כאילו היינו זקוקים לעוד סיבה אחת לאהוב שוקולד, כעת מחקר חדש מראה שהוא עשוי להחזיק יתרון בריאותי בונוס: דחיפה בזיכרון. א מחקר חדש פורסם ב טֶבַע מציע כי תרכובת שנמצאה בטיפול יכולה למעשה להקל על אובדן זיכרון הקשור לגיל.

חוקרים מאוניברסיטת קולומביה בחנו את מוחם של 37 בני 50-69. מחצית מהמשתתפים קיבלו משקה שוקולטי עתיר פלבנול (תרכובות מקקאו) מדי יום במשך שלושה חודשים. המחצית השנייה שתתה תערובת דומה שהכילה הרבה פחות פלבנולים. התוצאות הראו שמי ששותה את התערובת הגבוהה בפלבנול הציג שיפורים על מבחני זיכרון ופעילות גבוהה יותר ב גירוס משונן , חלק מההיפוקמפוס המקושר לזיכרון. במילים אחרות, אולי נוכל להשתמש בשוקולד כדי לעזור להילחם באובדן זיכרון נורמלי וקשור לגיל.

אין זו הפעם הראשונה ששוקולד נקשר לבריאותנו. שוקולד מריר עשוי עֶזרָה להפחית את הדלקת, והיא שוכנת נוגדי חמצון , הנחשבים כמסייעים לתאי הגוף להתנגד לנזק. זה גם נקשר לשיפור מצב הרוח, מניעת מחלות לב והגנה על העור מפני קרני UV.

האם זה אומר שממצאים אלה הם RX ל- OD על שוקולד? לא כל כך מהר. בעוד שלתרכובות המצויות בקקאו יש קסם זיכרון רב עוצמה, על פי מחקר חדש זה, גוש סוכר אינו התשובה: עליכם לאכול כ -300 גרם שוקולד מריר ליום, על פי ה ניו יורק טיימס . חטיף שוקולד מריר טיפוסי מכיל כ 24 גרם סוכר ו 43 גרם שומן עצום. בנוסף, עליכם לאכול כשלושה מאלו מדי יום בכדי להשיג את אותה כמות פלבנולים כמו המשתתפים במחקר. כמו ברוב הדברים, הכי טוב ליהנות משוקולד במתינות.

השראה? בדוק את 51 מתכוני השוקולד הטובים ביותר שלנו כאן.