ש: האם דבש מגובש נעשה רע?

כריס בוכנר

כמה זמן מחממים בטטה במיקרוגל

סאניווייל, קליפורניה

ת: צנצנת דבש מגובש, אם כי בטוחה לחלוטין לאכילה, ככל הנראה אינה מה שאתם מחפשים כדי להמתיק את כוס הארל גריי. התגבשות אינה אינדיקציה לכך שהדבש התקלקל. למעשה, לדבש אין תאריך תפוגה. המוצקות רק אומרת שהממתיק טהור יותר ומעובד פחות מהזנים הלא מגובשים. יש אנשים שמעדיפים אותו אפילו במצב מוצק מכיוון שהוא נמס בפה לאט יותר ואינו מתוק באופן מוחץ.

לדבש שנוטה להתמצק במהירות יש כמות גבוהה של אבקה, אשר רבים מיוצרי שוק ההמונים מחלצים במהלך תהליך הסינון (התוצאה היא מה שחושבים עליו כדבש אופייני). ההשפעה של עיבוד זה היא מוצר מושך יותר מבחינה ויזואלית, אומר זיקה פרימן, הבעלים של Bee Raw Honey, בעיר ניו יורק. אבל אתה מאבד מעט מהטעם ומהאופי של הדבש כשמסירים את האבקה.

אם אתה רוצה את הדבש שלך נוזל, שים את הצנצנת בסיר מים על אש בינונית עד שהיא מתרופפת לאחידות עבה. Inds לינדזי פונסטון

שאל שאלה

יש לך דילמה מעשית? הגש את שאלתך.

הגשתך ל- RealSimple.com, כולל פרטי התקשרות, נותנת לנו את הזכות לשנות, להשתמש, להפיץ, לשכפל, לפרסם ולהציג את ההגשה ללא הגבלת זמן בכל אמצעי המדיה, האמצעים והטפסים ללא כל תשלום אליך. אתה מצהיר בזאת כי לא העתקת את התוכן מספר, מגזין, עיתון או מקור מסחרי אחר. הגשתך ל- RealSimple.com, והשימוש שלך באתר כפופים לתמונות של Real Simple מדיניות פרטיות ו תנאי השירות .

החליפו חצי חצי בחלב אידוי

(לשאלות בנוגע למנוי שלך, בקר בכתובת דלפק העזרה של שירות הלקוחות .)