אם אתה משהו כמוני, אתה כבר לא באמת חושב על קפה כעל 'משקה מחמם בבוקר' או 'פינוק קטן שכיף להתחיל את היום'. לא, קפה הוא גלגל הצלה. הקב הקטן והטעים שלי טוען את הסוללה שלי בשעה את כל שעות - ובצורות שונות, מכבש צרפתי ומזיגת-על ועד כסא מלוכלך, חליטה קרה, ואפילו קוקטיילים .

ברור שאני בקצה הקיצוני של הספקטרום. בסופו של דבר, אני אקפוץ על ' לקצץ עגלה, ואני בטוח שנדודי השינה הכרוניים שלי יודו לי. (הנה כמה חלופות קפה נהדרות ועוד דרכים להגביר את האנרגיה ללא קפה אם גם אתה סקרן ללא קפאין).

אבל זה העניין: קפאין לא מזיק לך כשהוא נצרך במתינות. כדי להבין מה בדיוק המשמעות של מתינות ומה היתרונות הבריאותיים - והחסרונות - יש לקפאין להציע, בדקנו עם מומחה לתזונה מייגן מאייר, דוקטורט , מנהל, תקשורת מדעית במועצה הבינלאומית למידע על מזון.

אילו יתרונות בריאותיים מציע קפאין?

לדברי מאיר, מחקר מראה שקפאין מגביר ביצועים נפשיים וערנות מכיוון שהוא חוסם חומר כימי במוח הקשור לנמנום. 'מחקרים מרובים בדקו את ההשפעות של קפאין על אתלטיקה ומצאו שקפאין יכול להאריך סיבולת ולשפר ביצועים ,' היא אומרת. עם זאת, חשוב לציין שקפאין לא יעניק לך יכולות או יתרונות על אנושיים, אלא עשוי לעזור לך לבצע משימות בשיא.

'בנוסף, צריכת קפאין מתונה מקפה ותה עשויה גם היא להוריד את הסיכון למחלות כרוניות כמו סוכרת סוג 2, מחלות לב וסוגי סרטן מסוימים. משקאות אלו מכילים גם פוליפנולים ונוגדי חמצון, אשר הוכחו כמגנים מפני מחלות כרוניות', מוסיף מאייר.

האם קפאין יכול להזיק לבריאות שלך?

עבור רוב האנשים, זה בטוח לצרוך עד 400 מיליגרם של קפאין ליום. 'על פי הספרייה הלאומית לרפואה של ארה'ב , אם אתה עובר את הכמות הזו, זה יכול לגרום לבעיות בריאותיות כמו נדודי שינה, חרדה, בחילות, כאבי ראש, סחרחורת, אי שקט או רעד, וקצב לב לא תקין', מסביר מאייר.

ה מדינות ה-FDA שצריכת כ-1,200 מיליגרם של קפאין עלולה לגרום לתופעות לוואי, כמו התקפים. לדברי מאייר, ניתן למצוא כמות זו של קפאין בתוספי תזונה המכילים קפאין טהור או מרוכז מאוד בכמויות גדולות. 'אם אתה משתמש במוצרים מסוג זה, הכרחי שתקרא את התווית ותמדוד מנה בטוחה.'

האם מקור הקפאין חשוב, מבחינה בריאותית?

איך קפה עומד ליד תה, משקאות אנרגיה וכו'? ״הגוף כן מזהה את ההבדל ביניהם קפאין טבעי לעומת סינטטי . למעשה, על פי IFIC 2020 סקר מזון ובריאות , במהלך חמש השנים האחרונות, האמריקאים נטו להאמין שלמעשה טבעי ולתוספת קפאין יש את אותה השפעה', מסביר מאייר. מה שהכי חשוב ומומלץ על ידי ה-FDA ו הנחיות תזונה בארה'ב לאמריקאים הוא שאתה נשאר מתחת ל-400 מיליגרם, מכיוון שכמות זו אינה קשורה להשפעות בריאותיות שליליות אצל מבוגרים בריאים. 'חשוב גם לזכור שיש שונות רבה ברגישויות הפרט לקפאין, כמו גם כמה מהר הם מעבירים אותו לחילוף החומרים.'

קָשׁוּר: 5 טעויות שאתה עושה עם קפה שהורסות את הבירה שלך

איך נראית כמות בריאה של קפאין?

לדברי מאייר, צריכה מתונה של קפאין היא בטווח של 300 עד 400 מיליגרם ליום (מ'ג ליום). זה בערך שלוש כוסות קפה, 5 אונקיות אספרסו, שבע כוסות תה שחור או 11 כוסות תה ירוק. אם אינך בטוח כמה קפאין יש במזונות או משקאות נפוצים, בדוק את המועצה הבינלאומית למידע על מזון מחשבון קפאין .

הנה כמה קפאין יש בכמה מהמשקאות האהובים עליך:

טיפים למי שמנסה להפחית את צריכת הקפאין

נסה חצי קפה . 'דרושה רק כמות קטנה (75-100 מיליגרם) להשפעה, אז אם אתה שותה כוס קפה של 16 אונקיות, שיש בה כ-200 מיליגרם של קפאין, שקול להכין אותה חצי נטול קפאין', ממליץ מאייר. כמו כן, קריאת תוויות מזון ומשקאות יכולה לעזור לך לפקוח עין על הצריכה שלך.

חפש מקורות סודיים של קפאין. מילים נרדפות לקפאין כוללות Guarana, Yoco, Yerba Mate, Guayusa, Yaupon Holly, קולה אגוז, קקאו ותמצית תה ירוק - אז שימו לב למרכיבים הללו כשהם נחשבים לצריכת קפאין.