את רוב הפריטים הללו, ברגע שהם פתוחים, ניתן לשמור בטמפרטורת החדר באריזתם המקורית במזווה. יוצאים מן הכלל כוללים מוצרי אפייה בשקיות, כגון קמח, סוכר וקמח תירס, אותם יש להעביר למיכלים אטומים ברגע שאתה מביא אותם הביתה, וכן פריטים יבשים, כגון דגנים ואורז, אותם יש להעביר למיכלים אטומים לאחר הפתיחה. (ראה למטה). עבור פריטים עם חומרים פעילים, כמו אבקת אפייה ושמרים, עקוב אחר תאריכי השימוש.

תערובות אפייה

כגון תערובות בראוניז ועוגות

מְזָוֶה: 1½ שנה

אבקת אפייה

מְזָוֶה: 6 חודשים (לא נפתח); עד לתאריך השימוש (פתוח)

אבקת סודה לשתייה

מְזָוֶה: 1½ שנה (לא נפתח); עד לתאריך השימוש (פתוח)

הערה: אם אתה שומר על סודה לשתייה במקרר כמפח מגן ריח, החלף אותה בחודש אחד או לפי תאריך השימוש אם זה מגיע קודם.

שעועית, משומרת

ראה האם פחיות יכולות להימשך לנצח?

שעועית, מיובשת

מזווה: שנתיים

פרורי לחם

מְזָוֶה: 6 חודשים (מיובשים); חודשיים (פאנקו)

מַקפִּיא: 6 חודשים (מיובש ופנקו)

הערה: פירורי לחם טריים צריכים להישמר במקפיא ויחזיקו מעמד עד 6 חודשים.

מרק, אגרוף ומשומר

מְזָוֶה: 5 שנים (לא נפתח)

מְקָרֵר: 4 ימים (פתוח)

מַקפִּיא: 3 חודשים (פתוח)

* ממש פשוט התייעץ עם משרד החקלאות האמריקני (USDA), מדעני המזון, יצרני המזון ושלל מומחים אחרים - כולל סוחרי דגים, מוכרי גבינות, צלי קפה, אופים וברמנים - בכדי לקבוע הנחיות אחסון אלה. השיקול הראשון היה בטיחות. אבל בגלל שאתה רוצה שגם האוכל שלך יהיה טעים, עבור מוצרים מסוימים, ממש פשוט בחר בזמן האחסון השמרני לרעננות אופטימלית.

דגני בוקר

כיצד להכניס מדחום לטורקיה

מְזָוֶה: שנה אחת (לא נפתחה); 3 חודשים (פתוח)

שוקולד, חטיף לאפייה

מְזָוֶה: 6 חודשים

שוקולד צ'יפס

מְזָוֶה: 1 שנה

קקאו

מְזָוֶה: ללא הגבלת זמן (לא נפתח); שנה (פתוח)

קוקוס, מגורר

מְזָוֶה: שנה (לא נפתח)

מַקפִּיא: 6 חודשים (פתוח)

פולי קפה

מְזָוֶה: שנה (פחית שלא נפתחה); 4 חודשים (שקית ארוזת ואקום שלא נפתחה); שבועיים (פתוח)

הערה: אין לשמור פולי קפה במקרר או במקפיא. עיבוי וריחות ממזונות אחרים עלולים לפגוע בטעם.

קפה טחון

מְזָוֶה: שנה (פחית שלא נפתחה); 4 חודשים (שקית ארוזת ואקום שלא נפתחה); שבוע אחד (פתוח)

הערה: אין לשמור קפה טחון במקרר או במקפיא. עיבוי וריחות ממזונות אחרים עלולים לפגוע בטעם.

קמח תירס

מְזָוֶה: שנה (לא נפתח ופתוח)

מְקָרֵר: שנה (לא נפתח ופתוח)

עמילן תירס

מְזָוֶה: ללא הגבלת זמן אם שומרים במקום יבש

סירופ תירס

מְזָוֶה: 3 שנים

פירות מיובשים

מְזָוֶה: 6 חודשים (לא נפתח); חודש (פתוח)

קמח, לבן

מְזָוֶה: 1 שנה

קמח, חיטה מלאה

מְזָוֶה: 1 חודש

מְקָרֵר: 6 חודשים

מַקפִּיא: 2 שנים

דגנים

מְזָוֶה: 6 חודשים

הערה: שמור דגנים מלאים לא מעובדים, כגון גרגרי חיטה ושעורה מקולפת, במזווה למשך חודש אחד או מקפיא למשך 6 חודשים.

גְרִיסִים

מְזָוֶה: 1 שנה

עשבי תיבול, מיובשים

מְזָוֶה: 2 שנים

שיבולת שועל

מְזָוֶה: 6 חודשים

תערובות פנקייק וביסקוויט

מְזָוֶה: 15 חודשים

פסטה, מיובשת

מְזָוֶה: 2 שנים

הערה: פסטה טרייה תישמר יומיים במקרר וחודשיים במקפיא.

פופקורן, גרעינים

מְזָוֶה: שנתיים (לא נפתח); שנה (פתוח)

פופקורן, חבילות מיקרוגל

מְזָוֶה: 1 שנה

אורז, חום

מְזָוֶה: שנה אחת (לא נפתחה); 6 חודשים (פתוח)

אורז, לבן

מְזָוֶה: שנתיים (לא נפתח); שנה (פתוח)

אורז, פראי

מְזָוֶה: שנתיים (לא נפתח); שנה (פתוח)

קיצור, יכול

מְזָוֶה: שנה אחת (לא נפתחה); שנה (פתוח; במקום חשוך וקריר)

תבלינים

מְזָוֶה: 3 שנים (שלמות, כגון אגוז מוסקט וציפורן); שנתיים (קרקע)

סוכר, חום

מְזָוֶה: 4 חודשים (עטוף היטב)

סוכר, קונדיטורים

מְזָוֶה: ללא הגבלת זמן אם שומרים במקום יבש (לא נפתח); שנתיים (פתוח)

סוכר, מגורען

מְזָוֶה: ללא הגבלת זמן

תחליפי סוכר

כמו Splenda ו- Equal

מְזָוֶה: 2 שנים

עגבניות, משומרות

ראה האם פחיות יכולות להימשך לנצח?

וניל, תמצית טהורה

איך לנקות את ספינת הקיטור הקטנה שלי

מְזָוֶה: ללא הגבלת זמן

שמרים, פעילים

מְזָוֶה: עד לתאריך השימוש (לא נפתח)

מְקָרֵר: 4 חודשים במיכל אטום או עד תאריך השימוש אם זה מגיע ראשון (פתוח)