אם אני כנה לגמרי, מעולם לא הייתי הרבה איש תה. תמיד אהבתי את הרעיון של זה: תאר לעצמך סצנה ראויה לאינסטגרם שלי עטופה בשמיכה על הספה, מכורבלת בספל תה מהביל, דחיסה מהיום. אבל איכשהו, אני מדלג היישר מקפה ליין ומתגעגע לכל מה שביניהם. ניסיתי לצמצם את שניהם, עם זאת, ועם מזג האוויר הקריר שמתקרב וכל היתרונות הבריאותיים לכאורה של התה, חשבתי שהגיע הזמן לתת לזריקה נוספת.

כפי שמתברר, מעבר התה בחנות הטבע המקומית שלי מכריע לחלוטין. בפעם הראשונה שנסעתי עמדתי מול מערך החבילות המסנוור במשך כ -15 דקות לפני שהסתובבתי ועזבתי, תפסתי לאטה בדרכי החוצה. יש את כל הדילמה של לבן מול ירוק מול שחור מול צמחים, שזו שיחה בפעם אחרת. אבל מעבר לזה, נקרעתי בין קופסאות שקיות תה ומיכלי תפזורת ואריזות מלאות בתה עלים רפוי. מה ההבדל, מה עדיף, ואם אני רוצה לעשות תה בדרך הנכונה, במה עלי לבחור?

קָשׁוּר : ניסיתי CBD בתה שלי, והנה מה שהרגשתי

עם כל כך הרבה שאלות, פניתי למומחה מקומי לקבלת תשובות. שרה מרטינלי היא הבעלים של בית התה של בולדר דושנבה בבולדר, אחת האטרקציות העיקריות בעיר ומקדש תה של ממש המארח סדנאות תה, סמינרים וטקסי תה מסורתיים. מה שאומר, האישה הזאת מכירה את התה שלה. למד אם אפשרות טובה יותר לבריאותך, מה שעלול להוביל לחוויית תה מהנה יותר, ומה לחפש בעת בחירת תה.

האם עלה רופף עדיף על תה שקית?

זה היה אמור להיות שרוב התה שנמצא בשקיות מוקדמות היה באיכות נמוכה, וכדי להבטיח חוויית שתייה גבוהה היית צריך לחלוט עלים רופפים. עם זאת, מאטינלי אומר שזה כבר לא המקרה. הן עשויות שקיות עלים רופפות והן שקיות תה עשויות להכין מתה איכותי, כך שבחירה באמת קשורה יותר לסגנון & apos; של הכנה, 'היא אומרת. 'יש אנשים שהרבה יותר קל פשוט להשתמש בשקית התה, מה שמבטל את הצורך במדידה כלשהי של תה או זמן דריכה. זה יכול להגדיל מאוד את היעילות והקלות בהכנת סיר תה. עם זאת, יכולה להיות הנאה רבה במעשה הטיפול בתה הרופף. אתה מסוגל לגעת, לראות ולהריח את העלים, בצורתם היבשה והרטובה. הטקס של בישול הכוס המושלמת יכול להיות מרגיע ומהורהר, שלא לדבר על היכולת ליצור כוס תה שתואמת באופן מושלם להעדפות האישיות שלך.

מרטינליס אומרת שהיא תמיד מבשלת תה עלים רופף בבית משום שהיא נהנית מהטקס, אך מחסמת שקיות תה כשנוסעת להכנה קלה יותר וכדי להבטיח שהיא תוכל לקבל מבשלות באיכות טובה לכל מקום שהחיים לוקחים אותה.

הבדלי טעם ובריאות

יש מומחים לתה שיגידו שתה שנרקח בשקיות תה לא יניב לחלוט טעים כמו שיטות בישול עלים רופפות, מכיוון שגודל שקית התה מגביל את יכולת העירוי. ההבדל בטעם הוא מינימלי למדי עבור שותה התה הממוצע, אך אם יש לך חיך מעודן יותר, בחר בשקיות תה קצת יותר מרווחות, כמו שקיות התה פירמידה מ תה חזק . יש גם סטנדרטיזציה רבה יותר עם שקית התה האופיינית שלך, מכיוון שהם מעורבבים בכוונה לאחידות, אך שוב, כנראה שלא תבחין בהבדל אלא אם כן יש לך חיך מוגדר במיוחד.

מבחינת היתרונות הבריאותיים, מרטינלי אומר שזה יישאר זהה לא משנה איך תבשלו את התה שלכם, בתנאי שתבחרו בתה באיכות גבוהה בשני המקרים. כיום יש הרבה תה איכותי ותערובות צמחים שנארזו בשקיות תה, כך ששימוש בשקית לא צריך להיחשב לשתיית תה 'רע', היא אומרת.

קָשׁוּר: תה סופר-פוד זה הוא גיבור-על אנטי-דלקתי

מה לחפש כשקונים תה

מרטינלי אומר שלא לסבך יתר על המידה את תהליך רכישת התה, ולסמוך רק על בלוטות הטעם שלך כאשר מחליטים איזה סוג תה לקנות. היא אומרת, עם זאת, לחפש תה שנקטף וגדל בזהירות, ועובד היטב, וזה לא תמיד יכול להיות האופציה היקרה ביותר.

נניח שיש לך תה ירוק איכותי שגדל בסין. לאחר קציר מוקפד, מיטב העלים יימכר כציון הגבוה ביותר עבור הכסף הרב ביותר. העלים השבורים עשויים להימכר בכמות פחותה, אך הטעם יהיה דומה לעלים במחיר גבוה מכיוון שזה באמת אותו תה. כך שלא תמיד חשוב להשיג את התה היקר ביותר, אלא במקום לחפש תה שהכי נעים לחיך. וזה יחסית לאדם ששותה את התה.

אם ברצונך לוודא שאתה קונה תה באיכות גבוהה, קנה מקמעונאי מקוון מכובד כגון במרדף אחר תה , שמקורה ישירות מחוות תה מאז 1999, או מהארץ חנות תה מקוונת של בית התה של בולדר דושנבה.

המילה האחרונה: שתו מה שאתם אוהבים

מרטינלי אומר שבסופו של יום, סוג וסגנון הכנת התה שאתה בוחר באמת מסתכם בהעדפות האישיות שלך ומה הגיוני לאורח החיים שלך. כמו חובבת תה אמיתית, היא אומרת, זה הדבר המדהים בתה: הוא יכול להיות כל כך תכליתי ולהפוך למשהו מיוחד לכל מיני אנשים. מתה קר ועד דרג'ילינג מוביל, החוויה משתנה מאוד וניתן למצוא אותה בתרבויות בכל רחבי העולם על שלל צורותיה וסגנונותיה.