שאל כל מומחה לתזונה מהי הארוחה האהובה עליו ביום, ואני מבטיח שהוא יגיב עם ארוחת בוקר. אחרי הכל, אכילה בבוקר נותנת לך את האנרגיה הנפשית והפיזית שאתה צריך כדי להגיע לצהריים, ו מחקרים רבים הראו שילדים ומבוגרים שאוכלים ארוחת בוקר מקבלים יותר סיבים, סידן, ויטמין A, ויטמין C, ריבופלבין, אבץ, ו ברזל בתזונה שלהם מאשר אלו שמדלגים על ארוחת הבוקר. אוכל ארוחת בוקר עוזר ללב שלך , צפיפות עצם , חילוף חומרים , ו אִכּוּל - ומי רוצה לדלג על ההזדמנות להוריד צלחת של ביצים עלומות או לביבות חמאת בוטנים לפני שאתה קופץ לרשימת המטלות שלך להיום?

כמה אורות לכל רגל עץ

על פי דוח המגמה של Whole Foods לשנת 2021, ארוחת הבוקר הולכת להיות גדולה מאי פעם השנה. זה הגיוני: עבודה מהבית סיפקה לרבים מאיתנו את הזמן *סוף סוף* לשבת וליהנות מארוחת בוקר אמיתית במהלך השבוע - וופלים ביום רביעי, מישהו? - על חטיף החלבון הישן במכונית שגרת חיים קודמים. אנחנו מקדמים בברכה את הבטנה הכסופה הזו בזרועות פתוחות.

קָשׁוּר : 30 המזונות הבריאים ביותר לאכול בכל יום

כדי לוודא שאתם אוכלים את המזונות הבריאים ביותר לארוחה החשובה ביותר ביום, הגענו למומחה לתזונה (וסופר אוהד ארוחת בוקר) פרנסס לארגמן-רוט, RDN , לארוחות הבוקר המזינות ביותר כדי להתחיל את היום שלך.

חפצים קשורים

ביצים

אולי האוכל הכי רב-תכליתי שיש בחוץ, ביצים מהוות ארוחת בוקר טעימה, מהירה ומזינה בכל צורה שהיא - החל מקושקשת ועד רך ועד להגשה על טוסט אבוקדו, בקיש, או לצד טורטיות ל-huevos rancheros. לפי לארגמן-רוט, ביצים הן אחת הבודדות מקורות מזון של ויטמין D . זה חיוני לתפקוד תקין של מערכת החיסון, במיוחד בגלל שרובנו לא מקבלים מספיק ויטמין D (ואף פחות מכך בחורף), היא אומרת. כל ביצה מכילה 44 IU של ויטמין D, כמו גם 6 גרם חלבון, בתוספת כולין לבריאות המוח. אני אוהב אותם עם צד שמש למעלה עם קצת סרירצ'ה למעלה. אני מגיש אותם גם עם תוספת של כרוב כבוש לחיזוק פרוביוטי.

כיצד לנקות תנור בקלות

קָשׁוּר : כן, ביצים בריאות - הנה הסיבה

שיבולת שועל

שיבולת שועל היא פשוט נפלאה כמרכיב, אומר לארגמן-רוט. אתה יכול להשתמש בהם במוצרי מאפה, שיבולת שועל ללילה, וכמובן בשיבולת שועל. אתה יכול גם לערבב אותם ולהשתמש בהם כקמח. לא משנה איך תבחר להשתמש בהם, שיבולת שועל נפלאה ללב שלך. לסיבים המסיסים שהם מכילים, בטא גלוקן, יש את היכולת להוריד את רמות הכולסטרול באופן טבעי. בנוסף, שיבולת שועל מכילה עמילן עמיד, שמתנהג כמו סיב, ועוזר לך להרגיש שבע יותר זמן רב יותר. זה אומר שאם יש לך קערה בבוקר, לא תגיע לנשנוש לפני ארוחת הצהריים.

שייקים ירוקים

מיץ ירוק עשוי להיות שמן נחשים עמוס בסוכר, אבל שייקים ירוקים עמוסים ביתרונות בריאותיים. אני אוהב שייקים כי אתה יכול לארוז כל כך הרבה בכוס אחת, אומר לארגמן-רוט. אחד האהובים עלי הוא זינגר בננה-אבוקדו (ראה למטה) מהספר שלי, שייקים ומיצים: מטבח לריפוי מניעה . זוהי תערובת של פירות, ירקות ועשבי תיבול ועמוסה בוויטמינים מקבוצת B. זה נהדר בתור איסוף לפני אימון. טיפ מקצוען: אתה יכול גם להוסיף מעט ג'לפניו כדי להפוך אותו לפתיחת עיניים עוד יותר (תרתי משמע).

זינגר בננה-אבוקדו

עושה 2 מנות

• 1/2 כוס מי קוקוס צוננים
• 1 בננה קפואה קצוצה
• 1 אבוקדו קטן, מגולענים ומקולפים
• 1/2 כוס נתחי אננס קפואים
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 2 כפות מיץ ליים טרי

מערבבים ומגישים.

טוסט מחמצת מלא עם פירות וחמאת אגוזים

יש מעט דברים משביעים יותר מלנעוץ שיניים בחתיכת מחמצת קלויה, אומר לארגמן-רוט. אני אוהב לחם מחמצת מלא של Bread Alone מרוח בחמאת שקדים או חמאת שומשום. ואז אני אוסיף אותו עם פירות טריים כמו ענבים פרוסים או גרעיני רימון , ומפזר זרעי דלעת, בוטנים או זרעי קנבוס לתוספת חומרי הזנה וקראנצ'יות. מכיוון שהמחמצת כל כך לעיסה, לארגמן-רוט מסבירה שלוקח זמן רב במיוחד לאכול, ואכילה איטית עוזרת לך להיות מודע יותר למה שאתה מכניס לגוף שלך.

איך לערוך מסיבה מוצלחת