רוטב חמוציות משומר היא מסורת בהודיה רבים, ומסיבה טובה. למה להכין תוצרת בית אם המשפחה שלך נהנית מזה שנים מפרוסות רוטב החמוציות בשימורים? אבל מה זה רוטב חמוציות בפחית? רוטב חמוציות משומר מיוצר עם חמוציות טריות שמבושלות במים, ממתקות, מבושלות שוב עד שהגרגרים נשברים, ויוצקות לפחיות. המרכיבים ברוטב חמוציות משומר כוללים בדרך כלל חמוציות, סירופ תירס, מים וחומצת לימון (חומר משמר). מעניין לציין כי רוטב חמוציות משומר אינו מכיל ג'לטין או פקטין, מכיוון שלחמוציות עצמן יש תכולת פקטין גבוהה. המשך לקרוא לטיפים מה לעשות עם רוטב חמוציות משומר וכיצד להגיש רוטב חמוציות משומר.
כיצד מכינים רוטב חמוציות משומר מקופסת שימורים
דבר ראשון - פתח את הפחית עם פותחן פחיות. זה אולי נשמע מובן מאליו, אבל רוב (אם לא כל) רטבי החמוציות המשומרים נועדו למעשה להיפתח מתחתית הפחית. לאחר הפתיחה, הפעל סכין סביב רוטב הצ'לי כדי לעזור לשחרורו מהפחית. החלק את הג'לי בעדינות אל מגש.
איך מגישים רוטב חמוציות מפחית
הדרך המסורתית ביותר להגיש רוטב חמוציות משומר הוא פרוס לסיבובים. אפשרות נוספת היא להשתמש בחותכי עוגיות כדי לחתוך צורות נפילה חמודות, כמו עלים. מסדרים על מגש הגשה.
איך לסדר רוטב חמוציות משומר
התחל על ידי חיתוך רוטב החמוציות המשומר לסיבובים בעובי של אינץ '. לאחר מכן, נסה אחת משלוש ההצעות שלנו להרחבתה.
- רוזמרין ממותק: טובלים ענפי רוזמרין במים ואז מפזרים סוכר. מניחים להתייבש על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מסדרים על גבי רוטב חמוציות חתוך.
- ג'ינג'ר מסוכרת: מסדרים רצועות זנגביל מסוכרות על גבי רוטב חמוציות חתוך.
- תפוז וטימין: שלבו גרידת תפוז ועלי טימין על קרש חיתוך וקצצו גס. השתמש בתערובת כקישוט לרוטב החמוציות הפרוס.
