יש תת קבוצה קטנה של נושאים שהיינו מגישים בשמחה תחת & apos; בעיות טובות שיש. & Apos; נסיבות כאלה? אם יש לך שפע כזה של תוצרת קיץ טרייה, שאתה לא בטוח כיצד להשתמש בכל זה. הקפאת פירות היא תמיד אופציה, אך בישול עם הריבס העשיר בגוון, הפטל, האפרסקים, האננס והתותים הקטנים והמתוקים בגודל פינט הוא הרבה יותר משביע. לפניכם שש מהמאכלים המלאים ביותר בפירות שלנו - מעוגת קראמבל פירות יער קלאסית ועד לגספצ'ו ירוק (עשוי ענבים, טל דבש ומלפפון טרי) וקבבים של אננס וחרבי חרב צרובים - שאנחנו מבטיחים שלא ישאירו אחריהם שום פיסת תוצרת.
קָשׁוּר : 6 שיטות העבודה המומלצות לאפייה עם פירות, לדברי מחבר ספר בישול
חפצים קשורים
סלט אפרסק וארוגולה עם בוראטה קרדיט: גרג דופריסלט אפרסק וארוגולה עם בוראטה
בורטה שמנת (או מוצרלה) מדגישה את החמיצות המתוקה של אפרסקי הקיץ המושלמים (אך ניתן להשתמש גם בנקטרינות או משמשים). הוסיפו פרושוטו מלוח לסלט ללא מאמץ שתכינו לאורך כל העונה.
קבל את המתכון: סלט אפרסק וארוגולה עם בוראטה
גספאצ'ו ירוק עם ענבים, יערה ומלפפון קרדיט: גרג דופריגספאצ'ו ירוק עם ענבים, יערה ומלפפון
ענבים, מלון ומלפפון משתלבים ליצירת גרסה מעט מתוקה למרק הצונן המרענן. אל תשכחו טפטוף של שמן זית לפני ההגשה לסיום משיי.
קבל את המתכון: גספאצ'ו ירוק עם ענבים, יערה ומלפפון
מה אני יכול להחליף בתבלין פאי דלעת
מחבת ירך עוף עם זיגוג בלסמי וסלסת דובדבנים טרייה קרדיט: גרג דופרימחבת ירך עוף עם זיגוג בלסמי וסלסת דובדבנים טרייה
צליית פאן היא המפתח לירכי עוף עסיסיות בעלות עור זהוב וסדוק. התחל אותם בצד העור כלפי מטה במחבת חמה ותני להם לבשל, ללא הפרעה, עד שהם חומים זהובים. העבירו אותם לתנור, בצד העור כלפי מעלה, לסיום הבישול בזמן שאתם מכינים את סלסת הדובדבן הקלה והממכרת; נסו אותו גם על צלעות חזיר צלויות או פילה דג לבן.
קבל את המתכון: מחבת ירך עוף עם זיגוג בלסמי וסלסת דובדבנים טרייה
עוגת קראמבל מעורבת ברי-ריבס קרדיט: גרג דופריעוגת קראמבל מעורבת ברי-ריבס
עוגה זו מציגה את היחס המושלם בין עוגה לפרי להתפורר. אנחנו אוהבים את החומציות שהרברב מציע אבל תוכלו לדלג עליו אם אתם מעדיפים: פשוט שמרו על כמות הפירות על 6 כוסות אפילו ותהיו זהובים.
קבל את המתכון: עוגת קראמבל מעורבת ברי-ריבס
קבב אננס, חרב ודג בצל אדום קרדיט: גרג דופריקבב אננס, חרב ובצל בצל אדום
דג החרב הוא בחירה יציבה לצלייה ובנוסף שהוא מתון ולכן הוא מקבל על עצמו את הטעמים של כל מה שתצלו לצלו. אננס ובצל אדום עדין הופכים לחברים מתוקים ומלוחים טעימים, אך המתכון הזה יהיה טעים באותה מידה עם עוף או בקר במקום הדג.
קבל את המתכון: קבב אננס, חרב ובצל בצל אדום
לימונדה של מלונה נוצצת קרדיט: גרג דופרילימונדה של מלונה נוצצת
הכינו מנה גדולה של הלימונדה היפה בצבע אפרסק לאסיפה הבאה שלכם בחצר האחורית: הקדישו חצי לקידומים וספגו את הכד הנותר עם ג'ין, וודקה או טקילה. הוסיפו עוד לימונים חתוכים ונתחי אפרו עסיסיים לפרזנטציה יפה.
טקס הפתיחה של האולימפיאדה 2018 בשידור חי
קבל את המתכון: לימונדה של מלונה נוצצת
