• היה הראשון לדרג ולסקור!

נתנו לחשיש לארוחת בוקר ירקות ותפוחי אדמה את הטיפול במחבת הסדין, וזה בעצם עושה את עצמו - ומשאיר אותך להירגע בפיג'מה שלך עוד קצת.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

כשסוף השבוע מתגלגל ומגיע הזמן להכין בראנץ', הנה החנות האחת שלך. מחבת אחת, חמישה מרכיבים עיקריים, ארוחת בוקר לארבעה תוך פחות משעה - וכל מה שאתה צריך לתבנית הסדין השימושית שלך. אגב, זו לא הפעם הראשונה שאנחנו מתעסקים במתכוני תבנית יצירתיים (ההוכחה היא בפנקייק התבנית ובכריכים של ביצי תבנית), אבל הפעם עשינו את טיפול הבראנץ' הכל-באחד: מנה אחת עם חלבון, פחמימות וירקות. כי מגיע לך התחלה מספקת ובריאה - אפילו בסופי השבוע העצל ביותר.

רכיבים

• 1 ½ פאונד תפוחי אדמה אדומים או זהב יוקון, מקורצפים ורבעים
• 1 קילו כרוב ניצנים, חצויים
• 4 בצלי שאלוט, חתוכים לרבעים
• 4 שיני שום, קלופות וכתושות
• ¼ כוס פלוס 1 כף שמן זית, מופרדים
• 1 כפית מלח כשר
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 צרור קייל קטן
• 8 ביצים גדולות
• ¼ כפית פתיתי פלפל אדום כתוש

כיוונים

• שלב 1

  מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בגודל 11 על 17 אינץ' עם שוליים. נייר פרגמנט . מעבירים תפוחי אדמה, כרוב ניצנים, בצלצלי שאלוט ושום לתבנית האפייה. לזרוק עם 1/4 כוס שמן זית, מלח ופלפל. השתמש בידיים כדי לפזר הכל לשכבה אחידה. מעבירים לתנור וצולים, תוך כדי ערבוב עד מחצית הדרך, עד שהנבטים פריכים ותפוחי האדמה רק רכים, כ-25 דקות. מוציאים מהתנור.

• שלב 2

  בינתיים, הפשיטו את הקייל מגבעוליו, קורעים את העלים לחתיכות בגודל ביס, וזורקים עם כף שמן זית שנותרה וקורט כל מלח ופלפל. מוסיפים לתבנית ומערבבים לתוך תערובת תפוחי האדמה והנבטי בריסל. קורצים את הביצים מעל התערובת ומחזירים לתנור עד שהחלבונים מתייצבים, 7 עד 9 דקות (הקצה הקצר יותר של זמן זה יניב חלמונים נזילים, בעוד שהקצה הארוך יותר יביא לחלמונים יציבים). מתבלים במלח, פלפל ופלפל אדום כתוש. מגישים חם.

טיפים

כדי לשנות את זה, נסה את המנה הזו עם בטטות, גזר או דלעת חורף, השתמשו בפתילי בצל אדום במקום בצלצלי שאלוט, או מעליו רוטב חריף במקום פתיתי פלפל אדום. לחלופין, הוסף קצת בייקון קצוץ לצד תפוחי האדמה - זה יהיה פריך טעים בתנור.