משפים מקצוענים לבשלנים ביתיים, זה קורה לכולנו מדי פעם: השארת את ארוחת הערב על הכיריים קצת יותר מדי זמן, ועכשיו יש לך סיר שרוף לנקות. בדרך כלל, משימת הניקוי האימתנית הזו פירושה הרבה קרצוף. רוצים לחסוך מעצמכם את שומן המרפקים הנוסף? בצע את השלבים הבאים כדי לנקות סיר שרוף, החל מהשיטה העדינה ביותר ועובדים בדרך למעלה. במקום להשרות במים וסבון למשך לילה, תנו לחומץ לבן ולחום נוסף להוסיף את החתיכות השרופות. לאחר מכן, קח את הכלי שאושר על ידי העורך שלנו להתמודדות עם אוכל תקוע. בשיטה זו, הסירים והמחבתות שלך ייראו מבריקים וחדשים תוך זמן קצר.

לפני שתתחיל, בדוק שוב מאיזה חומר עשוי הסיר או המחבת. השיטות שלהלן עובדות היטב גם על נירוסטה וגם על ברזל יצוק אמייל, אך מכיוון שאלומיניום הוא מתכת תגובית, אתה מעוניין לדלג על טכניקת החומץ על חומר זה. אם אתה מתמודד עם מחבת ברזל יצוק שרוף, עקוב אחר הוראות הניקיון והתיבול כאן . לא משנה באיזה חומר אתם עוסקים, זה תמיד רעיון טוב להתחיל קודם עם טכניקת הניקוי הקלה והפחות שוחקת.

קָשׁוּר: הטעות הפשוטה - והנפוצה ביותר - הורסת את כלי הבישול שלך

מה אתה צריך:

• חומץ לבן
• מָרִית
• ספוג לשפשף
• מגרד פאן ($ 3, target.com )
• אבקת סודה לשתייה

כיצד לנקות סיר שרוף:

1. להתמזג במים: נכון, ההתפחה אינה רק טכניקת בישול, היא יכולה לשמש גם לניקוי! מוסיפים שכבת מים לכיסוי תחתית התבנית ואז מחממים על הכיריים. תנו למים להתבשל כמה דקות, ואז כבו את האש והשתמשו בזהירות במרית או בכף כדי לסלק חתיכות שרופות (תפסו את המרית שבה אתם משתמשים בדרך כלל עם אותה מחבת כדי שתדעו שהיא לא תגרד את פני השטח).

שתיים. נסה זאת עם חומץ: אם התפוררות במים לא עבדו, תוכלו לנסות את אותה טכניקה עם חומץ לבן על נירוסטה או על תבניות ברזל יצוק אמייל (דלגו על שלב זה אם יש לכם תבנית אלומיניום).

3. מגרדים אוכל תקוע: כדי להסיר אוכל שרוף ועקשן, יש להגיע אל מגרדי המחבת העמידים והמדיחים במדיח הכלים ($ 3, יַעַד ). עשויים מפוליקרבונט קשיח, הם מגרדים במהירות את הלכלוך הקשה ביותר, אך הם לא מגרדים את פני השטח של סירים או תבניות אמייל. הם עשויים אפילו לאפשר לך לדלג תחילה על שלבי ההשריה והספיגה של התבנית.

ארבע. עכשיו התחיל לקרצף: אני מקווה שהצעדים שלמעלה סייעו בהסרת מרבית המזון והחרס, אך עדיין יש כמה אזורים שחומים. עבור נירוסטה וברזל יצוק אמייל (לא אלומיניום), ערבב משחה של חלק אחד של סודה לשתייה לחלק אחד של מים חמים והשתמש בה כדי לקרצף את הכתמים.

הדברים ואל תעשה של ניקוי סירים ומחבתות:

• האם להשרות את המחבתות שלך. כשסיימתם את הבישול, הרגלו לתת לסירים ולמחבתות שלכם להשרות במים חמים וסבון בזמן שאתם אוכלים. כשארוחת הערב תסתיים, יהיה קל יותר לנקות את המחבת.
• אל תקרצף עם צמר פלדה (או סכין). המברש השוחקים הזה עלול לשרוט סירים ומחבתות.
• האם לפקוח עין על הבישול שלך. כדי למנוע סירים ומחבתות שרופות מלכתחילה (ולמען בטיחות האש), יש לפקוח תמיד על מה שאתה מבשל. מערבבים כדי לוודא שהאוכל לא נדבק לתחתית התבנית, ומנמיכים את האש במידת הצורך.
• אל תתמהמה. נסו לנקות, או לפחות להשרות, את התבנית מיד לאחר השימוש בה (תנו לתבנית תמיד להתקרר מעט קודם). כאשר אוכל מבושל נהיה קר, זה הופך להיות הרבה יותר קשה להסיר אותו.