לעולם לא נגיד לא לקיצור דרך חכם לארוחת ערב, בין אם זה בישול ברוקולי ישירות במי הפסטה או שימוש בחשיפות מוכנות להכנת לביבות תפוחי אדמה. אז כשראינו גבינת מק 'ן' ביתית במיקרוגל במגמה בפינטרסט היינו סקרנים אם זה היה מהיר וקל כמו שזה נשמע.

הרעיון הבסיסי הוא שתוכלו להניח מנה אחת של פסטה מיובשת בתוך ספל, לכסות אותה במים ולמיקרוגל עד לדנטה - ככל הנראה פחות זמן וניקוי מאשר לבשל אותה על הכיריים. אבל בבדיקה הראשונית שלי, המים התבשלו ונשפכו על כל שטח המיקרוגל, והשאירו אותי עם בלגן של מים חמים וגוש אטריות בצורת ספל.

בסיבוב השני, ניסיתי לכסות את הספל בניילון בתקווה שזה א) ימנע מהמים להישפך וב) יעזור לפסטה לבשל מהר יותר, בדרך של קיטור. אין מזל כזה. המים נשפכו שוב. המסקנה שלי: M כוס מק וגבינה בספל פשוט לא עובד .

לפני שאתה מיואש מדי, דע זאת הוא אפשר לבשל פסטה במיקרוגל (רק לא בספל). לשם כך הניחו 1½ כוסות אטריות מיובשות (צורות קצרות עובדות בצורה הטובה ביותר) בקערה גדולה, הוסיפו כוס מים אחת, וכסו היטב בניילון. במיקרוגל לשתי דקות, מערבבים (שובר את כל גושי האטריות), ואז ממשיכים לחמם במרווח של שתי דקות עד לדרגת אל-דנטה, בערך שש דקות. מעליו גבינה מגורדת, התזה של חלב וטפיחה של חמאה, תנו לה ערבוב (כל מים עמילניים נוספים יעזרו לדמות רוטב גבינה), ואז במיקרוגל לדקה נוספת, או עד שהגבינה נמסה. זה אמור להספיק לכשתי מנות.

קשורים: 3 סודות להכנת המק והגבינה המושלמים