בתים מודרניים מלאים עד אפס מקום באלקטרוניקה, מכשירי חשמל וגאדג'טים - החל מכלים וצעצועים פשוטים וכלה בטכנולוגיה מטורפת כמו תרמוסטטים חכמים, טלוויזיות בעלות מסך שטוח והרים נוספים.

בְּ ממש פשוט , כולנו על פינוי העומס. אנחנו קצת משוחדים כשמדובר במכשירי חשמל למטבח (כי מה יותר טוב מלחתוך עגבניות עם סכין חדשה לגמרי? ), אבל בואו נודה בזה: רבים מהם חופפים ביכולות הבישול שלהם. ובאופן כללי, פחות זה יותר.

נשמח שתבזבז בשני כלים בכוונה שתבצע את אותה משימה, או שתקנה מכשיר חדש רק כדי לגלות שכבר יש לך משהו דומה. בין אם אתה שוקל לקפוץ עגלת הסיר המיידי (כולנו בעד!) או שוקלים להוסיף כיריים איטיות למשטח שלך, פירקנו את ההבדלים בין מכשירי השיש המבלבלים האלה כדי שלא תכפיל.

סירי לחץ

בישול לחץ הוא אחת הדרכים המהירות והנוחות להכין ארוחה בסיר אחד, כמו מרק, תבשיל או צ'ילי. רק הוסיפו מרכיבים לסיר וכסו אותו במכסה הנעילה; כשמחממים אותם, תנורי לחץ מעלים את נקודת הרתיחה של המים ולוכדים קיטור פנימה, וכך הם מקטינים את זמן הבישול עד 70%. לאחר סיום הבישול, תוכלו לשחרר את האדים פנימה באופן ידני דרך שסתום שחרור הלחץ (אם יש לדגם שלכם) או לתת לו לרדת מעצמו.

ישנם שני סוגים עיקריים של סירי לחץ: חשמל וכיריים. דגמי הכיריים מבשלים בלחץ גבוה יותר מסירי לחץ חשמליים ולכן מתחממים. לסיר לחץ חשמלי לוקח קצת יותר זמן להתחמם, אך מציעים תכונות מהודרות יותר (אל תדאגי, הם עדיין יגלחו שעות זמן מבישולך). מרבית תנורי הלחץ החשמליים הקיימים כיום בשוק מכונים למעשה 'מולטי קוקרים', כמו סיר הסיר הפופולרי ביותר (ראה להלן). המשמעות היא שהם עושים יותר משימות מעבר לבישול בלחץ: הם מבשלים לאט, מאדים, מכינים אורז, מקפיצים ועוד בסיר אחד.

הערה בנושא בטיחות: סירי לחץ חדשים יותר הם הכל חוץ מסבתא שלך. הרעיון שבישול לחץ אינו בטוח הוא פרי העבר. כיום יש להם מאפייני בטיחות מובנים אמינים, כמו נעילת מכסים, שסתומי שחרור לחץ מהיר ותכונות כיבוי אוטומטיות חכמות. אם הדברים מתחממים מדי, רוב הדגמים יחושו בכך ויכבו אוטומטית.

לקנות : ברוויל המהיר איטי פרו , 200 דולר, amazon.com

סירים מיידיים

סיר מיידי לנו המותג הנמכר ביותר של רב-כיריים ואחד ממכשירי המטבח הפופולאריים ביותר בשוק כיום. ישנם מספר גדלים, תצורות ודגמים שונים של סיר מיידי זמין, אך המשותף לכולם הוא נוחות, בישול ללא ידיים ורב פונקציונליות.

האבקה הרופפת הטובה ביותר לעור יבש

קָשׁוּר : 6 דרכים גאוניות בהן תוכלו להשתמש בסיר המיידי שלכם להכנת ארוחות

כל הסירים המיידים מבצעים את המשימות הבאות: בישול בלחץ, בישול איטי, אידוי, בישול אורז, חימום והקפצה. לחלקם יש פונקציות נוספות, כמו היכולת לעקר בקבוקי תינוקות, להכין יוגורט או להציע קישוריות Wifi.

לקנות : הצמד מיידי סיר 7-in-1 , $ 60, amazon.com

מבשלים איטיים

תנור איטי הוא אפשרות מצויינת של מכשיר זה. למי שרוצה לחזור הביתה מיום ארוך במשרד ולקבל כבר ארוחה חמה, זה אחד בשבילכם. לפני שאתה עוזב בבוקר, פשוט טען את הכיר האיטי עם בשר וירקות למרקים או תבשילים והוא יבשל הכל על אש נמוכה כל היום. ניתן לתכנת דגמים חדשים רבים יותר לבשל מספר שעות מסוים ואז לעבור למצב חימום אוטומטי.

לקנות : כיריים איטיות ניתנות לתכנות, 162 דולר, amazon.com

חרס-סירים

A Crock-Pot הוא מותג מוביל לבישול איטי. יש אנשים שמשתמשים ב- Crock-Pot שם נרדף לבישול איטי, אבל זה באמת רק אחד מני רבים של יצרני כיריים איטיים ורב-כיריים (כמו Kleenex לעומת רקמות). Crock-Pots הם אפשרות לבישול איטי מעולה ומשתלם עם אינסוף דגמים וגדלים לבחירה.

לקנות : סיר חרס לבשל ולנשא כיריים איטיות לתכנות , 40 דולר, amazon.com

בשורה התחתונה: אם אתם מתעסקים ברעיון להכין תבשילים, מרקים ומנות בסיר אחד הרבה יותר מהר או עם הרבה פחות שומן במרפקים, אנו חושבים שאתם תעריכו להחזיק סיר לחץ, סיר איטי או סיר מיידי. לחץ הסיר המיידי מתבשל ובישול איטי, כך שלא תצטרכו לקנות את שניהם. ואל תלך לרוץ לסיר פוט אם אתה כבר מחזיק בתנור איטי שאתה אוהב (הם נהדרים, אבל מי צריך את העומס של שני כלי מטבח זהים)?