• היה הראשון לדרג ולסקור!

ארוחת ערב פירות ים על מחבת סדין זו מלאה בטעמים מפתיעים.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

המרכיב הסודי בארוחת ערב מחבת חורפית זו מתחבא בקערת הפירות שלך. תפוזים שטופי שמש פועלים כפול כדי להחיות את המנה הזו. ראשית, גרידת תפוז משפרת רוטב של שמן זית, פפריקה מעושנת ואורגנו מיובש כדי לתבל את תפוחי האדמה והסלמון לפני שהם נצלים על תבנית אחת. ואז לזרוק פרוסות תפוזים עם אבוקדו שמנת, כוסברה וליים כדי ליצור סלסה בהירה ושמנמנה. טיפ חם: פפריקה מעושנת מביאה אלמנט מעושן נפלא למנה הזו, אבל אפשר להשתמש בפפריקה מתוקה אם מעדיפים.

רכיבים

• 2 תפוזי טבור
• 3 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה מעושנת
• 2 כפיות אורגנו מיובש
• 24 אונקיות תפוחי אדמה יוקון גולד בייבי, חצויים
• 1 ½ כפיות מלח כשר, מחולק
• 4 6 אונקיות. פילה סלמון מעור, יבש בטפיחה
• 2 אבוקדו, קצוץ
• ½ כוס עלי כוסברה טריים ארוזים בצורה רופפת
• ¼ כוס מיץ ליים טרי (מ-4 ליים)

כיוונים

• שלב 1

  מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס. גרידת 1 תפוז כדי להניב כפית אחת והניח גרידה בקערה קטנה. מסירים את הקליפה מהתפוזים וחותכים את הבשר לרצועות. מניחים פלחים בקערה בינונית. מוסיפים שמן, פפריקה ואורגנו לגרידת התפוז; מערבבים לאיחוד.

  אבקת ההגדרה הרופפת הטובה ביותר לעור יבש

• שלב 2

  זורקים תפוחי אדמה עם 2 כפות תערובת שמן ו-¾ כפית מלח על תבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה. אופים עד להזהבה ובעיקר רכה, כ-25 דקות.

  איך לשמור על מגפי זמש נקיים

• שלב 3

  מפזרים סלמון עם ½ כפית מלח ומשפשפים עם 1½ כפות שמן שנותרו. מניחים את הסלמון, עם העור כלפי מטה, על נייר אפייה עם תפוחי אדמה. אופים עד שהסלמון מבושל לדרגת העשייה הרצויה, 12 עד 15 דקות למשך בינוני.

• שלב 4

  בינתיים, הוסף אבוקדו, כוסברה, מיץ ליים ו-¼ כפית מלח שנותרה לפלחי תפוזים; מערבבים לאיחוד. מגישים על סלמון ותפוחי אדמה.

עובדות תזונה

למנה: 660 קלוריות; שומן 35 גרם; כולסטרול 90 מ'ג; נתרן 865 מ'ג; פחמימות 51 גרם; סיבים תזונתיים 12 גרם; חלבון 42 גרם; סוכרים 9 גרם; שומן רווי 6 גרם.