רובם מחשיבים את שן הארי כלא יותר מאשר עשב גינה מציק, עם זאת, אולי כדאי שתתחיל לשקול מחדש את התפיסה המוטעית הנפוצה הזו. לדברי מומחי בריאות, פרח צנוע זה מתהדר במגוון רחב של חומרים מזינים ויתרונות בריאותיים פוטנציאליים כאשר הוא נצרך בצורת תה. בשימוש ברפואה העממית לסיוע בעיכול, ניקוי רעלים מהכבד והגברת צריכת הוויטמינים, תה שן הארי עשוי להיות התוסף הטבעי המושלם להחדרה לשגרת היומיום שלך.

קָשׁוּר : תה סופרפוד זה הוא גיבור על אנטי דלקתי

חפצים קשורים

שן הארי מכילים חומרים מזינים רבים

על מנת ללמוד עוד על היתרונות הבריאותיים של שן הארי, שוחחנו עם Angel Planells, MS, RDN, תזונאית דיאטנית רשומה מסיאטל ודובר התקשורת הלאומי של האקדמיה לתזונה ודיאטה. הוא אומר ששן הארי הם מזינים מאוד, עמוסים בסיבים, ויטמינים ומינרלים. לפי Planells, לצמח הבריא הזה יש גם כמות טובה של ויטמין A, C, K, E, חומצה פולית וכמויות קטנות יותר של ויטמיני B אחרים, כמו גם מינרלים כמו ברזל, סידן, מגנזיום ואשלגן.

סיבים פרה-ביוטיים ידידותיים למעיים

Planells מסבירה את יתרונות העיכול של שורש שן הארי העשיר באינולין, שהוא סוג של סיבים פרה-ביוטיים מסיסים התומכים בצמיחה ותחזוקה של פלורת חיידקים בריאה במערכת המעי. סיבים מסיסים מתמוססים במים והופכים דמויי ג'ל, ומאטים את העיכול כדי לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם ולהפחית את הכולסטרול. Planells ממליצה גם לצרוך את שורש הפרח המכיל סיבים כדי להגביר את תנועת המעיים למעי בריא יותר.

עשוי לעזור להילחם בדלקת

Planells אומר כי שן הארי מכילים נוגדי חמצון, כולל בטא-קרוטן, המועילים להגנה מפני נזק תאי ולחץ חמצוני. הם מכילים גם פוליפנולים, אשר עשויים להועיל במלחמה בדלקת. 'צמח זה יכול גם לסייע בניקוי רעלים וניקוי הכבד על ידי שטיפת רעלים לא רצויים מהגוף', הוא אומר. 'עם זאת, צריך לעשות מחקר חד משמעי יותר בנושא כדי להעריך את ההשפעות ארוכות הטווח על בני אדם.'

קָשׁוּר: התראה אדומה: אלו הם 4 המזונות הגרועים ביותר שגורמים לדלקת

יכול לפעול כמשתן

שן הארי עשירים גם באשלגן שעשוי לסייע בהפחתת לחץ הדם על ידי הפחתת אצירת המים. לכן צמח זה יכול לשמש כחומר משתן טבעי, להגביר את כמות ייצור השתן, ובכך לעזור לשפוך עודפי נוזלים מהמערכת ולהפחית נפיחות. עם זאת, Planells מציע כי אלה עם בעיות כליות קיימות או הנוטלות תרופות מסוימות (כמו משתנים או אנטיביוטיקה) להיזהר מכל אינטראקציה אפשרית בין תרופתית ועליהם להתייעץ עם ספק שירותי הבריאות שלהם בכל שאלה או דאגה לפני צריכת תה שן הארי.

הדרך הטובה ביותר לצרוך שן הארי

בנוסף לתה שן הארי העשוי מהפרחים, ניתן לצרוך גם את הירוקים והשורשים של הצמח. כדי להכין את התה, פשוט שטפו את הפרחים והעלים ותבלו במים חמים במשך 15 עד 20 דקות לפני מסנן. באמצעות שורשי שן הארי קלויים, ניתן להכין גם קפה שן הארי שנראה וטעמו כמו הדבר האמיתי מינוס הקפאין. זוהי אלטרנטיבה מצוינת עבור אלה המחפשים להתפנק עם כוס חמימה של ג'ו ללא הבאזז, בכל שעה ביום. על מנת להפחית בזבוז מזון ולמקסם את צריכת החומרים התזונתיים, ניתן גם לאדות, להרתיח או לצלות את השורשים ולהקפיץ או להכין סלט עם הירוקים.

קָשׁוּר: 6 סיבות בריאות ללב לשתות יותר תה

אמצעי זהירות שיש לנקוט לפני שתיית תה שן הארי

למרות שזה אמור להיחשב בטוח עבור רוב האנשים, חלקם עלולים לפתח תגובות אלרגיות או דלקת עור במגע על ידי נגיעה או צריכת הצמח. Planells מציע שלפני שאתה הולך לגן כדי להכין תה שן הארי בעצמך, תטעה בזהירות על ידי התייעצות עם ספק שירותי הבריאות שלך כדי לוודא שהוא מתאים לך.