גלוטן הוא המרכיב הסודי לפנקייק מושלםכל מוצר שאנו מציגים נבחר באופן עצמאי ונבדק על ידי צוות העורכים שלנו. אם תבצע רכישה באמצעות הקישורים הכלולים, אנו עשויים להרוויח עמלה. כשהטמפרטורות יורדות ואנחנו ממשיכים להישען במלואו לתוך העונה הנעימה - להצטייד בצעיפים וסוודרים, ללגום סיידר תפוחים חם , אפייה כל מתכון לתבלין דלעת אנחנו יכולים לשים את ידינו על - יש סבירות גבוהה שכולנו עומדים לבלות כמות משמעותית של זמן נוסף בתוך הבית בהשוואה לקיץ. כולנו בעד לאמץ את טרנד סגנון החיים הנורדי המכונה חיים בטבע , כלומר לבלות כמה שיותר זמן בחוץ באוויר הצח למרות תנאי מזג האוויר, אבל בואו נהיה כנים: החורף ארוך, קר, וחסרה מאוד את כמות השמש שספגנו כל הקיץ.
מקרה לגופו? אתה צודק כשתהית אם הגוף שלך מקבל כמות מספקת של ויטמין D. 'עם רבים שמתרגלים ריחוק חברתי, אנחנו ביחד מבלים יותר זמן בתוך הבית; חשיפה מוגבלת זו לאור השמש עשויה להוביל גם לרמות נמוכות יותר של ויטמין D פעיל', מסביר מייק רויזן , MD, קצין בריאות ראשי בקליבלנד קליניק ומחבר של מה לאכול מתי . ויטמין D תורם למערכת חיסונית בריאה, וחשוב למצוא דרכים לתמוך בחסינות שלך בתקופה זו.'
קָשׁוּר : 9 מיתוסים על מזונות לחיזוק מערכת החיסון שמומחי בריאות רוצים שתפסיק להאמין
מה עוד עושה ויטמין D בגוף? ויטמין D הוא ויטמין מסיס בשומן הדרוש לשמירה על בריאות העצמות', אומר מומחה לתזונה רחל ברמן , RD, מנהל כללי של Verywell. 'תפקידו העיקרי הוא לספוג סידן וזרחן במהלך העיכול. סידן הוא המינרל הדרוש לתמיכה בבריאות העצם ובתפקוד תקין של העצבים והשרירים.
אם אתה סקרן לגבי מחסור בוויטמין D, תסמינים שיש לשים לב אליהם ומה עליך לדעת לפני שאתה לוקח תוסף ויטמין D, עיין במדריך המלא שלנו לוויטמין D כאן.
בעוד שאור השמש הוא המקור הנפוץ ביותר של ויטמין D פעיל, הדיאטה שלך היא גם דרך מצוינת להעלות את רמות הוויטמין D שלך, במיוחד כשהזמן בתוך הבית הוא בשיא של כל הזמנים. ויטמין D נקרא 'ויטמין השמש' מכיוון שהוא נוצר בגוף כאשר העור שלך נחשף לקרני UV - הוא נמצא גם בתוספי מזון ובאופן טבעי במזונות מסוימים, אומר ברמן. מומחים ממליצים לקבל כ-600 IUs של ויטמין D בתזונה שלנו. הנה, חמשת המזונות הטובים ביותר העשירים בויטמין D שכדאי לאכול בהם כֹּל העונה, לדברי ברמן.
חפצים קשורים
סלמון לימון-דיז'ון עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה קרדיט: ג'ן קאוזידג שמן
דגים שומניים - כולל סלמון, טונה וסרדינים - הם מקורות חזקים לוויטמין D. אני אוהב להוסיף עשבי תיבול ותבלינים לסלמון ולאפות כדי לאכול כמנה עיקרית או קצף עם קצת פירורי לחם, ביצה וירקות חתוכים ליצירת המבורגר סלמון קציצה, אומר ברמן.
פטריות קרדיט: קלאודיה טוטיר/Getty Imagesפטריות
פטריות מאיטאקה - או פטריות תרנגולת היער - הן פטריות אחרות מקור טוב לויטמין D . הם נהדרים קצוצים בסלט או מוקפצים בשמן זית כתוספת.
פריטטת פטריות גבינה, תירס וכרישה קרדיט: ג'ן קאוזיביצים וגבינה
לדברי ברמן, חלמונים וגבינה מספקים שניהם כמויות קטנות יותר של ויטמין D, אותו ניתן לכלול יחד בחביתה או פריטטה.
פרפה יוגורט עם גרנולה קרדיט: Fascinadora/Getty Imagesמזונות מועשרים
כמה מזונות נפוצים מועשרים גם בוויטמין D כדי לעזור לנו לקבל מספיק בתזונה שלנו - חשבו על דגנים, חלב צמחי ויוגורט.
