חפצים קשורים

1 אקסטרווגנזה מנגל

לתפריט מתוכנן היטב, הקצו מנות ספציפיות לחברים מוכנים, כך שהכל יישאר מגובש במקום ביצה.

צריך קצת השראה? נסה כמה מהמועדפים שלנו:

16 מנות צד נהדרות למנגל
15 מתכוני ברביקיו טעימים
מתכוני ההמבורגרים הטובים ביותר

שתיים

השתמשו בירקות בעלי פחות סיכוי לנבול, כמו גרגיר מים לבבי, והגישו את החבישה בצד. גם הסלטים עובדים טוב.

3

לכל מזנון עם לחמניות: הניחו תחתיות לפני הבשר על השולחן, צמרות לאחר מכן. זה ישמור על התור.

4

לפני הארוחה, עטפו כלים כמו קייטרינג: הניחו פלטה על פיסת ניילון מפלסטיק כפול. למשוך למעלה. חותכים במספריים. (אין היאבקות עטיפה).

5

בעת אריזת המכונית, ערמו ציוד (משחקים, מצעים, צלחות מלמין) ואת המזון הלא קריר יותר בסל כביסה מלבני.

6

קל לקרר או שקיות מבודדות רכות, לנשיאה ולשמור על מזון צונן עד להגדרה. שים חבילות קרח מעל, לא בתחתית, מכיוון שאוויר קר שוקע.

7

לביצים שטויות: הקנן אותן במיכל אטום ורדוד מרופד במגבת נייר למניעת החלקה. מלאו מקום נוסף במגבות נייר כדי שהביצים לא יתגלגלו. שים את המכסה ומעליו שקיות ניילון מלאות בקרח.

8

לסנגריה (או כל משקה פיקניק אחר): קנקני כריכה מפלסטיק של סנגריה ובקבוקי סלצר בין שקיות קרח; השתמש בקרח למשקאות.

9

לקרודיטים: הוצא את הירקות מהמלח לפני האריזה בשקית רוכסן גדולה (ללא נזילות מסריחות). אבל אל תשפכו את המלח לניקוז! שמרו אותו והרתיחו שוב לעוד מנת חמוצים.

10

אם אורח לא רוצה לבשל, ​​הוא יכול להיות אחראי על אספקת הקרח ולערבב קוקטיילים פשוטים - שני מרכיבים לכל היותר (כמו ג'ין וטוניק).

אחד עשר

קבע מישהו שיישאר ליד הגריל וישמור עליו נקי, חם ומוכן לכל מנת אוכל. עליה גם להחזיק כלי גריל וכישורי הגשה בהישג יד.

12

יש שני צידניות מלאות בקרח ליד הגריל כך שהבשר יישאר צונן עד שהגיע הזמן לבשל. הניחו פירות ים ישירות על קרח.

13

כדי להבטיח זרימה קבועה של אוכל, תן למתנדבי הבישול הערכה מתי הם עומדים לצלייה. אנשים עם ירקות או טופו צריכים ללכת קודם אם הם רוצים להימנע מלהתערבב עם בשר.

14

אל תניח שכולם מקצוענים על הגריל. שמור על בקבוק ריסוס עם מים בהישג יד להתלקחויות.

חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה

השאירו צלחת ויניגרט ברביקיו ליד הגריל לבסטה ואחת על השולחן לציפוי סלט ודפנות.