אני כותב הרבה על הכנת ארוחה . לעתים קרובות אני מתרגל את מה שאני מטיף, מכין סלטים וקדירות בסוף השבוע כדי שאוכל לחמם ולאכול בריזה במהלך השבוע שבו זמני מוגבל בגלל דרישות העבודה. אבל, אם אני כנה, ישנם שבועות רבים בהם אין זמן אפילו בימי ראשון לסדר את רשימת המכולת שלי, לרכוש אוכל ולהכין ארוחות. אז מצאתי את עצמי פונה לארוחות מוציאות או קפואות יותר פעמים ממה שהייתי רוצה להודות.

אך עם התפתחות ערכת הארוחות וחברות המזון הישיר לצרכן, כמה מותגים חשבו מחדש עד כמה אנשים יכולים לאכול טוב - ירקות, מזונות על , פירות, אגוזים ועוד - ללא מאמץ רב. חברה אחת כזו היא קציר יומי .

החברה נודעה במקור בתערובות השייק הארוזות שלהן, ומציעה כעת קערות קציר (מאכלים מלוחים שלדבריהם נהדרים לכל שעה ביום), מרקים, לאטות, קערות שיבולת שועל וקערות צ'יה. מאכלים אלה הם גישות שונות לאותו רעיון בסיסי שלהם: ספקו ארוחות בריאות ומספקות שתוכלו להרגיש טוב להכין ולהגיש את עצמכם או את משפחתכם, גם כשאתם עסוקים מכדי לבשל באמת.

ניסיתי מגוון מוצרים שלהם במשך חודש. שתיתי שייקים בבקרים, והשתמשתי בקערות קציר כארוחת צהריים או ערב מהירה כשלא הספקתי לבשל. קערות שיבולת שועל היו לבקרים בסוף השבוע, כשהספקתי יותר לשבת וליהנות מכל כפית. מרקים שמיועדים לארוחות ערב קלות להפליא בליל השבוע עם חתיכת באגט טרי וקראומי שנאסף בדרכי הביתה. אכלתי הרבה מהארוחות הארוזות האלה בניסוי בן 31 הימים, מה שאומר שהיה לי הרבה מה ללמוד ולשתף.

4 טייקים עיקריים של אכילת קציר יומי למשך חודש אחד

1. זה הרבה יותר בריא כמעט מכל אפשרויות מזון קפוא אחר: שייקים, אפילו בתוספת חלב שיבולת שועל , נכנסים מתחת ל -400 קלוריות ברוב התערובות. אמנם זה גבוה יותר מקערת דגני בוקר, אך כל שייק מתפוצץ עם פירות, ירקות, עלים ירוקים, שומנים טובים ועוד. בנוסף, השייקים נארזים כך שתוכלו למזג, לשפוך ואז ללגום תוך כדי תנועה. זה הסיר כל פיתוי להגיע למאפין מגה אוכמניות כשאני אספתי קפה, וזה בהחלט הסיר כל ערעור של ביסקוויט ביצה וגבינה גם בחנות הסופגניות. בנוסף, לקערות הקציר המלוחות היו מספרים תזונתיים ראויים להערצה, עם בדרך כלל פחות מ -400 קלוריות ונתרן, שבמקרים מסוימים הוא גבוה יותר ממה שתרצה לצרוך בארוחה אחת, אך מחוויר בהשוואה לרוב הארוחות הקפואות.

2. זו דרך קלה להפליא להגביר את צריכת הפירות והירקות במאמץ מועט: אני חייב להודות שאני מתקשה לקבל את כל המנות היומיות שלי של פירות וירקות. (למעשה, המרכז לבקרת מחלות ומניעתן אומר רק אחד מכל 10 מבוגרים קבל מספיק פירות וירקות, אז אם אתה אחד מבין 9 מתוך 10 שלא, אני איתך.) מה שמצאתי עם היצע הקציר היומי שלי הוא שהגדלתי באופן דרמטי את כמות התוצרת והצמחים שהייתי. אוכלים מכיוון שמזונותיהם כולם צמחיים קדימה. במקום מקרוני וגבינה, אתה נהנה ברוקולי עם גבינה. גבינת הפו מיוצרת עם שמרים תזונתיים, שהם מלוחים מספיק כדי שהיא יכולה להטעות כל שודד גבינה. מכיוון שאכלתי שייק לארוחת הבוקר וקערת קציר לארוחת צהריים או לארוחת ערב (לפעמים שניהם), הגדלתי לאין שיעור את צריכת הירקות על פני עוף בגריל עם טריזי בטטה, וזה היה ההזמנה הרגילה שלי.

