יש כמה מרכיבים שאנחנו לָדַעַת עלינו לאכול לעתים קרובות ככל האפשר: פירות וירקות טריים, דגנים מלאים , אֱגוֹזִים , דופקים , וכל שאר המזונות המבוססים על צמחים מזינים ששילבנו בסיכום זה של המאכלים הבריאים ביותר לאכול מדי יום. אכן, בשעה ממש פשוט אנו עוסקים בחיוב בכל הנוגע לבריאות - אנו מעדיפים לשמוע על (ולשתף) את כל הדרכים הטעימות שבהן אנו יכולים לאכול יותר לבריאות טובה יותר. אנו נצמד לנצח למחנה המתינות.

עם זאת, האם ישנם מזונות שעלינו לנסות להימנע מהם מסיבות בריאותיות? על פי סגל דיאטנים רשומים (RDs), כמובן שיש.

להלן 15 מומחי התזונה המזונות אומרים שהם נמנעים ככל האפשר, והם ממליצים לנו לעשות את אותו הדבר. אם חלק מאלו נמצאים במקרר שלך כרגע, אל תדאג. איזון הוא הכל - רק השתדל לא לאכול אותם כל יום.

כמה אתה צריך לתת טיפ לסלון ציפורניים

חפצים קשורים

1 ההמבורגר הבלתי אפשרי - וכל מחליף ארוחות אחר שעובד מאוד

'האוכל שאתה צריך להימנע ממנו הוא כל מה שאתה לא יכול לדמיין לגדל ושסבתא רבתא שלך לא הייתה מכירה,' אומר נטלי פורסטר, RDN . 'אם יש מוצר ארוז שאתה רוצה לצרוך, קודם בדוק את החומרים ושאל את עצמך, האם אני יכול לדמיין את המרכיב הזה גדל? ואז שאל את רוחה של סבתא רבתא רבא שלך כל כך חכמה אם היא יודעת מהו כל מרכיב - ותתקדם משם. '

כדוגמה, פורסטר מדגיש את ההמבורגר הבלתי אפשרי. 'האם זה יעבור את המבחן? לא, לא זה לא היה. ' מרכיבי ההמבורגר הבלתי אפשרי, יחד עם 'המבורגרים' אחרים מהצומח, מעובדים לעיתים קרובות מאוד ומקדמים דלקת בתוך תאים ורקמות בגוף האדם העלולות להוביל למחלות ולתפקוד לקוי. 'למען האמת, בואו ונוסיף את החלפת הארוחה, סוילנט, לרשימה זו. אנחנו צריכים לעבוד עם הגוף לעומת להערים על הגוף, נכון? ' נאמר היטב.

שתיים עוגיות ארוזות, פשטידות, מאפים וביסקוויטים

הם אולי נוחים וטעימים, אך נצמדים למגוון הביתי. למה? לפי מיה סינ, MS, RDN, סביר להניח שמעדני המכולת הללו מכילים שומני טרנס. 'הם מתווספים כדי להאריך את חיי המדף ולהגביר את הטעם והמרקם של המוצרים בצורה חסכונית על ידי היצרנים', היא מסבירה. 'אין רמה בטוחה של צריכת שומן טרנס מכיוון שהיא עלולה להגביר את הסיכון למחלות כרוניות רבות כגון מחלות לב וסוכרת מסוג 2.' זו הסיבה שהם באופן טכני נאסר בארצות הברית ובמדינות רבות אחרות. עם זאת, חשוב לציין שגם אם בחבילה מופיעים 0 גרם שומן טרנס, זה לא תמיד המקרה. בארה'ב, אם במנה יש פחות מ 0.5 גרם שומן טרנס במנה, על תווית המזון ניתן לקרוא 0 גרם שומן טרנס. לכן, חשוב להכיר ולהימנע ממאכלים העלולים להכיל אותם ללא קשר.

