בשנה שעברה ראינו את חזרתו של גן ניצחון . מכיוון שאנשים רבים גילו את השמחה שבגידול האוכל בעצמם (האם יש משהו טוב יותר מלנגוס ב- BLT עשוי פרוסות עגבנייה עסיסית וחסה פריכה שאתה מגדל בחצר האחורית שלך?), אין זה מפתיע שגינון ממשיך לקבל יותר פופולרי. מחקר שנערך לאחרונה מאת Axiom Marketing מצאו כי 86 אחוזים מבעלי הבתים מתכננים להמשיך בגינון בשנת 2021, כאשר 47 אחוזים אמרו כי הם נוטעים יותר ומרחיבים את גינתם העונה.

אולם לומר שאתה גינון, לא אומר שאתה בהכרח שולט באומנות גידול האוכל בעצמך. אם אינך מקבל את איכות התוצרת או התשואה שאתה מצפה לה, ייתכן שתעשה כמה טעויות שמעכבות אותך בכל הנוגע לגידול האוכל שלך. שוחחנו עם שלושה מומחים בגינון כדי לגלות מה אתה עושה לא נכון וכיצד לתקן את זה. הידד לקיץ מלא בהנאה ובשיתוף של השפע הטרי שלך.

חפצים קשורים

1 אתה קופץ לאקדח.

נראה כי הימים הראשונים של החום באביב מתחילים בטירוף מדי שנה - כולנו מתרגשים ורצים לחנויות לקנות צמחים ולהקים גן. אך לעיתים קרובות, צמחים אלה המעובדים כל כך באהבה חוטפים מכה כשצץ קר מגיע או שהם מוחזקים בעציצים זמן רב מדי לפני היציאה. ישנם גם הגננים שמתחילים את הזרע שלהם מוקדם מדי לאזור בו הם חיים. הבעיה בכל התרחישים הללו היא שאתה מתחיל את העונה עם צמחים שכבר סובלים, אומר ג'ונבה מרפי, חקלאי במגורים ב הפונדק בוושינגטון הקטנה בווירג'יניה, שם היא מפקחת על גינות ירק מרובות, מטע של עצי דובדבן ננסיים וחממה.

צמחים שנשארים בעציצים זמן רב מדי הופכים לרגליים, מורעבים וקשורים בשורשים. צמחים שיוצאים מוקדם מדי עלולים להילחם ואף להישרף בגלל הקור. הרוב יתאוששו ותקבל תשואה, אומר מרפי, אבל זה לא יהיה גבוה כאילו הם נכנסו בזמן המתאים כמו צמחים בריאים ומאושרים.

הדרך הראשונה לתקן זאת היא לגלות באיזה אזור אתה ולחפש את תאריך הכפור האחרון שלך. ( נסה כלי שימושי זה מטעם איגוד הגינון הלאומי מרבית חבילות הזרעים מספרות לך כמה שבועות לפני תאריך זה להתחיל את הזרעים שלך ומתי לשתול, אומר מרפי. מומלץ גם לבחון את הטמפרטורות הנדרשות לצמחים שאתה מכניס צמח עגבניות , למשל, יכול לשרוד בחוץ עד הכפור, אך יתחיל לשגשג רק כאשר הטמפרטורות הליליות יציבות בשנות ה -50 (ומעלה).

שתיים אתה חושב שיותר תמיד טוב יותר.

זה לא תמיד המקרה, במיוחד כשמדובר בגידול האוכל בעצמך. לדוגמא, אתה עשוי לחשוב: אם קומפוסט הוא טוב ואז קומפוסט נוסף חייב להיות נהדר, נכון? למעשה, קומפוסט חשוב, אך יותר מדי יכול להוסיף יותר מדי חומר אורגני לקרקע שלך ולגרום לבעיות כמו מחלות וניקוז לקוי, אומר מרפי. (אבל אתה יכול בקלות לתקן בעיית קומפוסט-יתר על ידי בדיקת מדגם אדמה באמצעות סוכנות ההרחבה המקומית שלך, היא מוסיפה. זה יגיד לך את אחוז החומרים האורגניים שלך ותוכל להשתמש בזה כדי לחשב את כמות הקומפוסט הדרושה לגינה שלך. אנשים לעתים קרובות מעריכים יתר על המידה עם צרכים דשן גם. למרבה הצער, הנחת דשן יותר ממה שהצמחים שלך זקוקים לו עלולה לגרום לנגר ולהשפיע על נתיבי מים, [ולהוביל אותך להוציא] יותר כסף ממה שאתה צריך, אומר מרפי.

3 אתה לא מתערב.

