עד יומיים לפני

• מכינים את ממרח הדג. שומרים במקרר בכלי אטום.

• מכינים את המטבל (אך לא מערבבים פנימה את מיץ הליים). שומרים במקרר בכלי אטום.

• מכינים את עוגת הקפה. עוטפים היטב ומאחסנים בטמפרטורת החדר. (או להכין ולהקפיא עד שבועיים מראש.)

• מכינים את הגרנולה. שומרים בטמפרטורת החדר בכלי אטום. (או להכין ולהקפיא עד שבועיים מראש.)

  מתנות לנשים בנות 65

עד יום אחד לפני

• מכינים את תערובת האשכולית לשפריצר (אך לא מסננים). שומרים במקרר בכלי אטום.

עד 12 שעות לפני

• מרכיבים את השכבות (אך לא אופים). מאחסנים, מכוסה, במקרר.

2 שעות לפני

• מוציאים את השכבות מהמקרר.

1 שעה לפני

• אופים את השכבות.

• מוציאים את ממרח הדג מהמקרר.

• מרכיבים את הירקות על מגש הקרדיטס; מכסים במגבת נייר לחה.

רק לפני

• מסננים את תערובת האשכולית ומעליה את הסלצר.

• מורחים את ממרח הדג על הטוסטים ומפזרים את העירית.

• מערבבים את מיץ הליים לתוך המטבל.