במהלך השנים האחרונות, בעלי ואני התאמצנו באופן מודע להיות פחות בזבזניים בחיי היומיום שלנו - ואני לא מדבר רק על להיות מודעים יותר למצרכים השבועיים שלנו. אנחנו מנסים להיות שמרניים יותר עם כמות המים שאנו משתמשים בה בעת מקלחת, שטיפת פנים וצחצוח שיניים. כשמדובר בקניית בגדים חדשים, אנו מנסים לוודא שמדובר ברכישה שאנחנו באמת אוהבים או זקוקים לה, כך שלא נגמר עם משהו שיושב בארון שלנו עם תגים עליו חודשים.
ולמרות שמדובר בתופעה נדירה מאוד וכמעט שאינה קיימת, מצאנו גם דרכים חלופיות להשתמש בשאריות יין כך שהוא לא הולך לבזבז. האם אי פעם יש לך את אותם לילות שבהם אתה רק רוצה כוס או שתיים של יין, אבל המחשבה על בקבוק שהולך לבזבז פשוט מוחצת לך את הנשמה? לפעמים הפיתרון הוא פשוט לומר 'יולו' ולצרוך את כל העניין תוך כדי צפייה ללא מושג בפעם ה -78. אבל יש גם רגעים שאתה יודע שכדאי לך באמת לסובב אותו בחזרה ולהיצמד לכוס אחת בלבד.
קָשׁוּר : אם אתה שומר יין במקרר או וודקה במקפיא, עליך לקרוא זאת
ראשית, התחל לקרוא את המדריך שלנו לשימור נכון של בקבוק וינו פתוח למשך זמן רב ככל האפשר. אם אתה עדיין לא מצליח לסיים את זה, לא לדאוג - עם הטריקים שלמטה, לא תצטרך להילחץ לבזבז אפילו טיפה אחת. מבישול ועד עניבת עניבה, ישנן דרכים רבות להפיק את המרב מקוט דו רון או פינו גרי.
חפצים קשורים
מתכון מבושל-חזה שאריות אדומות? הכינו חזה קלוי
קבל את המתכוןאם מעולם לא בישלת עם יין, למה אתה מחכה? כמה מהמנות הדקדנטיות הטעימות ביותר דורשות יין אדום עשיר, כמו החזה המותח שמוצג כאן. ככלל אצבע, זכור שעליך לבשל רק עם יין שתרצה גם לשתות (קרא: דלג על אותו סעיף 'יין בישול' איום במכולת). במקום זאת, בחר בקבוק שמתאים היטב לאוכל שאתה מבשל - קיאנטי, למשל, תהיה אופציה מצוינת לבולונז עשיר. טאנינים קשים ויינות אלונים מדי יכולים גם להכריע את המנה שלכם. במקום זאת, נסו שאריות פינו (מרלו), מרלו, מונית קלה, קוטה דו רון או קיאנטי בעת הבישול.
מולים מאודים עם יין לבן וטרגון קרדיט: גרג דופרייין לבן מחולל פלאים על מאכלי ים
קבל את המתכוןהחמיצות הגבוהה של יין לבן הופכת אותו למרכיב טעים למאכלי ים מסורתיים כמו מולים מאודים וסקמפי שרימפס הקוראים למשהו קצת יותר פריך, פירותי ו / או יבש. כשמדובר בלבן, אותם כללים חלים: סוביניון בלאן, בורדו לבן או פינו גריג'יו - כל אלה מתאימים להפליא.
מתכון Slow Cooker קוק או וין קרדיט: קייטלין בנסלקוביות קרח יין מציעות אספקה אינסופית לבישול
קבל את המתכוןכשמבשלים עם יין, לפעמים כל מה שאתה צריך זה רק כף או שתיים. לכן הקפאה של כמה קוביות קרח יין היא גאונה בהחלט. בין אם אתה מקציף קוק או וין על גחמה או שורט כמה ירכי עוף, תמיד יהיה לך מעט יין בהישג יד.
עניבת צבע-יין קרדיט: Getty Imagesיין אדום הוא דרך טבעית לקשור צביעה
במהלך החודשים האחרונים, עניבת צבע עשתה די קאמבק , חליפות טרנינג צבעוניות ונעימות במיוחד. רוב האנשים רגילים לשפוך יין אדום בטעות על בגדיהם, אך האם ידעתם שהוא עובד ממש טוב כצבע בד? כך תעשה זאת:
- תפוס בגד כותנה לבן וסובב אותו וקשור אותו למקום באמצעות גומיות.
- יוצקים שאריות יין לסיר גדול והופכים את האש לבינונית. ברגע שזה מגיע לרתיחה, כבה את האש.
- טבלי לאט את פיסת הבגדים שלך ביין. תנו לו לשבת לפחות 4 שעות (ככל שהוא משתרך זמן רב יותר, כך יהיה אדום עמוק יותר) ודאגו לערבב את התערובת כל 3 עד 4 שעות.
- הסר את הטבעת ובגדך והניח על נייר אפייה נקי.
- מכניסים את הפריט לתנור בחום של 170 מעלות למשך 20 עד 30 דקות או עד לייבוש. בדוק את זה כל עשר דקות.
- לאחר התייבשות מלאה, שטפו ידנית פריט במים חמים כדי לשחרר כל צבע רופף, אהם, יין.
Radicchio Panzanella עם אפונה חרוכה ושעועית קרדיט: גרג דופריהכינו חומץ יין אדום תוצרת בית
קבל את המתכוןהכל טעים יותר כשהוא עשוי מאפס, כולל חומץ יין אדום. כל שעליך לעשות הוא לשלב 3 חלקים יין אדום וחומץ אחד בצנצנת בנייה ולתת לו להתיישן כחודש במזווה שלך. השתמש ביצירה הביתית שלך ברטבים וסלטים במרינדות, והרגיש טוב אם לא נותן לאף אחד מאותו יין לבזבז.
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}