הקומפוסטציה הפכה למגמה גדולה בעולם הגינון והקיימות, כאשר אנשים ידידותיים לאדמה לוקחים את האשפה שלהם והופכים אותה לאוצר, נעים לעבר אפס סגנון חיים של בזבוז ומנצלים חלק אפס פינוי פסולת אפשרויות בתהליך. לא רק שזה חכם מבחינה סביבתית לייצר אדמה משלך, אלא גם חוסך לך את הזמן והכסף המושקע במרכז הגינון. בנוסף, יהיה לך פחות פסולת אורגנית ומתכלה שניתן לגרור לשוליים ביום האשפה.

מעוניין? גינון מתמצא ניקי ג'אבור, מחברת 'גנן ירקות השנה', מפרקת הכל.

מה זה קומפוסט?

קומפוסט הוא ה מִחזוּר מרכיבים טבעיים - תחשוב שקליפות תפוחי אדמה וגזר נובעות מהמטבח שלך - והקישוטים מהדשא שלך. התוצאה היא קומפוסט. זה יכול להיות פשוט כמו לערום כמה עלים בחלק האחורי של הגינה שלך ולהמתין שנה-שנתיים שהם יתפרקו, או שאתה יכול לבנות פח, להוסיף מרכיבים ספציפיים בפרופורציות מדויקות כדי להאיץ את הפירוק וליצור מאוזן יותר , גמר קומפוסט, אומר ג'אבור. הקומפוסט העשיר והעשיר הזה יכול לשמש לנצח כמזון לדשא ולגינה שלך.

קָשׁוּר: חמשת הכללים שהאישה שמאחורי בית אפס פסולת תמיד הולכת

מהם היתרונות של קומפוסט?

קודם כל, הכנת קומפוסט משלך היא בחינם, כך שלעולם לא תצטרך להוציא כסף על אדמה מועשרת יותר. זו גם דרך נהדרת לשימוש חוזר ולמחזר שאריות מהמטבח והגינה שלך שאחרת פשוט יסתיימו בזבל - זו הסיבה אפס מבזבזים אימצו את הנוהג. היתרון הגדול ביותר עשוי להיות לשטחים הירוקים שלך. קומפוסט משפר את איכות האדמה ומאפשר לה לשמור על חומרים מזינים ולחות בצורה טובה יותר, עם מרקם טוב יותר, אומר ג'בור. קומפוסט מוגמר הוא חום כהה ומתפורר, ולמרות שיכולה לקחת חודשים של שנים ליצור אותו, כדאי מאוד.

כיצד על מתחיל להתחיל לקומפוסט?

הדבר הכי קל לעשות זה להתחיל לאסוף מרכיבי קומפוסט (עלים מגרפים, קליפות תפוחי אדמה ושאריות מטבח אחרות, פסולת גינה נטולת מחלות וכו ') בפינה האחורית בחצר שלך. בנו ערימה גדולה והמתינו שהם יתפרקו לאורך זמן. זה נקרא קומפוסטציה קרה. אם אתה רוצה להיות מעורב יותר, אתה יכול לקנות או לבנות פח ובאופן ספציפי יותר למדוד את המרכיבים שלך. אנשים שאין להם חצר רחבת ידיים יכולים לקנות מיכלי קומפוסט קטנים וחסרי ריח שמתאימים בקלות לחללי מטבח; כאשר המכולות מתמלאות, ניתן לרוקן אותן בגנים קהילתיים, בחנויות גינון מקומיות ובמקומות אחרים המציעים קומפוסט.

ישנם שני סוגים עיקריים של מרכיבים: ספקי הפחמן וספקי החנקן, אומר ג'בור. ספקי פחמן הם חומרים 'חומים' כמו עלים, עיתונים מגורדים או דשא מיובש שאינם חיים עוד. ספקי החנקן הם מרכיבים 'ירוקים' טריים כמו קליפות ירקות, צמחי גן, קפה קפה או גזרי דשא טריים. אלה בעלי תכולת לחות גבוהה ומהירים להתפרקות.

באופן אידיאלי, אתה רוצה לכוון ליחס של פחמן לחנקן 30: 1 עבור ערימת הקומפוסט שלך, שהוא האיזון המושלם לפירוק החומרים. כך או כך, זה לא לוקח הרבה, אז עבור כל גנן בבית, זה בהחלט שווה את המאמץ הקטן. עבור דיירי הדירות, זה יכול להפחית מאוד את ייצור הפסולת שלהם, ולקרב אותם לאורח חיים של אפסה.