3 לחם לבן ודגנים מזוקקים אחרים

דגנים מורכבים משלושה חלקים: סובין, נבט ואנדוספרם. הסובין הוא המקום בו נמצאים הסיבים. הנבט הוא המקום בו נמצאים רוב אבות המזון. האנדוספרם הוא החלק העמילני של התבואה שבו אתה מוצא את רוב הפחמימות. כאשר מעבדים דגנים או מזוקקים הם מסירים את הסובין וגם את הנבט ומשאירים רק את האנדוספרם. 'זה אומר שאיבדת כמעט את כל הסיבים והחומרים המזינים שלך, רק שמרת על הפחמימות והקלוריות. לכן, פריטים עמילניים מעודנים כמו לחם לבן, אורז לבן, קרקרים ובייגל הם בעלי ערך תזונתי מועט ואין סיבים המסייעים בבקרת הסוכר בדם, מסביר. רבקה בלייקלי, RDN . כחלופה, ממליצה בלייקלי לבחור במקום לחם דגנים מלאים או דגנים מונבטים, בייגל, קרקרים, אורז חום או קינואה.

קָשׁוּר : זהו סוג הלחם הבריא ביותר, על פי דיאטנית רשומה

4 סודה

המשקאות המתוקים האלה יוסיפו א מִגרָשׁ של סוכר וקלוריות לצריכה היומית שלך ואין להם ערך תזונתי. 'קל להוסיף כמה מאות קלוריות מסוכר על ידי שתיית סודה אחת לשתיים ביום,' אומר משכה דייוויס, MPH, RDN . מסכים בלייקלי ומצטט מחקר שנערך לאחרונה על ידי JAMA מראה כי צריכת משקאות קלים ממותקים בסוכר וגם ממותקים באופן מלאכותי קשורים לסיכון גבוה יותר לתמותה. 'לסודה יש ​​הרבה נפילות ואפס איכויות פדיון,' היא אומרת. חלק מהמרכיבים המזיקים כוללים צבע קרמל (המקושר לסרטן), חומצה זרחתית (חשיפה קבועה אינה טובה לשיניים) וסירופ תירס גבוה עם פרוקטוז (המקושר להשמנת יתר), בין היתר. 'גרסאות ממותקות בסוכר כוללות את כל הסיכונים הבריאותיים של צריכת עודף סוכר, בעוד שגרסאות דיאטה מכילות ממתיקים מלאכותיים (סוכרלוז, אספרטיים) הקשורים לבעיות בריאותיות רבות', מוסיף בלייקלי.

במקום זאת, הן דייוויס והן בלייקלי ממליצים לבחור במים במידת האפשר. אם אתם חושקים במשהו יותר טעים, נסו תה או מים מוגזים בטעם טבעי עם פירות, כמו לה קרואה.

5 בשרים חרוכים

כאשר בשרים - כולל בשר בקר, חזיר, דגים ועופות - מבושלים בטמפרטורות גבוהות ו / או נחשפים לעשן, אתם מקבלים עלייה ביצירת כימיקלים מסרטנים. 'כימיקלים אלה נקראים אמינים הטרוציקליים (HCA) ופחמימנים ארומטיים פולי-ציקליים (PAH). הם נקשרו לעלייה בסיכון לסרטן במחקרים בבעלי חיים ובמחקרים אפידמיולוגיים בבני אדם, 'מסביר בלקלי. בעת בישול בטמפרטורות גבוהות, הימנע מזמני בישול ממושכים (הימנע מבשרים 'עשויים היטב') ומחשיפה ללהבות פתוחות, והסר מנות חרוכות לפני האכילה.

6 חבילות שיבולת שועל מיידיות בטעמים

האם אי פעם השוו את תכולת הסוכר של אריזת שיבולת שועל בטעם שיבולת שועל רגילה? 'בשיבולת שועל רגילה יהיו 0 עד 1 גרם סוכר, בעוד שבחבילה בטעמים יהיו לעתים קרובות 11 עד 14 גרם סוכר', מציין בלייקלי. מכיוון שרוב אלה מכילים מעט מאוד פרי (אם בכלל) פרי אמיתי, רוב הסוכר הוא תוספת סוכר. 'מומלץ להישאר מתחת ל 25 גרם ליום של תוספת סוכרים. זה אומר שכבר היה לך חצי סוכר במשך היום עם חבילת שיבולת שועל אחת של 150 קלוריות! ' בנוסף, לשיבולת שועל מיידית אינדקס גליקמי גבוה יותר מאשר שיבולת שועל רגילה (66 לעומת 55), מה שאומר שגופך יפרק אותם מהר יותר וסוכר בדם יעלה יותר ויותר מהר.

