אנו שומעים הרבה על קיימות המזון שלנו. איך זה גדל, אריזה, יכולת קומפוסט, שיטות עבודה הוגנות - ישנם גורמים רבים שהופכים את מה שאנו אוכלים ל'מקיים '. לא לבלבל עניינים, אבל כפי שמתברר, יש דרך חדשה (ישנה) לגדל מזון שיש אפשרות להיות אפילו טובה יותר מקיימת - אנו מכוונים למערכות מזון שהן מְשׁוֹבִי .

במילים פשוטות, חקלאות מתחדשת היא דרך חקלאית שמגנה לא רק על אדמתנו ועל אדמתנו היקרה, אלא עשויה לשפר את בריאות הקרקע, ולפיכך לסייע בהפרשת פחמן. זהו נושא גדול וככל הנראה שלא ייעלם בקרוב. חברות כמו ג'נרל מילס התחייבו להשתמש בשיטות התחדשות על מיליון דונם של אדמות חקלאיות בעשור הקרוב, וסרטים כמו החווה הקטנה הגדולה ביותר מתחילים לעזור למושג להגיע למיינסטרים.

אמנם טוב ללמוד על העקרונות הבסיסיים וכיצד אנו יכולים לתמוך בחקלאים ובגדלים המשתמשים בהם בייצור מזון, מה עם התוצרת שרבים מאיתנו כבר מגדלים בחצר האחורית שלנו? האם יש דרך ליישם עקרונות התחדשות על הדרך בה אנו גנים בבית? כדי לברר זאת, שאלנו את מרקוס מקולי, מנהל החווה של חוות משפחת מקולי, חווה מתחדשת בבולדר ומייסדת מזונות פורמט .

קָשׁוּר : הרוצחי עשבים תוצרת בית טבעיים אלה עובדים למעשה

מהי חקלאות מתחדשת?

העקרונות הבסיסיים של גישת החקלאות המתחדשת סובבים סביב התייחסות לקרקע כאל מערכת אקולוגית המזינה את עצמה המועילה לסביבה בתהליך הריפוי שלה. לדברי מקולי, זה באמת מסתכם בשתי שאלות: איך אוכל להשאיר דברים טוב יותר ממה שמצאתי אותם, ומה הארץ רוצה להיות?

'בבסיס ההתחדשות עומדת ההבנה של חיבור הטבע', אומר מקולי. ״אנחנו משפיעים ונכללים במערכת אקולוגית גדולה יותר. מחזור המים מחובר לקרקע, רשת המזון מחוברת למחזור הפחמן וכן הלאה. אנו מכבדים את המחזורים האלה ומחברים אותם מחדש תוך זכירה שאנחנו גם חלק בלתי נפרד מאותן מערכות. '

קָשׁוּר : 10 טעויות שאתה עושה כשאתה מגדל אוכל משלך

כיצד לתרגל גינון רגנרטיבי בבית

״בדיוק פותח גן בחצר האחורית שלך אתה מתחדש כי אתה ממקסם את הקרבה של אספקת משאבים, וכך האקולוגיות מתפקדות ', אומר מקולי. זה לא יכול להיות הרבה יותר מקומי מאשר לאכול מלפפון שגדל בחצר האחורית שלך, מה שמשפיע בצורה משמעותית על מערכות אקולוגיות מקומיות ועולמיות.

מעבר לנקודת המוצא הזו, ישנם צעדים נוספים שתוכלו לנקוט בעת תכנון הגינה הביתית שלכם כדי למקסם את היתרונות האקולוגיים באמצעות עקרונות התחדשות. להלן טיפים מובילים של מקולי להבאת עקרונות חקלאות מתחדשים לחצר האחורית שלך.

קָשׁוּר : טעויות קומפוסט אלה מסכלות את המאמצים הטובים והירוקים שלך

חפצים קשורים

1 תחשוב במערכות

'בחצר האחורית שלי', אומר מקולי, 'אני ניגש אליו באופן יצירתי על ידי שאלה כיצד אוכל לבנות מערכות (מים, אדמה, חיה / ציפור, אנושית) ולקשר אותן למערכות הרחבות יותר שמקיפות אותי?' לדוגמא, פירוש הדבר הוא לתפוס מי גשמים לשימוש להשקיית הגינה שלך, הפחתת הנגר והצורך בתשומות מים נוספות במהלך החודשים היבשים יותר.

שתיים התחל קומפוסט

דרך נוספת לאמץ את אסכולת המחשבה שמאחורי החקלאות המתחדשת היא באמצעות ניצול קוֹמפּוֹסט . חקלאות מתחדשת עוסקת בבריאות הקרקע, ושילוב קומפוסט בקרקע שלך הוא אחת הדרכים הטובות ביותר להוסיף חומרים מזינים ולהגדיל את פוריות הקרקע. מקולי מציע לקחת את זה צעד אחד קדימה על ידי הכנת קומפוסט משלך בבית משאריות מטבח ולא לקנות אותו מחנות, להשיג את הפוריות שלך מהמטבח שלך ולהתחיל ליצור מערכת לולאה סגורה ממש בבית. אם זה לא אפשרי, זבל קומפוסט מחנות הגינון המקומית שלך הוא אופציה נהדרת.

3 חבק גינון ללא חפירות

עיקרון אחד של חקלאות מתחדשת שאולי שמעתם עליה בעבר הוא 'חקלאות ללא עבודות'. הרעיון הכללי הוא שעבודת האדמה, הפיכתה ושבירת הקרקע, מפריעה למבני שורש ומשבשת את המערכת העשירה של תולעים, חיידקים וחומרים אחרים שהתפתחה עם הזמן. על ידי הימנעות מכך, אתה יכול להשאיר את התהליכים הטבעיים במקום ולהיות בעל אדמה (ויבולים) בריאים יותר. אתה יכול להביא את אותו רעיון הביתה, ולהגדיל את חיוניות האדמה שלך תוך לחסוך לעצמך צעד פורץ דרך בהכנת הגינה שלך בכל שנה.

רוב טכניקות הגינון ללא חפירה מסתמכות על הנחת שכבה עבה של חומר אורגני על האזור שאליו ברצונך לשתול, ומונעת גידול של עשבים שוטים ומספקת לקרקע מתחתיה חומרים מזינים. התוצאה? אדמה בריאה ופורה יותר שמשתפרת אפילו יותר בכל שנה ועם פחות עבודה.

4 שימו לב להשפעות אחרות

לבסוף, מקולי ממליץ לא להזניח את שאר החצר שלך. אמנם אתה יכול להיות מרוכז בחלק מגידול המזון ברכוש שלך, אך למי נגר של דשנים וחומרי הדברה מחלקים אחרים של הדשא שלך יש השפעה רבה על האקולוגיות המקומיות והזרמי במורד הזרם, מה שעשוי לעלות על הטוב שאתה עושה בגינה שלך.

קָשׁוּר : 5 טריקים קלים לגן בר קיימא יותר השנה