יש לפחות תריסר סיבות מדוע המשקאות המעורבים הביתיים שלך לעולם אינם טעימים כמו במסעדה או בבר הקוקטיילים האהובים עליך, החל מהעובדה שאתה ככל הנראה לא ברמן מקצועי (סלח ושכח!). אבל אל תתנו לזה לעכב אתכם מלהתנסות במיקסולוגיה בבית - עקבו אחר חמשת הטיפים הפשוטים האלה להכנת משקאות טובה יותר ותסגרו את הפער בינכם לבין המקצוענים תוך זמן קצר. אם אתם מחפשים מתכוני קוקטיילים סופר פשוטים, מצאו כאן את מדריך המשקאות לשני המרכיבים שלנו ואז עברו למכלול הקוקטיילים הקלאסיים שלנו שכולם צריכים להכיר.

קָשׁוּר : קוקטיילים בצ'אט וידאו עוזרים לאנשים להתמודד - הנה איך לעשות את Happy Hour משלך בהסגר

איך לדעת אם הודו נעשה ללא מדחום

חפצים קשורים

1 הקרח בו אתה משתמש בעניינים.

אחרי הכל, זה מהווה כשליש מהמשקה שלך. ככלל אצבע השתמש בקוביות קרח המודדות לפחות סנטימטר אחד לכל צד. לקוביות קרח גדולות יותר יש את היחס היעיל ביותר לנפח ולשטח, כלומר לקרר את המשקה שלך מהר יותר ולהמיס לאט יותר. כדי להימנע ממשקה מושקה, התרחק משימוש בקוביות שיוצאות ממכונת הקרח האוטומטית של המקרר שלך והכין משלך באמצעות מגש קוביות קרח בגודל גדול (כמו האהוב עלינו מ- OXO ) במקום זאת. אל תשכח לקרר גם את המשקפיים מבעוד מועד.

שתיים מסמר את היחס הנכון.

אם אתה לא מכין קוקטיילים בבית, הנה כיתת אמן מהירה של מיקסולוגיה. מתכוני שתייה בנויים על יחסים. בטח שמעתם שברים מדברים ביחסים, למעשה: מדובר בקווים 2 עד 1, 3/4, 1/4 ו -2. ישנם כמה מיחסי הקסם האלה שתוכלו לשלוט בהם ולשמור בכיס האחורי שלכם כדי למחוק ערבוב קוקטיילים מאפס, מכיוון שמגוון של משקאות שונים לכאורה מבוססים כולם על אותם יחסים.

זכור: 2: 3/4: 3/4 , כלומר 2 חלקים מרוח הבסיס שלך עד 3/4 חלק מתוק ו- 3/4 חלק חמוץ. בדרך כלל, אתה יכול לחשוב על חלק כמו אונקיה, אז 2 אונקיות רוחות + 3/4 אונקיה מתוקה + 3/4 אונקיה חמוצה. אם אתה אוהב את המשקאות שלך מעט פחות אלכוהוליים, אתה יכול לפשט את היחס ל -2: 1: 1.

שמור תמיד את הכלי הנכון למדידת מרכיבים ביחסים הנכונים - ידוע כג'אגר (10 דולר, amazon.com ) - סגור בעת הכנת קוקטיילים.

3 בחר רוחות איכותיות.

כמו בכל מתכון שתכינו, איכות המנה תלויה במידה רבה את החומרים בהם אתה משתמש . ומכיוון שרוב הקוקטיילים מכילים רק כשלושה מרכיבים (ארבעה אם אתה סופר קישוט), בחירת משקאות חריפים מתקדמים יותר חשובה להפליא. אין צורך להוציא הון על בקבוקי אלכוהול יקרים, אך קניית בקבוקים מהמדף התחתון תביא בסופו של דבר למשקה מאכזב.

4 השתמש בפירות טריים.

התיאוריה לעיל חלה גם על המיקסרים שלך. הימנעו - בכל מחיר - מכל מה שמגיע מבקבוק סחיטה בצורת פירות פלסטיק, תערובת מרגריטה, וכל סוג אחר של מתחזה מיץ מתוק מראש שעובד מראש. סוחטים או מקלידים פירות כמו לימונים, לימונים, תפוזים ואשכולית על מנת לקבל את הטעם הכי טרי שאפשר.

מה לומר במקום אין בעיה

קָשׁוּר : הסוד המפתיע להכנת מרגריטה מעולה מאפס

5 שתי מילים: סירופ פשוט.

סירופ פשוט, תמיסה של סוכר ומים, הוא הדרך הטובה ביותר למרוח מתיקות למשקאות. למה? מכיוון שהוא משתלב באופן שווה בקוקטיילים לאחר טלטול מהיר או ערבוב. לעומת זאת, גרגירי סוכר קשים הרבה יותר להמיסה. אתה נוטה לקבל גרגר פה ושם, במיוחד בקרבת התחתית. להכנת סירופ פשוט, מחממים יחד חלקים שווים של סוכר ומים על אש נמוכה ומערבבים עד שלא נשאר זכר של סוכר. מצננים לטמפרטורת החדר לפני ערבוב למשקאות.