• 2 ביקורות

דלעת חמאה קפואה היא הכוכב של רוטב הפסטה המשיי הזה.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

מנת הפסטה הידידותית למשפחה הזו תספק את כל התשוקה שלך לאטריות גבינה שמנת תוך 25 דקות בלבד. בזמן שהפסטה מתבשלת, תשחימו במהירות בצל מטוגן שנקנה בחנות לציפוי סופר פריך. אחר כך תכין רוטב עם דלעת חמאה קפואה, כרישה וחצי-חצי. לזרוק עם הפסטה וקצת פרם וקיבלת תפיסה מבוגרת אך עדיין נעימה לילדים על מק'נ'גביז. אל תהסס להשתמש בריגטוני, פוסילי או פנה במקום הקאוואטפי.

הקונסילר הטוב ביותר לעיגולים כהים באמת

רכיבים

• 12 אונקיות פסטה cavatappi
• 1 ½ כפות שמן זית, מחולק
• ¾ כוס בצל פריך מטוגן (כמו זה של צרפתי)
• 2 כרישות בינוניות, חלקים לבנים וירוקים בהירים פרוסים (2 כוסות)
• 1 12 אונקיות. pkg. דלעת חמאה קפואה, מופשרת
• 1 כוס חצי-חצי
• 2 כפיות עלי מרווה טריים קצוצים
• 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 ½ אונקיות גבינת פרמזן, מגולחת (בערך 1 כוס), מחולקת

כיוונים

• שלב 1

  מבשלים פסטה לפי הוראות האריזה לאל-דנטה; מסננים, שומרים 1 כוס מי פסטה. מחזירים את הפסטה המרוקנת לסיר.

• שלב 2

  בינתיים, מחממים חצי כף שמן בסיר גדול מעל בינוני. להוסיף בצל מטוגן; מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד להשחמה קלה, כדקה אחת. מעבירים לצלחת מרופדת במגבת. נגב סיר נקי.

• שלב 3

  מחממים את יתרת 1 כף השמן בסיר על בינוני עד גבוה. מוסיפים כרישה; מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לריכוך, 2 עד 3 דקות. מעבירים ¼ כוס כרישה לקערה קטנה. מערבבים דלעת חמאה וחצי לכרישה בסיר. מבשלים על בינוני, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לרתיחה, 3 עד 4 דקות. מערבבים פנימה מרווה, פלפל וחצי מהגבינה.

  איפה אני יכול לקנות חומץ לבן לניקוי

• שלב 4

  הוסף רוטב ו-¼ כוס מי פסטה חמים לפסטה; מערבבים לאיחוד. מערבבים פנימה עוד מי פסטה לפי הצורך כדי להגיע לסמיכות הרצויה. למעלה עם כרישה שמורה, בצל מטוגן ושארית הגבינה.

עובדות תזונה