עידוד המגוון הביולוגי הוא הדבר החשוב ביותר שתוכלו לעשות עבור הצמחים שלכם, אומרת מיקאלה וויליאמס, מנהלת משק בית קפה וחווה של Oak Hill בגרינוויל, ס.ק ערבוב זני צמחים עוזר לתמוך בבריאות ובפרודוקטיביות הכללית של כל צמח ויניב תוצרת טובה יותר לאורך זמן. אחת משיטות ההשתלה הנפוצות ביותר ידועה כשלוש האחיות - תירס, שעועית ודלעת, שגדלים טוב יותר יחד. הנה הסיבה: תירס לוקח הרבה משאבי אדמה וגבוה מאוד; שעועית היא קבועי חנקן, המסייעים להילחם במשיכת התירס (אם אתה הולך עם שעועית מוט, הם יכולים לנצל את התירס כסורג טבעי); והדלעת זוחלת האדמה מרוויחה מקיבוע חנקן של השעועית, כמו גם מהתירס הגבוה שחוסם קצת שמש במהלך היום. כבונוס, וויליאמס אומר שיש שורה מלאה של צמחים שנעים בין זחילה גבוהה לקרקע עוזר לדכא עשבים שוטים ולהפחית את התחזוקה. (היא מוסיפה שהיא תשתול גם כמה גזרים ברצף עם שלוש האחיות, ועזרו בפירוק האדמה, יחד עם כמה עשבי תיבול ופרחים כמו ציפורני חתול לצורך הדברה)

4 אתה לא מתכנן עשבים שוטים.

רוב האנשים לא חושבים על עשבים שוטים יותר מדי עד שהם משתלטים על הגינה שלהם, אומר מרפי. המקום הראשון להתחיל לחשוב על עשבים שוטים הוא כאשר אתה מתכנן ושותל את הגינה שלך; מרווח נכון של ערוגות, שבילים וצמחים יעזור ליעילות הגידול שלך. עליכם לוודא כי המסלולים בין מיטות הגן מותאמים באופן מתאים לכלים שאתם מתכננים להשתמש בהם לתחזוקתם, וכך גם לגבי מיטות הגינה עצמן. לדוגמה, אם יש לך מעדר בגודל 5 אינץ ', וודא שכל הצמחים שלך מרוחקים לפחות 6 אינץ' זה מזה, כך שתוכל להתאים את הכלי שלך. רוצה לשתול אותם קרוב יותר? ואז קנה מעדר קטן יותר, אומר מרפי.

המעדר שלך צריך להיות החבר הכי טוב שלך בגן. חפירה נועדה להיעשות לפני שהעשבים באמת נראים לעין והיא יעילה ביותר כאשר העשבים נמצאים בשלב החוט שלהם, כאשר אתה פשוט יכול לראות כיתוב זעיר של צמח על פני השטח והשורש שמתחת הוא חוט לבן קטן. עבדו את המעדר שלכם קלות דרך האדמה כדי שלא תפריעו לצמחים שלכם ולא תעלו עוד עשבים מלמטה. כאשר נעשה ביום שטוף שמש כאשר פני האדמה יבשים, כמעט כל העשבים שלך ימותו לפני שתראה אותם, אומר מרפי. יתרון נוסף לעדר? זו יכולה להיות פעילות די זן. [BTW, הנה עוד דרכים טבעיות לחיסול עשבים שוטים .]

5 אתה משקה יותר מדי (או מעט מדי).

מים הם נושא עצום עבור מרבית הגננים הביתיים. קשה למצוא את הזמן לעשות את זה, ולעתים קרובות זה נעשה בדיוק בזמן הלא נכון, אומר מרפי. רוב האנשים משקים לעיתים קרובות מדי, יוצאים כל יום ומריצים צינור או ממטרה לכמה דקות - אך הדבר עלול לגרום להמון בעיות. ראשית, זה מוביל את הצמחים לשמור על שורשיהם רדודים, מחפש מעט מים כל יום, מכשיר אותם להזדקק לכך ואולי יותר ככל שהקיץ מתחמם יותר, מסביר מרפי.

במקום זאת, השקו את הגינה שלכם כל ארבעה עד חמישה ימים לפרק זמן ארוך יותר. סנטימטר שלם של מים (כלומר, בערך המקביל להפעלת המתזים למשך שעה שלמה) אמור לתחזק אותם במשך תקופה של ארבעה ימים. זה יעזור לצמחים שלך לפתח מערכות שורש עמוקות יותר אשר יותאמו טוב יותר למזג האוויר החם שיבוא, אומר מרפי. אם אתם חוששים שלצמחים שלכם אין מספיק מים, חפרו מעט. פני האדמה עשויים להיראות יבשים, אך אם אתה מוצא אדמה לחה בתוך הסנטימטר הראשון בערך, אתה בסדר לחכות למים.

חשוב גם השעה ביום להשקיה. מוקדם בבוקר הוא ההימור הטוב ביותר שלך, אך תמיד הימנע מהשקיה אחרי השעה 14:00 או 3 אחר הצהריים, אומר מרפי. אנשים רבים חושבים שהשקיה בערב היא הטובה ביותר, אך זה לא נכון. הוא משאיר מים על פני העלים במשך הלילה, מה שיוצר את הסביבה המושלמת לנוע ולהתפשטות של פטריות ומחלות, מה שהוא לא יכול לעשות אם השמש בחוץ או אם העלים יבשים. השקיה בשעות הבוקר המוקדמות תבטיח שהעלים יבשים כאשר השמש שוקעת.

