המרק הלבבי הזה מתכנס תוך 30 דקות בלבד.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

מרק פשוט לא חייב להיות טעמים פשוטים. לדוגמה, המתכון העשיר והלבבי הזה, שאורז נקניק הודו וניוקי תפוחי אדמה לכל ביס. תתחילו את הנקניק עם הבצל והשום כך שהטפטופים שניתנו יזרקו את המרק. מוסיפים קופסת עגבניות חתוכות לקוביות, וכל מה שנשאר זה לשלוף את הניוקי בנוזל תוך כדי רתיחה ולקפל פנימה חופן בייבי תרד. התוצאה היא ארוחה נדיבה שתוכלו לקבל יחד תוך חצי שעה בלבד.

רכיבים

• 2 כפות שמן זית
• 12 אונקיות נקניק הודו איטלקי טרי, הוסר מהמארז במידת הצורך
• 1 בצל צהוב, קצוץ (1 ½ כוסות)
• 1 כף שום קצוץ דק (מ-3 שיני שום)
• 1 ¼ כפיות תיבול איטלקי מיובש
• 1 פחית עגבניות חתוכות לקוביות
• 4 כוסות מרק עוף עם נתרן נמוך יותר
• 1 (16 אונקיות) חבילה. ניוקי תפוחי אדמה יציב מדף
• 3 כוסות בייבי תרד ארוז (3 אונקיות)

כיוונים

• שלב 1

  מחממים שמן בתנור הולנדי גדול מעל בינוני-גבוה. מוסיפים נקניק, בצל, שום ותיבול איטלקי. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות ומפרקים בשר בעזרת כפית, עד שהבשר כבר לא ורוד, כ-8 דקות. מערבבים פנימה עגבניות ומרק; מביאים לרתיחה עדינה מעל בינוני-גבוה. מוסיפים ניוקי ותרד; מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהניוקי אל דנטה, כ-2 דקות.