דלעות חורף יציבות יכולות להיות קשות להכנה - אך המדריך הקל שלנו לחיתוך דלעת חמאה הוא כל מה שאתה צריך כדי להפסיק לדקור ולהתחיל לחתוך ולקצץ כמו מקצוען. חיתוך דלעת חמאה גדולה ומסורבלת יכול להיות מפחיד - זה אחד הסוגים הכי מאתגרים של דלעת לחתוך - במיוחד אם אתה לא בטוח מאיפה להתחיל. אבל כמו כל משימה מוחצת, החוכמה היא לפצל את המטלה לשלבים נגישים יותר. זו הדרך הטובה ביותר, הבטוחה ביותר, היעילה ביותר לחתוך דלעת חמאה, והיא נדרשת רק ארבעה צעדים קלים.

לאחר שכבשת את האתגר הזה, הכן את עצמך לשלב השני: איך לצלות דלעת חמאה. עדיין מבין כיצד להשתמש בדלעת חמאה קצוצה שלך? אנו ממליצים על פיצת דלעת חמאה.

לק עמיד לאורך זמן ללא אור uv

איך חותכים דלעת חמאה

מה אתה צריך:

• סכין שף או קליבר (או סכין חדה וכבדה אחרת)
• קרש חיתוך
• קולפן בצורת Y
• כף עם קצה חד (כגון כף מרק)
• מגבת מטבח או מגבות נייר (אופציונלי)
• דלורית

בצע את השלבים הבאים:

חפצים קשורים

1 שבור את זה

אחד הסודות הגדולים שהופכים את חיתוך דלעת חמאה או כל ירק פולי אחר, בעל צורה מוזרה, הוא לפרק אותו לחתיכות הניתנות לניהול. זה קל עם חמאה כי יש לו מותניים טבעיים. היא בצורת אגס, בוודאי, אבל ממש מעל לאחור הבריא הזה הוא שינוי צורה ברור. מכאן אתה רוצה להתחיל.

הניחו את הדלעת על צדה ובעזרת הסכין החדה והכבדה ביותר שלכם (סכין השף שלכם או קליבר אם אתם בטוחים בשימוש בכזו), חתכו את כל הדלעת כדי לפצל אותה לשניים נוספים בצורת רגיל חתיכות. חתוך גם את הקצוות. וזכור, סכין חדה היא תמיד בטוחה יותר מסמומה. אם לא התחדדת לאחרונה, עכשיו העונה.

קָשׁוּר: תזונה של דלעת חמאה

שתיים לקלף

אולי אתה תוהה מדוע לא רק תקלף קודם את כל הדלעת, אך החלקים הקטנים שיצרת זה עתה קלים יותר לטיפול מאשר כל הדלעת. השתמש בקולפן בצורת Y בצורת Y ובכמות הגונה של לחץ להסרת עור הדלעת. כן אתה פחית מבשלים עם עור הדלעת, אבל עור חמאה פשוט לא טוב במיוחד.

הערה על אותו סרט דביק שעשוי להצטבר על הידיים שלך: זה ממש כמו סאפ ויכול להשאיר את הידיים שלך מרגישות איכשהו גיר ושעווה בעת ובעונה אחת. אם זה מרגיש טוב בשבילך, השתמש במגבת המטבח כדי להחזיק את הדלעת ביד הלא דומיננטית שלך ולקלף עם השנייה שלך.

3 מוציאים את הזרעים

תבחין שבחצי העליון של הדלעת שלך - נקרא לזה הצוואר - אין זרעים. הניחו את החלק הזה בצד.

כריות החימום הטובות ביותר לכאבי גב

עם החלק התחתון, חצי עגול יותר, השתמש בכף החדה שלך כדי להסיר את הזרעים והקרומים החוטים. השתמש בכף מעט דקה יותר בקצה ונוחה לטיפול, כמו כף מרק. גורפים את הזרעים ומשליכים.

אם אתם מכינים מרק ורוצים קרדיט נוסף, מבשלים את הזרעים עם קצת ציר ירקות או עוף לפני שתוסיפו אותם לשאר מרכיבי המרק לקבלת מנת דלעת נוספת (זה דבר טוב).

איך לארח מסיבה בבית קטן

4 לִקצוֹץ

או לחתוך, לקוביות ו / או להתפתל כרצונכם. עבוד על מחצית ניתנת לניהול של הדלעת שלך בכל פעם, בעזרת הסכין החדה והכבדה שלך כדי לקצוץ את הדלעת לחתיכות בגודל הרצוי (חתיכות בגודל ביס עובדות לרוב השימושים).

השתמש בכישורי חיתוך החריף החדש שלך, בכל מקום שגדל גדול. אך דעו כי אותם עקרונות - חלקים הניתנים לניהול והכלים הנכונים והחדים - הופכים את כל מטלות המטבח לקלטיות.