ירקות ותפוחי אדמה כופתאות נעימות בארוחת הערב הקלה הזו של ליל השבוע.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

הגש את זה תחת 'פתרונות ארוחת ערב מבריקים'. אתה תזרוק ניוקי תפוחי אדמה על תבנית עם שוליים עם פרחי ברוקולי, בצל ופסטו ואז תאפה עד שהכל מוכן. זוהי ארוחה קלה וטעימה שמתחברת במהירות כמעט ללא ניקוי. יש שאריות? מעליהם ביצה מטוגנת או אבוקדו פרוס. קרא על שיטה זו למגוון ארוחות שבוע קלות עתידיות. נסו את זה עם רוטב מרינרה ומוצרלה לגרסה בהשראת פיצה, או החליפו בכרובית וקצת נקניק איטלקי מבושל.

רכיבים

• 1 (16 אונקיות) חבילה. ניוקי תפוחי אדמה יציב מדף
• 4 כוסות (1 1/2 אינץ') פרחי ברוקולי טריים (8 גרם)
• 1 בצל צהוב קטן, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי של 1/2 אינץ' (1 1/2 כוסות)
• ¼ כוס פסטו בזיליקום בקירור (ממיכל 1 [7 אונקיות]) (כגון ביוטוני)
• ¼ כפית פלפל אדום כתוש
• 1 אונקיות גבינת פטה, מפוררת (בערך 1/4 כוס)

כיוונים

• שלב 1

  מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה גדולה עם שוליים נייר פרגמנט . לזרוק יחד ניוקי, ברוקולי, בצל, פסטו ופלפל אדום כתוש על נייר אפייה מוכן עד שהתערובת מצופה לחלוטין; למרוח בשכבה אחידה. צולים עד שהירקות רכים והניוקי מתחילים להשחים, 20 עד 25 דקות, תוך ערבוב באמצע זמן הבישול. מפזרים פטה, ומגישים.