הקיץ הוא עונת האוכמניות באופן רשמי, מה שאומר שיש שפע של האוצרות הקטנים והמתוקים של הטבע להכין לפאי, פריך, ריבה או לאכול רגיל על ידי הקומץ. אך האם ידעת שאוכמניות הן לא רק טעימות, אלא מעצמת בריאות מוחלטת?

מנקודת מבט תזונתית, אוכמניות היו תמיד בחירה טובה בגלל המתיקות הטבעית שלהם ותכולת הסיבים שלהם, מה שהופך אותם לפינוק הרבה יותר טוב להגיע אליו מאשר משהו עם תוספת סוכר. הם זמינים גם כל השנה בחנויות מכולת, מה שמקל על שילובם בתזונה להרגל יומיומי. במידת האפשר, עם זאת, נסו לאכול פירות בעונה מגידול מקומי למימד נוסף של חמצנות וארומה כמעט כמו בושם.

לא צריך הרבה משכנע כדי לצרוך יותר אוכמניות, אך כפי שמתברר, לפירות הקטנים אך האדירים יש מגוון רחב של יתרונות בריאותיים החל מהגברת הזיכרון ועד להילחם בסרטן. קיבלנו את הסקירה על חמש הדרכים העיקריות לאכילת אוכמניות שיכולות לשפר את בריאותך מג'ן לווארדרה, RD, דיאטנית רשומה ומומחית לתזונה של Naturipe.

קָשׁוּר: 8 מתכונים לקינוח אוכמניות

חפצים קשורים

שיפור הזיכרון.

לא רק שחופן האוכמניות בקוואקר שלך טעים, אלא שהוא יכול לתרום משמעותית לבריאות המוח שלך. אוכמניות ארוזות באנתוציאנינים, סוג של תרכובת נוגדת חמצון פלבנואיד המעניק לפירות יער אלה את צבעם הכחול, אומר LaVardera. מחקרים הראו כי האנתוציאנין האנטי דלקתי באוכמניות יכול לסייע בהפיכת ירידה בתפקוד המוח הקשור לגיל. ב מחקר אחד תשעה מבוגרים קיבלו מיץ אוכמניות בר למשך 12 שבועות והראו שיפור במבחני הזיכרון. בתוך מחקר על חיות , הוכחה שתזונה מועשרת באוכמניות עוזרת בשיפור הזיכרון בקרב חולדות מבוגרות.

הורדת לחץ הדם.

שילוב כוס אוכמניות ביום יכול לסייע משמעותית בלחץ דם גבוה. א לימוד מאוניברסיטת פלורידה מצא כי משתתפים שצרכו כמות זו במשך שמונה שבועות ראו ירידה של 5 עד 6 אחוזים בלחץ הדם הסיסטולי ודיאסטולי. הסיבה לכך הייתה כנראה ויטמין C, אשלגן, סיבים וחומרים פיטונוטריים המצויים באופן טבעי באוכמניות, מסביר LaVardera. כוס ליום היא הכמות המושלמת לפזר בנדיבות מעל קערת גבינת קוטג 'או יוגורט יווני עם כמה אגוזים קצוצים כארוחת בוקר בריאה.

מצב רוח מבהיר.

לא, זה לא רק בגלל שאכילת אוכמניות בשמש משמחת אותך (אם כי זה לא כואב!). אוכמניות נחשבות כמשפרות מצב רוח טבעיות, ויש מחקר שמגבה את זה, אומר LaVardera. היא מצביעה על א מחקר 2017 , שקשר בין צריכת אוכמניות לשיפור במצב הרוח החיובי אצל ילדים ומבוגרים, אולי בגלל תכולת הפלבנואידים שלהם. ההשפעה החיובית התרחשה לאחר שעתיים של צריכת האוכמניות, אז אכלו בארוחת הבוקר ותוכלו להרגיש את עצמכם מתגברים בארוחת הצהריים.

קידום בריאות הלב.

בנוסף ליתרונות יתר לחץ הדם, LaVardera אומר שאין ספק שאכילת אוכמניות טובה ללב שלך. מחקר בריאות האחיות שהושק בשנת 1976 והוא אחד החקירות הגדולות ביותר בנושא בריאות הלב ונשים. תוצאות מ- 93,600 נשים הראו קשר ברור בין אכילת מזון עתיר אנתוציאנינים (כמו אוכמניות) לבין סיכון נמוך יותר להתקף לב. אַחֵר מחקר על בעלי חיים אישר קשר בין אכילת מזון עשיר באנתוציאנין לבין סיכון נמוך יותר להתקף לב, קובע לאוורדרה.

נלחם בסרטן.

הוכח כי אוכמניות נלחמות בסרטן על ידי חסימת דלקת, מניעת נזק ל- DNA והריגת תאים סרטניים, מסביר LaVardera. היא מזהירה כי יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את ההשפעות הללו, אך ה לימודי מעבדה מבטיחים עבור אוכמניות כסוכני לחימה בסרטן.