צ'ק ליסט

• שלוש שבועות לפני כן

  הכינו רשימת הזמנות. למסיבת קוקטיילים גדולה, הזמן 20 אחוז יותר אנשים ממה שאתה יכול להתאים, מכיוון שבדרך כלל רק 70 אחוז עד 80 אחוז מהמוזמנים משתתפים.
• החלט על נושא, אם אתה רוצה נושא. הכינו, קנו או השאלו קישוטים או מוזיקה שתצטרכו להתאים לנושא.
• לשלוח הזמנות. דואר, דואר אלקטרוני ואפילו הזמנות טלפוניות מקובלים.
• תכנן את התפריט. הרכיבו את המתכונים (בחרו רק את אלה שניתן להכין מראש, אולי אפילו קפואים, עם רק חימום והרכבה הנדרשים ביום המסיבה). ערכו רשימה של כמה זמן מראש כל אחד יכול להיעשות, והרכיבו רשימת קניות. בצע הזמנה אצל המעדנייה המקומית או המאפייה שלך לפי הצורך.
• התאם כל עזרה שתזדקק לה. שקול להעסיק תלמיד תיכון או איש מקצוע שיעזור בניקיון לפני או לאחר הלידה או כדי להעביר משקאות או מתאבנים, לחדש אוכל של מזנון, לסדר, ובדרך כלל להוריד משקל מהכתפיים.

• שבועיים לפני כן

  נקו את כל הגבישים, הסיני וכלי הכסף שתשתמשו בהם. וכבסות ומצעים מברזל.
• בוא עם רשימת השמעה. המוסיקה צריכה להיות אופטימית ומספיקה כדי להימשך לאורך כל המסיבה. למסיבת קיץ לחצו על הקישור למטה להורדת פלייליסט.
• עשו סיבוב ראשון של קניות ובישולים במכולת. הכן את כל המאכלים הניתנים להקפאה.

• שבוע לפני

  נקה את הבית ביסודיות. בדרך זו, תצטרך הפעלה מהירה בלבד לפני המסיבה. (כדי לשמור עליו להמשך השבוע, נסו את השגרה היומית בת 19 הדקות באתר www.realsimple.com/quickcleanup).
• קבע את הבמה. סדר את הרהיטים כפי שתרצה למסיבה, וודא כי האורחים יכולים לעבור בקלות מחלק אחד של הבית שלך למשנהו. קבעו שולחן קפה או שולחן צד לקפה וקינוח, אם תגישו אותם. משוך דברים שיהיו בדרך, חפצים יקרים שעלולים להישבר (או אפילו להילקח) וכל עומס. בדוק את התאורה: שימוש בנורות נמוכות ואט או לאור נרות ייצור מצב רוח נכון.
• קח מלאי של כלי בישול ומנות הגשה. אם אין לך מספיק לכל מנה שאתה מגיש, שקול לרכוש חתיכות לא יקרות מחנות הנחות או חנויות יד שניה. תייגו כל מנה עם פוסט-איט כך שתזכרו למה אתם מתכננים להשתמש בה בזמן המסיבה.
• מלאי את הבר. תכננו שלושה בקבוקי יין לכל ארבעה אנשים, שלושה עד ארבעה קוקטיילים לאורח למסיבת קוקטיילים של שעתיים-שלוש.

• שלושה ימים לפני כן

  הודיעו לשכנים. ספר להם שאתה עושה מסיבה אם אתה מצפה שהיא תהיה גדולה, רועשת או עתירת חניה.
• לְקַשֵׁט. סדרו נרות, הציבו קישוטי נושא וכו '.
• בדוק את ארון התרופות. הסר פריטים אישיים שלא תרצה שאורחים יראו.
• הקימו תחנות ניקוי. הניחו קופסת מלח, יין משם (מסיר כתמי יין אדום), סודה מועדונית וסמרטוטים בסל נצרים, ואחסנו כמה במקומות אסטרטגיים למקרה שנשפך מגעיל.
• ציין מקום למעילים. פנה מקום בארון ומלא אותו בקולבים. אתה יכול גם לבחור מיטה למעילים (וודא שהחדר מסודר ונקי מחפצי ערך, כך שלא תצטרך לדאוג לגביהם), או לרכוש מתלה בגדים נייד זול.
• סיים קניות במכולת. הכינו לוח זמנים לבישול מפורט עבור המנות הנותרות.

• יום אחד לפני

  ערכו את השולחנות. או להקים את המזנון.
• קנו וסדרו פרחים.
• סיים כמה שיותר מהבישול. כמו כן, עבור כל מאכלים שדורשים בישול ביום המסיבה, הכינו כמה שיותר הכנה (קוביות, כבישה, שטיפת חסה וכו ').
• תן לבית שלך פעם אחת. עשו כל מה שייגע בנגיעות.

• יום המפלגה

  סיים כל בישול ברגע האחרון. זה אמור להיות מינימלי לחלוטין!
• הציבו כסאות. אל תדאג שיהיה לך מספיק מקומות ישיבה לכולם; פחות מושבים יעודדו התערבבות.
• הצג אוכל. שעה עד שעתיים לפני שהאורחים מגיעים, קבעו מתאבנים וחטיפים שלא יתקלקלו. עטפו אותם היטב בכדי להבטיח רעננות; לקרוע את העטיפה כאשר האורח הראשון מצלצל בפעמון הדלת.
• ברוך האורחים עם הגעתם. הדברים צריכים להיות מאורגנים כך שאתה חופשי להתערבב, לא קשור למטבח.