אחת ההלבשות לסלטים באביב ובקיץ היא פשוט לזרוק ירקות בשמן זית, מלח ופלפל עד לציפוי אחיד, ואז לזרוק שוב עם מיץ לימון. השילוב הזה מתאים כמעט לכל דבר ולא יכול להיות קל יותר, אך אם אתם חושקים בטעמים מרגשים יותר, נסו את אחד הרעיונות הקלים הללו.

חפצים קשורים

1 טחינה

מרכיב עיקרי בחומוס, מחית אגוזים זו של שומשום הופכת לחבישה שמנת (ללא שמנת!) כשהיא פשוט מוקצפת עם מיץ לימון או חומץ. אתה יכול לדלל אותו עם מים עבור רוטב רץ יותר או ספייק אותו עם שום גולמי טחון.

שתיים ג'ינג'ר כבוש

אל תשליכו את מיכלי הסושי ההוצאה של ג'ינג'ר כבוש. במקום זאת, מערבבים את הפרוסות בבלנדר עם רוטב סויה, חומץ אורז ושמן שומשום לקבלת רוטב אסייתי עם בעיטה.

3 רוטב ירוק

עגבניות, בני דודים ירוקים לעגבניות, הופכים סלסה ירוקה לסבוכה ומרעננת. העקביות הדקה שלו מושלמת לזרוק עם סלטים ישר. לקבלת עוד טאנג, סחט מעט מיץ ליים. זה טוב במיוחד עם גרגירי תירס וצנוניות פריכים.

4 חלב קוקוס

נוזל משומר זה דקדנטי וקרמי, מוסיף עושר מיידי לסלטים. לטעמים בהשראה תאילנדית, ערבבו אותו ברוטב דגים ומיץ ליים לפני השלכתו עם המון בזיליקום טרי, נענע, כוסברה וירקות וציפוי בוטנים מלוחים קלויים.

5 מלוח מלפפון חמוץ

אל תשליכו את המלח לצנצנת החמוצים! השתמש בו במקום חומץ בכל רוטב לסלט. ובטח, קדימה והשליך גם כמה חמוצים לסלט. נסו את הטריק הזה עם סלט תפוחי אדמה והקיץ שלכם לעולם לא יהיה זהה.

6 פסטו

גם בזיליקום קלאסי וגם עגבנייה מיובשת מעט פחות קלאסית מביאים לשולחן טוב איטלקי. החלף אותו לשמן זית בהלבשה וזה הופך אפילו סלט ירוק לבעלי תקן מרגש.

7 רוטב ברביקיו

זה לא רק למנות עיקריות בשריות. מערבבים כמה מהאהובים עליכם לויניגרט לקבלת רמז למתוק ומעושן ברוטב הסלטים. טעמיו הנועזים טעימים נהדר עם סלטים קצוצים.

8 סומאק

התבלין המזרחי התיכון הוורוד והטחון הזה טחון כמו לימון אך עם חמיצות פחות אסרטיבית. מערבבים אותו עם יוגורט או שמן וחומץ לסלט יווני או לטפטוף על ירקות בגריל.

9 מיסו

אתם כבר יודעים כמה טעים מיסו במרק, כך שלא תופתעו לגלות שגם אתם אוהבים אותו בסלטים. מיסו לבן (שירו) נוטה להיות חלק ומתוק יותר מזנים כהים יותר וניתן להקציף אותו עם חומץ אורז ושמן שומשום לכל סלט ירוק. זה נהדר גם על חצילים בגריל.

10 חמאת שקדים

אם אתם מחפשים דחיפה של חלבונים, חמאת שקדים דקה עם שמן, חומץ או מיץ לימון, ומים כדי ליצור רוטב אגוזי. זה נהדר כשמזווים אותו עם פירות קיץ בסלטים עלים.