מלבד עוגת יום הולדת מדי פעם או בולמוס ממתקים, אתה עשוי לחשוב שאתה אוכל בריא רוב הזמן. אבל סוכר מסתתר יותר מאשר רק במקומות הברורים מאליהם, כמו חטיפי ממתקים ועוגות. למעשה, כמה כביכול מזינים כביכול ארוזים עם מספיק סוכר כדי לספק פה מלא בשיניים מתוקות (אה, שיניים מתוקות?), ואז קצת.

מדע הסוכר יוזמה מאוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו, יחד עם רשימה ארוכה של מחלקות בריאות שותפות ברחבי הארץ, פועלת לחינוך הצרכנים בנושא סוכר. המידע באתר מקורו 8,000 עבודות מחקר ומזהיר מפני הסיכונים של צריכת יותר מדי סוכר, כולל מחלות כבד, מחלות לב וסוכרת מסוג 2.

כשמדובר בסוכר, פחות הוא בדרך כלל יותר. ממליץ ארגון הבריאות העולמי מבוגרים צורכים מקסימום 25 גרם (או שש כפיות) ליום. עם האמריקאי הממוצע מקבל יותר מ 19 כפיות מדי יום, אפשר לומר שאנחנו יכולים לעמוד בקיצוץ קצת. [המגבלה המומלצת] היא בכלל לא מאוד ומטרה קשה לעמוד בה, בהתחשב בכך שרובנו צורכים פי שלושה תוספת סוכר ממה שמומלץ, אומר ג'ולי אפטון , M.S., R.D., CSSD.

אבל לא תמיד פצצות הסוכר הברורות מצטברות - הנה כמה מאכלים גמורים שניתן להימנע מהם במעברי המכולת.

יוגורט

כשמדובר בסוכר, יוגורט יכול לארוז אגרוף חזק. יש סוגים אפילו יותר סוכר מטווינקי , ומותגים דלי שומן וטעמים, בפרט, עשויים להכיל עד 29 גרם סוכר למנה. זה לא בהכרח אומר שאנחנו חייבים להעיף יוגורט מהתזונה שלנו. כשאתה קונה אותו, הימנע מזנים בטעמים או דלי שומן, מכיוון שלאלה נוטים יותר סוכר מאשר יוגורט רגיל. חפש מותגים עם לא יותר מ -20 גרם סוכר לכל מיכל הגשה אחד, אומר ג'וי באואר, M.S., R.D., NBC הצג היום מומחה לדיאטה, ו מייסד Nourish Snacks . או לקנות רגיל ולרשום אותו עם פירות קצוצים טריים. אתה יכול גם להוסיף כפית סוכר, דבש או סירופ מייפל, כך שתשלוט בכמות הממתיקים שהוסיפו ביוגורט שלך, אומר באואר.

גרנולה

פיזור גרנולה על היוגורט הרגיל הזה יכול להוסיף חזרה לסוכר שנמנעתם על ידי החלפת טעמים למקור. חצי כוס אחת יכולה לעלות לכם יותר מ 12 גרם . חטיפי גרנולה רגילים ולא טעימים הם טובים יותר, אך לא נהדרים, עדיין מסתדרים שישה גרם . אם אתם ממש חושקים בקראנץ ', החליפו את הגרנולה באגוז עשיר בחלבון, כמו חופן שקדים.

משקאות ספורט ומיץ פירות

חשבו פעמיים לפני הידרציה עם משקה ספורט לאחר אימון מפרך. רק משקה אחד יכול לארוז חמש כפיות סוכר, על פי אוניברסיטת הרווארד . מיץ תפוזים גרוע עוד יותר, מכיל 10 כפיות, זהות לפחית סודה. דלג על הסוכר לחלוטין על ידי מרווה את צמאונך במים בפעם הבאה שתגיע לחדר הכושר. אם אתה לא מוכן לוותר על מיץ, באואר מציע להוסיף באותו טעם של סלצר כדי להוריד את הסוכר הטבעי ב -50 אחוז ולתת לו קצת תוסס.

רוטב לסלט

הסלט עצמו יכול להיות טוב בשבילכם, כל עוד הוא ממולא במגוון ירקות, אבל זה מה שאתם מטפטפים מעל שמוסיף עודף סוכר. והאפשרות הבריאה לכאורה דלה בשומן היא לרוב הבחירה הגרועה ביותר, מכיוון שהשומן שנחתך מוחלף לעיתים קרובות בסוכר. אז, יש מנה של שתי כפות רוטב איטלקי 2 גרם ו אלף איים וללא שומן צָרְפָתִית יש 6 גרם סוכר אדירים.

קטשופ

זה אמנם לא בהכרח מזון בריאות, אך הוספת מעט קטשופ לארוחה שלך אינה מזיקה כפי שאתה עשוי לחשוב. רק כף אחת מהתבלין מכילה כפית סוכר . זה שישית מהסכום היומי שהוקצה לך.

האם זה אומר שעלינו להישבע לגמרי מסוכר?

לא צריך להיכנס לפאניקה. זה עדיין בסדר להתמכר לפינוקים מתוקים ומזונות הנושאים סוכר טבעי (וכמות קטנה של תוספת). המשמעות היא שעלינו לקרוא תוויות מזון ולשמור על כמות התוספת של סוכר שאנו אוכלים ביום, אומר אפטון.

היא גם ממליצה להימנע ממאכלים בטעמים ומעובדים, הידועים לשמצה באריזתם בסוכר. המפתח הוא להגביל שניהם כמות הסוכר שאנו אוכלים ובאיזו תדירות אנו אוכלים אותה, אומר תזונאי רושל סירוטה , R.D., C.D.N. ואפטון מציע ללמוד להכיר את השמות המסובכים לפעמים עבור ממתיקים שנוספו, הכוללים מילים כמו מיץ קנים אידוי ודקסטרין. להתרחק מהמזון אם ממתיק מופיע באחד משלושת המרכיבים המפורטים, היא אומרת.

• מאת בטי גולד
• מאת אביגיל ווייז