• 5ערכי כוכבים: אחד
• 4ערכי כוכבים: 0
• 3ערכי כוכבים: 0
• שתייםערכי כוכבים: 0
• אחדערכי כוכבים: 0

• קרא ביקורות
• הוסף ביקורת

• דירוג 1

הטייק המהיר הזה של שקשוקה מושלם לארוחת שבוע קלה.

אני יכול לשים תיק גב במכונת כביסה?

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

הביצים הטעימות והסנופיות הללו עוקבות אחר מנת השקשוקה, שמקורה בצפון אפריקה ונמצאת בכל המזרח התיכון. הוא כולל באופן מסורתי ביצים מבושלות ברוטב עגבניות ופלפלים עשיר ומתובל. הנוסחה המדויקת משתנה בהתאם למדינה, ובקיצור זה עיבוד מ מינימום ארוחות ערב , תחליף בתבלינים איטלקיים ובצנצנת מרינרה כדי להגיע לארוחת ערב, מהר. לאחר חליטת הרוטב עם בצל מוקפץ, תשפוך את הביצים ישר בתוך הרוטב, מעליו נתחי גבינת פטה ותפזרו עליה עשבי תיבול. מגישים עם טוסט לטבילה בחלמונים הריבה.

רכיבים

• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס בצל צהוב קצוץ
• ¼ כפית בתוספת 1/8 כפית. מלח כשר
• ¾ כפית אורגנו מיובש
• 2 וחצי כוסות רוטב מרינרה (20 אונקיות)
• 4 ביצים גדולות
• 2 אונקיות גבינת פטה, מפוררת (½ כוס), ועוד להגשה
• 4 פרוסות לחם גדולות, קלויות
• שמיר ו/או נענע קצוצים להגשה

כיוונים

• שלב 1

  מחממים שמן במחבת גדולה מעל בינונית. מוסיפים בצל ו-¼ כפית מלח. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל רך, כ-5 דקות. מוסיפים אורגנו ומבשלים במשך דקה. מוסיפים רוטב ומביאים לרתיחה על בינונית; מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, כ-3 דקות.

• שלב 2

  יוצרים 4 שקעים ברוטב רותח ומפצחים ביצה אחת לכל אחת. מפזרים פטה מסביב לביצים. מכסים ומבשלים על בינוני עד שהביצים מתייצבות לטעמך, 4 עד 8 דקות. מתבלים ביצים ב-1/8 כפית הנותרת. מלח. מגישים עם טוסט, עוד פטה, ואם רוצים, שמיר ו/או נענע קצוצים.

הערה

קטע מתוך ארוחות ערב מינימליות: מתכונים ואסטרטגיות לעשות פחות במטבח . זכויות יוצרים © 2021 מאת ג'נה הלוויג. משוכפל באישור של Houghton Mifflin Harcourt. כל הזכויות שמורות.