• 5ערכי כוכבים: אחד
• 4ערכי כוכבים: 0
• 3ערכי כוכבים: 0
• שתייםערכי כוכבים: 0
• אחדערכי כוכבים: 0

• קרא ביקורות
• הוסף ביקורת

• דירוג 1

מלאי את צנצנת הפינוקים שלך בשדרוג השוקולדי הזה על עוגיות שיבולת שועל יומיומיות.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

עוגיית שיבולת שועל קלאסית טעימה, אבל עיבוד עם דובדבנים, אגוזי פקאן ונתחי שוקולד? ובכן, הם פשוט יוצאי דופן. גם הקקאו מחדיר את הבצק ומוסיף שכבה נוספת של טעם עשיר. הכמות הגבוהה של שיבולת שועל גורמת למרקם טעים ושיניים, ודובדבנים מיובשים (או חמוציות מיובשות, אם תרצו) מוסיפים תוספת של טעם פירותי. שימו לב שהבצק עשוי להיראות פירורי כשאתם מעצבים אותו לכדורים, אבל לחיצה עדינה תגרום לו להתאחד. טיפ מקצוען: כדי לשפר את הארומה האגוזית של הפקאנים, קולים ומצננים אותם לפני הקיצוץ והקיפול לבצק.

איך שוטפים כובע כדורי

רכיבים

• 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת מיושנת
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כוס סוכר חום בהיר ארוז
• ½ כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 1 כפית אבקת אפייה
• ¾ כפית מלח כשר
• ½ כפית סודה לשתייה
• 2 ביצים גדולות
• ¾ כוס שמן קנולה
• ½ כוס דובדבנים מיובשים ממותקים, קצוצים
• ½ כוס אגוזי פקאן, קצוצים
• 2 אונקיות שוקולד חצי מתוק (מגוש או חפיסה), קצוץ דק (בערך ½ כוס)

כיוונים

• שלב 1

  מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט. מרפדים 2 ניירות אפייה עם מסגרת נייר פרגמנט . מקציפים שיבולת שועל, קמח, סוכר, אבקת קקאו, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה בקערה גדולה. יוצרים גומה במרכז התערובת. מוסיפים ביצים ושמן היטב; טורפים היטב ביצים ושמן לאיחוד.

• שלב 2

  בעזרת כף עץ או מרית סיליקון מערבבים את תערובת שיבולת השועל ותערובת הביצים עד לאיחוד. מערבבים פנימה דובדבנים, אגוזי פקאן ושוקולד קצוץ.

  האם דלעת היא סוג של דלעת

• שלב 3

  מרדדים את הבצק באופן שווה ל-24 כדורים (בערך 1¾ אינץ' כל אחד). מסדרים כדורים במרחק של לפחות 2 ס'מ זה מזה על נייר אפייה. הערה: הבצק עשוי להרגיש פירורי; פשוט תן לזה לחיצה נוספת כדי ליצור את העוגיות. הם ייאפו בצורה מושלמת בתנור.

• שלב 4

  אופים עד שהחלק העליון והקצוות של העוגיות מתייצבות ואינן מבריקות יותר, 9 עד 10 דקות. מניחים להתקרר על ניירות אפייה למשך 5 דקות. מעבירים את העוגיות לרשת. מגישים חם או מניחים להתקרר לחלוטין, כשעה.