התחל תמיד שיבולת שועל רגילה. ואז, לקבלת טעם נוסף, הוסיפו פירות טריים, אגוזים, זרעים ותבלינים (כמו קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר או תמצית וניל). 'אתה עדיין יכול לבשל שיבולת שועל רגילה במיקרוגל תוך דקה עד שתיים במידת הצורך - ואם אתה באמת רוצה להיצמד לאריזות השיבולת שועל המיידיות, בחר בגרסה המקורית ללא הטעמים', היא אומרת.

7 גלידה ללא שומן

'אני יודע שאנשים אוהבים לאכול חצי ליטר 'גלידה' שיש בה רק 280 קלוריות, אבל זה לא בשבילי', אומר פרנסס לרגמן-רוט, RDN, סופר של אוכלים בצבע . 'הגלידות הדיאטטיות הללו מכילות אמנם כמה מהמרכיבים שגלידה אמיתית עושה (חלב, שמנת וסוכר), אבל אז הם מוסיפים כמות מפחידה של ממתיקים וחניכיים ללא קלוריות.' במקום זאת, Largeman-Roth ממליצה ללכת על גלידה אמיתית עם שומן מלא. ״כן, אמרתי את זה. כי הנה העניין: אתה אמנם רוצה להיצמד לגודל ההגשה של חצי כוס, אבל כשזה הדבר האמיתי, זה סיפוק מאוד. אני מגיש את שלי בכוס וינטג 'קטנה, שנראית ממש מלאה עם חצי הכוס. ואני אוכלת את זה לאט ונהנית מכל כפית עשירה. '

8 חמאת בוטנים מופחתת

אנשים רבים חושבים שהם עושים בחירה בריאה יותר על ידי אכילה להפחית חמאת בוטנים בשומן, אך על פי בלייקלי, גרסת השומן המלא היא למעשה בריאה יותר . 'כן, חמאת בוטנים מהווה כ -70 אחוזי שומן, אך בעיקרם מדובר בשומן חד בלתי רווי אשר בריא ללב ומקבל מקור טוב של ויטמין E מסיס בשומן, נוגד חמצון החשוב לבריאות העין, הלב והמערכת החיסונית', היא אומרת בנוסף, כאשר היצרנים מוציאים את השומן מחמאת בוטנים, הם בדרך כלל מוסיפים יותר מלח ו / או סוכר כדי שיהיה לו טעם טוב יותר. מדובר בתוספות שאין להן ערך תזונתי.

9 סוכריות גומי

'תאמין לי, גומי היו פעם הטיפול שלי כשהייתי עורך מגזינים לחוץ', אומר לרג'מן-רוט. ״חשקתי אליהם גם בשני ההריונות הראשונים שלי. אבל הבנתי שאני פשוט מקבל הרבה מאוד סוכר, וברוב המקרים, גם צבעים וטעמים מלאכותיים. אז עזבתי אותם. '

החזייה הטובה ביותר ללא חוטים לחזה קטן

במקום זאת, נסה ענבים קפואים. 'אם אתה זקוק למשהו מתוק כדי ללעוס במהלך אותו בולמוס נטפליקס, צרור ענבים קפואים הוא בדיוק מה שהזמין התזונאי.' הם משביעים, טעימים ומספקים מתיקות טבעית ללא תוספת סוכרים. ענבים קפואים הם גם קלים במיוחד להכנה: שוטפים ומנקזים אותם ומניחים על דף עוגיות. מקפיאים שעתיים ונהנים. (נ.ב. הם מכינים גם קוביות קרח פנטסטיות).