6 אתה שותל הכל בבת אחת.

שתילת כל שטח הגן שלך בבת אחת יכולה להכניס אותו למעגל חג או רעב, שבו יש לך כל כך הרבה תוצרת בתחילת הקיץ שאתה לא יכול לאכול את כל זה, וכעבור כמה שבועות אין לך אלא דלעת ועגבניות. . הפתרון הוא לקחת את הזמן שלך לתכנון תוכנית הגינה שלך ולתכנן נטיעות ירושה, אומר מרפי. שקול כמה המשפחה שלך יכולה לאכול בשבוע ושתול כמות קטנה בכל שבוע או כל שבוע אחר לקציר רציף.

7 אתה הולך אקזוטי מדי.

כשאתה מדפדף בקטלוגים של זרעים, זה יכול להיות מפתה לגדל את אותו ירק מאוד אקזוטי ומעניין. (רומנסקו או בטטות סגולות אם מישהו רק מתחיל, עדיף לדבוק ביסודות, אומרת כריסטינה אלברט, חקלאית ראשית חוות שזיף ביץ ' בקייפ מאי, ניו ג'רזי. זה יכול לקחת כמה עונות גידול לחייג לגינון שלך בכל מה שקשור להשקיה, השתלה, הכנת מיטה ושליטה על כריסטרים, כדי שם כמה, אז עדיף לתת לעצמך כמה הצלחות מוקדמות. חוץ מזה, ירושה וזנים אקזוטיים הם לעתים קרובות מוקפדים וקשים לגידול מחוץ לתנאים כמעט מושלמים, אומר אלברט, והם עשויים שלא להתאים את האקלים או סוג הקרקע שלך.

8 אתה מזניח מאביקים.

מאביקים פראיים (חושבים שדבורים מקומיות, כמו דבורים חותכות עלים או דבורי בנייה) יכולות להיות סוס העבודה בגינה שלכם. דבורי דבש נהדרות אם יש לך מזל שיש לך כוורת בקרבת מקום, אבל הם לא עובדים קשה כמו הבחורים הפראיים, אומר מרפי. דבורים גדולות יעבדו כמעט בכל יום שאינו קר מקפיא או גשם שוטף, ואילו דבורי הדבש יישארו בפנים לטפטוף. זה חשוב מכיוון שירקות רבים - כולל דלעת, מלפפונים, דלעות ובמיה - דורשים מאביקים לייצר פירות. אתה יכול למשוך מאבני בר לגינה שלך בכמה דרכים, אומר מרפי: הראשון הוא לוודא שיש לך פרחים בגינה שלך בכל עונות השנה, במיוחד פרחים שהם באמת אוהבים (כגון דליות, לוע הארי או חמניות). זה לא רק ימשוך אותם לגינה שלך אלא גם יחזיק את תשומת ליבם עד שצמחי הירק שלך מוכנים להם, משתף מרפי. הדרך השנייה למשוך מאביקים פראיים היא באמצעות מלון חרקים (כזה אפשרות של 23 דולר באמזון ), המעודדים מאביקים ברים להטיל את ביציהם בגינתכם או בסמוך לה.

9 אתה לא שולט על יצורים.

סנאים, שבבי שבבים, ארנבות, צבאים ... בטח, כולם נראים חמודים, אבל הם יכולים להמיט הרס בגינה שלכם, יחד עם כלבים, חתולים ובאגים. [אלה] הם מהאשמים המפורסמים ביותר של גניבת עצבנות וגניבה לא רצונית, אומר אלברט. כדי להגן על הצמחים היקרים שלך, התבונן במרחב שלך עם שחר ודימדומים וראה מי ומה עובר ועובר דרך החצר או המרפסת שלך, ואז קבע איזה סוג של מחסום להתקין. חוט עוף ובד טחון הם מרתיעים די יציבים לרוב הצורנים הללו, אומר אלברט. קל יותר לשלוט על נגיעות באגים במגרש גן קטן: לרוב פשוט להרים את המזיקים המציקים ולהפיל אותם לדלי מים עם סבון יעשה את הטריק, היא מוסיפה. (החלק הקשה הוא לקבוע איזה מזיק ואיזה מועיל).

10 אתה לא מתכנן את השפע שלך.

ודא שיש לך מקום להשתמש בכל התוצרת שלך. קל מאוד לסיים תוצרת יותר (או פחות) ממה שתכננתם במקור, לכן חשוב לדעת היכן ואיך להשתמש בה, משתף ויליאמס. בין אם זה בישול ואכילה בעצמך כל יום, מסירתם לשכנים, מכירתו או שימורים למועד מאוחר יותר, חשוב כיצד תוכל להשתמש בצורה הטובה ביותר בכל סוג של תוצרת שאתה מגדל כדי להימנע מתרומה לבזבוז מזון. ומה שלא תעשו, אל תשאירו תוצרת עודפת תלויה על הצמח; זה יוביל לריקבון ויכול להביא מחלות לצמח ולגן שמסביב, וכן לעודד מזיקים נוספים.