בטטות הן ירק רב תכליתי. משביע להפליא במתיקותו ובמרקמו, פקעת זו יכולה לחבוש כובעים רבים. כשמדובר בבישול בטטות, אתה יכול אופים בטטות בתנור , מיקרוגל אותם או להרתיח אותם. תהליך הרתיחת הבטטות יהיה זהה בין אם תשמרו את הקליפות ובין אם לא. בטטות מבושלות ממלאות והופכות צד פשוט. כאן אנו נותנים לכם טיפים כיצד להרתיח בטטות וכיצד להגישן.

איך להרתיח בטטות

אין הבדל גדול בהרתחת בטטות עם הקליפות לעומת הקילוף שלהן. אבל אתה תקבל דחיפה של סיבים ואשלגן אם אתה מבשל ואוכל את תפוחי האדמה עם העור. אם אתם מחפשים מחית חלקה יותר, למשל, קלפו קודם את תפוחי האדמה לפני הרתיחה. העור אכן מוסיף מרקם עדין לכל ביס.

ההבדל בין שמנת כבדה לחצי וחצי

לרתיחה של כ -4 קילו תפוחי אדמה קצוצים (כ 6 בטטות) למחית, זה ייקח בערך 15 עד 20 דקות להתחיל במים קרים. אתה רק צריך מספיק מים בסיר כדי לכסות את הבטטות. אם אתם מכינים מחית, עדיף לקצוץ את תפוחי האדמה במקום להרתיח אותם בשלמותם. זה יחסוך לך זמן. הנה שלב אחר שלב כיצד להרתיח בטטות:

1. קנו בטטות עם קליפה חלקה ויציבות כשאתם לוחצים. הימנע מכולם עם כתמים רכים. אחסן אותם במקום קריר ויבש עד שבוע אחד והימנע מקרר מכיוון שהם יתייבשו.

2. שטפו ושפשפו מתחת למים קרים. לקבלת מחית מזינה יותר השאירו את העור, לקליפה חלקה יותר עם קולפן ירקות.

כמה זמן חזייה צריכה להחזיק מעמד

3. חותכים לשמיניות ומניחים בסיר גדול. הוסיפו מספיק מים בכדי לכסות רק את תפוחי האדמה.

4. מרתיחים בטטות במשך 15 עד 20 דקות, עד שהם רכים כשנוקבים במזלג. שימו לב, זה ייקח פחות זמן אם תחתכו את הבטטות בחתיכות קטנות יותר.

5. מסננים ומחזירים לסיר להכנת המחית שלכם.

מתכוני בטטות מבושלות

קל פשוט להוסיף חמאה ונגיעת חלב להכנת מחית בטטה פשוטה. לא מצליחים להספיק? במתכון זה של פירה בטטה יש רמזים להדרים, חום מאגוז מוסקט, ותוספת שמנת מהשמנת החמוצה.

איך מנקים את הזכוכית הפנימית של דלת תנור?