכר מגורען או מרכיבים כבדים אחרים, זה בסדר לטבול את כף המדידה שלך ולגרוף מספיק כדי שהכף תעלה על גדותיה. - יישר אותו עם גב סכין
העבירו את הקצה השטוח של הסכין מעל החלק העליון של כף המדידה כדי ליישר אותה.