10 חבישת חווה

'הימנע מרטבים שמנת, כמו רוטב חווה או מטבלים על בסיס מיונז,' ממליץ דייוויס. הם עשירים בשומן ויכולים להוסיף הרבה קלוריות לארוחה בריאה אחרת. בחר שמן זית עם מעט חומץ לאופציה קלה יותר ובריאה יותר.

כיצד למצוא את גודל הטבעת שלך במ"מ

אחד עשר תערובת שבילים מוכנה מראש

לפי מגי מיכלצ'יק, RDN , שקיות תערובת שבילים שהוכנו מראש מכילות לעיתים קרובות שמנים נוספים, שאולי אפילו שמנים מוקשים חלקית. 'במקום זאת, אני אוהב להכין לבד על ידי שילוב אגוזי מלך, שבבי שוקולד מריר, גרעיני דלעת ופופקורן מוקפץ בתערובת מתוקה ומלוחה. אֱגוזי מלך מכילים תערובת מועילה של חלבון צמחי ושומנים טובים כולל שומנים רב בלתי רוויים כמו אומגה 3 המסייעים במלאות וזרעי דלעת מכילים מגנזיום מועיל. '

12 מזונות עם אלכוהול סוכר

אלכוהולי סוכר - כמו קסיליטול, אריתריטול, סורביטול ומלטיטול - נמצאים לרוב בברים, סוכריות ומוצרים אחרים שכותרתם 'נטולי סוכר' או 'ללא תוספת סוכר'.

'אלכוהולי סוכר עמידים באופן חלקי לעיכול וכאשר הם נצרכים בכמויות גבוהות עלולים לגרום להפרעות עיכול ושלשול', אומר מיכלצ'יק (ייקס). ״כמי שיש לו קיבה רגישה, אני נמנע מכל מאכלים עם אלכוהול סוכר.

13 ארוחות קפואות סטנדרטיות

מרבית הארוחות הקפואות הסטנדרטיות עשירות בנתרן, קלוריות ולא מזינות במיוחד. 'כשאני מחפש דרך נוחה לבנות ארוחה מהירה ומזינה, אני תופס תפוחי אדמה מתוקים של פירה אדמה כנה, מכיוון שהם מקור נהדר של ויטמין A, עשירים בסיבים, והם עשויים מרכיבים אמיתיים אין טעמים, צבעים או חומרים משמרים מלאכותיים, 'אומר מיכלצ'יק.

קָשׁוּר : הארוחות הקפואות הבריאות ביותר שאתה יכול לקנות, על פי דיאטנית רשומה

14 מזון מטוגן עמוק

לדברי דייוויס, 'מאכלים מטוגנים בשמן עמוק - כמו צ'יפס, כלבי תירס ואפילו פלאפל - הם מהדברים הגרועים ביותר שאפשר להזמין כשאוכלים בחוץ במסעדות.' טיגון עמוק מוסיף קלוריות ושומנים רוויים למאכלים רבים שאחרת היו בריאים. במקום זאת, דייוויס ממליץ ללכת על מנות מוקפצות, קלויות או מאודות, ומכילות ירקות וחלבון.

חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה פרי דנית

מאפה מתקתק ומרכז פירותי ריבה הופכים את זה לפינוק בוקר סופר מתוק וטעים. 'אני מבין את זה - אבל עם כ -300 קלוריות ו -7 גרם שומן רווי, בתוספת 19 גרם סוכר, זה בהחלט לא פינוק יומיומי', אומר לרגמן-רוט. היא מציעה להחליף ב'צ'יה בר 'עוגת תות שורש הבריאות, לארוחת בוקר שתפסו. 'כשאתה משתוקק למשהו פירותי ורוצה משהו שמרגיש כמו פינוק, סרגל זה בודק את כל התיבות. לטעם התות הטרי טעם מתוק, אך בבר הלעיס יש רק 3 גרם סוכר ו 100 קלוריות בלבד. המרכיב מספר אחד הוא זרעי צ'יה, המספקים שומנים וסיבים בריאים. '