• 5ערכי כוכבים: אחד
• 4ערכי כוכבים: 0
• 3ערכי כוכבים: 0
• שתייםערכי כוכבים: 0
• אחדערכי כוכבים: 0

• קרא ביקורות
• הוסף ביקורת

• דירוג 1

אטריות כוסמת אדמתיות פוגשות רוטב מיסו מלוח עמוק בסלט הסובה המהיר והבריא הזה. ברוקוליני מריר מושך את הטעם האגוזי של האטריות, ורוטב קוקוס-מיסו מורכב מביא עושר מבורך כדי לעגל את המנה. כדי להפוך זאת לארוחה, הוסף חזה עוף מגורר או שרימפס עלום. גם אבוקדו היה משחק יפה. אטריות סובה עשויות מכוסמת, שהיא למעשה זרע ללא גלוטן, למרות השם המבלבל. אבל, אם אתה רוצה שהמנה הזו תהיה נטולת גלוטן, בדוק שוב את המרכיבים על אריזת אטריות הסובה, מכיוון שחלקן כוללות חיטה.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

רכיבים

• ¼ כוס חלב קוקוס משומר היטב ומעורבל היטב
• 3 כפות מיסו לבן
• 3 כפות מתות
• 2 כפות שמן שומשום קלוי ועוד להגשה
• 2 כפות שמן קנולה
• חצי כפית מלח כשר ועוד למים
• 1 10 אונקיות. צרור ברוקולי טרי, קצוץ
• 9 אונקיות אטריות סובה לא מבושלות
• 3 בצל ירוק, קצוץ ופרוס דק (בערך ¼ כוס)
• 2 כפות שומשום קלוי, מחולקים
• 2 כפות שבבי קוקוס קלויים לא ממותקים
• פלפל אדום גרוס ומלח ים פתיתים להגשה

כיוונים

• שלב 1

  מקציפים חלב קוקוס, מיסו, מירין, שמן שומשום, שמן קנולה ומלח בקערה גדולה; לְהַפְרִישׁ.

  האם אתה יכול להשתמש במי חמצן לניקוי?

• שלב 2

  מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים בנדיבות. לטבול את הברוקולי במים ולבשל עד לריכוך, בערך 2 דקות. מעבירים לקרש חיתוך בעזרת מלקחיים.

• שלב 3

  הוסף אטריות סובה למים רותחים; מבשלים עד לריכוך, כ-4 דקות. ניקוז; שוטפים היטב תחת מים קרים ומסננים שוב. מעבירים לתערובת חלב קוקוס בקערה; לזרוק לשלב.

  מה נשים לובשות לחתונות

• שלב 4

  קוצצים גבעולי ברוקולי לחתיכות של ¼ אינץ'; קוצצים פרחים לחתיכות בגודל 1 אינץ'. הוסף ברוקוליני, בצל ירוק וכף 1 זרעי שומשום לתערובת האטריות; לזרוק לשלב. מעבירים לצלחת. מטפטפים שמן שומשום ומפזרים שבבי קוקוס ו-1 כף שומשום שנותרה. מעל פלפל אדום גרוס ומלח פתיתים.

הערות השף

הוסף עוף בגריל, סלמון או שרימפס כדי להפוך את הסלט העשיר באומאמי למשמעותי עוד יותר.