קָשׁוּר : 7 דרכים ערמומיות לסחוט יותר פירות וירקות לתזונה

3. זה הרס לי את התירוץ לא לאכול טוב - חוסר זמן: אפילו קל יותר מערכות ארוחות, קערות הקציר היומי מוכנות תוך פחות מ -10 דקות. רוקנתי כוס למחבת מחממת או מחבת מוקפצת תוך כדי ניקוי מטבחים, ונתתי לחום לעשות את העבודה של הפשרת הירקות וחימום הרטבים. לא בבית ליד תנור? אפילו קל יותר: אתה יכול לחמם אותם במיקרוגל . הטעמים בהירים ונועזים. שלא כמו ארוחות קפואות רבות, אלה אינן עמוסות ברטבים מלוחים כדי להסוות מרכיבים לא טובים. אם חיפשתי ארוחה כבדה יותר, פשוט הוספתי מעט עוף בגריל או טופו צרוב. לשייקים נכנסתי לשגרה של הכנתם כשהייתי מתכונן ליום. הוספתי את הנוזל המוצע לכוס (בדרך כלל חלב שקדים, חלב שיבולת שועל או מי קוקוס), והנחתי לו לשבת כ -5 דקות לריכוך המרכיבים. (הבלנדר שלי חזק, אבל הוא יכול להשתמש ביד עוזרת עם חפיסה קפואה מעט רכה יותר.) ואז הייתי שופכת אותו לבלנדר, ונותנת לכפתור השייק הקסם לעבוד. הכוסות הניידות מיועדות ללגימה בדרכים, אז החזרתי את השייק לכוס, צנחתי על החלק העליון והכנסתי קש רב פעמי.

4. ניסיתי מאכלים שבדרך כלל לא הייתי קונה. אני אוהב את רוב המאכלים, אך לרוב רק בכמויות קטנות. אז כשיש לי חשק לנבטים בריסליים, אני רוצה לאכול אותם פעם אחת, ואז כנראה לא שוב לכמה ימים. אם אני אבשל מתכון, עם זאת, כנראה שיישארו לי לפחות שלוש מנות. כנ'ל לגבי מאכלים כמו קימצ'י. אני אוהב את זה קצת, אבל לא הרבה. אבל הארוחות בהגשה אחת מאפשרות לך לספק קצת חשק - אני מעריצה את נבטים בריסל + ליים פד תאילנדי ואז לעבור למחרת לטעם אחר, כמו מרק פטריות + מיסו . כנ'ל לגבי השייקים. אמנם רכישת מרכיבים משלך היא דרך מצוינת לעשות DIY תערובת שאתה יודע שתאהב, אבל האפשרות לקבל מספר טעמים כלשהו במהלך השבוע היא מפתה. יום אחד, הייתי רוצה משהו קצת יותר מלוח (כמו לא ממש מתוק), אז הייתי פונה אליו שומשום שחור + בננה . למשהו מגע פירותי יותר, ה תות + שעועית וניל היה מועדף.

מה מחיר הקציר היומי?

קציר יומי מציע קופסאות של 9-, 12 ו -24 כוסות. המחירים לכוס יורדים ככל שמגדילים את מספר הכוסות לקופסה. קופסה של 9, שעשויה להיות נהדרת לשבוע של שייקים עם כמה אפשרויות לארוחת ערב, היא 7.75 $ / כוס. אם תנסה את זה פעם אחת ותחליט שזה בשבילך, קופסה של 24 כוסות, או כוסות של חודש, היא 6.99 $.

מצאתי שהדבר שומר על תקציב המכולת שלי רק נמוך יותר ממה שהוצאתי כשקניתי ארוחות באקראי כי לא הספקתי לבשל. סלט ומרק בודדים של 20 דולר הם כמעט שלוש כוסות פירות וירקות, או שלוש ארוחות. אבל שקול מה קיבלתי בתמורה: אוכל אמיתי.

האם זו אפשרות זולה? לא, אתה מקבל הרבה תוצרת טרייה ואוכל מוכן, מה שאומר שאתה משלם פרמיה עבור שירותים אלה. אבל בהשוואה למרינארה מרקית מופשרת וקציצת חזה עוף צולעת, האופציה לאכול משהו שטעים קרוב ככל האפשר להכנה טרייה, היקר במיוחד נראה לי שווה את זה, במיוחד כשאני אלטרנטיבית שלי היא כמעט לא בריאה או זול.

קָשׁוּר : ניסיתי CBD בתה שלי, והנה מה שהרגשתי