האם זה רק אני, או ש-TikTok הופך לכוח הטבע של פריצת מזון? פלטפורמת שיתוף וידאו זו הביאה את הקווסאדילות הטובות ביותר להתאמה אישית , תפוחי אדמה צלויים פריכים לחלוטין , לחם ענן עם שלושה מרכיבים , קראק חג המולד , ודגני פנקייק מיני להמונים. ואני די בטוח שכולם על כדור הארץ מייצרים פסטה פטה אפויה היום בלילה.

הטריק האחרון לבישול מציל חיים מגיע מהקומיקאי ג'ורדין ז'או פארקס , וזה פותר בעיה שבה נתקלו טבחים רבים: שליטה בשיטה חסינת תקלות להכנת קרם ועמוס בטעמים פירה . לכולנו יש את הטיפים והטעויות האהובות עלינו לפירה כשמבשלים אותם, אבל זה אחד שאנחנו אוהבים במיוחד: הרתחת הספאד בתערובת של מרק עוף (או ציר בקר) מעורבב עם מים, במקום רק מים רגילים.

'אני אישית אוהב את הקליפה בתפוחי האדמה שלי', אומר פארקס. ״אז אני שוטף אותם, ואז אני משפשף אותם בשמן אבוקדו. אבל אם אתה אל תעשה אוהב לשמור את הקליפה [על תפוחי האדמה שלך], אתה מקלף את תפוחי האדמה, אתה יכול לחתוך את תפוחי האדמה שלך לשניים, ואז אתה מוסיף כוס מים ומכניס אותם למרק עוף או ציר בקר, תלוי באיזה [בשר] אתה הולך להגיש את הפירה עם.'

כן, שמעת את זה נכון. ״אז מרק עוף, ואז רק קורט מלח ים או מלח ים הימלאיה שם, ואתה מרתיח אותם בזה. זה ינעל את הטעם. אז כשאתה מוסיף את תיבול האדובו שלך, המלח, החמאה שלך, החלב שלך וכל זה, זה פשוט הופך אותם להרבה יותר קרמיים והם יהיו... טעימים.'

הטיפ שלה הוא גאונות סודית. למה? כי ספאד רותח בשילוב של מים וציר או ציר יפיצו לכל אחד את הטעם המלוח-הטעים של המרק. התאם מרק עוף לארוחת עוף וציר בקר עם בשר אדום (ולידיעתך, אם אתה צמחוני, הטריק הזה יעבוד לגמרי גם עם ציר ירקות). ההבדל בטעם ובמרקם יתגלה באמת לאחר שתמעכו את תפוחי האדמה המבושלים עם כל המרכיבים האחרים שלכם, כמו חלב, חמאה או עשבי תיבול טריים - חשבו על עושר דקדנטי וטעם חזק יותר. אל תישן גם על רעיון שמן האבוקדו שלה.

אה, והסרטון שלה כבר זכה ליותר מ-103,000 צפיות, 6,300 לייקים וכמעט 800 תגובות, אז נראה שההמונים מסכימים.