חפצים קשורים
קרדיט: amazon.com1 אוסטריה: 1,000 מתכונים נדיבים ופשוטים מהמסעדות המקומיות הטובות ביותר באיטליה מאת אוכל איטי אדואר
אם אתה או מישהו בחייך אוהב איטלקית, זה הספר להשיג. כשמאחוריו 1,000 (כן, זה נכון) מכל אזור באיטליה ושנים של מחקר, זהו אוסף של מתכונים מפה לאוזן ממסעדות מחוץ למסלול. פנינה זו של ספר מכילה כמה מתכונים קלאסיים כגון פסטה אלה קרבונרה, אך תיתקלו גם במנות מקומיות ביותר שאולי אינכם מכירים. נשבר כמובן, התעמק במסורת האיטלקית של התחושה המקומית הכפרית של אוסטריה באיטליה.
לקנות: 32 דולר; amazon.com .
קרדיט: amazon.comשתיים לגדל, לבשל, להזין: בן לוויה למטבח ב -500 מתכונים מאת דרינה אלן
לא רק תלמדו על היתרונות הבריאותיים, הכלכליים והסביבתיים של גידול המזון בעצמכם - אשר סופר רבי המכר, אלן, מאמין שכל אחד יכול לעשות, אלא גם תקבלו מתכונים המחולקים לחלקים: ירקות, פירות, עשבי תיבול, בר , מבושל ואגוזים, ופרחי מאכל. לכל מרכיב תלמד זנים, כיצד לגדל ולשמור, עובדות תזונתיות וכיצד להשתמש בו במטבח. הספר מדהים על המתכונים המגוונים שלו, אותם אנו רוצים לבשל בהקדם האפשרי.
לקנות: 29 דולר; amazon.com .
'href =' javascript: void (0) '>
קרדיט: amazon.com3 Zingerman's Bakehouse מאת איימי אמברלינג ופרנק קרולו
לרגל חגיגות 25 שנה, המאפייה האומנותית הנודעת של אן ארבור חולקת 65 מהמתכונים המפוארים שלהם לאופים בכל דרגות המיומנות. המתכונים המפורטים והצילומים המדהימים יהפכו את הכל למשב רוח משמח. עם מדידות בשני גרם וכוסות, לא יהיה צורך לבקש מ- Google המרות או להשתמש בסולם. נסו את קפה השמנת החמוצה המפורסם של זינגרמן או את אחד הכיכרות הריחניות מבלי לעזוב את המטבח שלכם.
לקנות: 20 דולר; amazon.com .
קרדיט: amazon.com4 קטלוניה: מתכונים ספרדיים מברצלונה ומעבר מאת חוסה פיזארו
מהברים הקטנים של ברצלונה ושאר אזור קטלוניה בצפון מזרח ספרד, פיזרו עוטף את הקוראים בפרשנות שלו לטעמים הקטאלוניים ומעצים טבחים ביתיים ליצור טאפאסים ומנות ספרדיות במטבח שלהם. הספר המדהים מאורגן לפי פרקי בשר, דגים, ירקות וקינוחים. כל מתכון, אם כי מכוון לפלטה עולמית, הוא שובה לב. עם רעיונות לתפריט, שתייה והצעות למקומות לאכול בברצלונה ומחוצה לה, ייתכן שתצטרך להזמין טיסה.
לקנות: 29 דולר; amazon.com .
קרדיט: kylebooks.com5 רטבים סודיים: מתכונים טריים ומודרניים, עם מאות רעיונות להרמת מנות יומיומיות מאת ונסה סדר
רוטב יכול להפוך לכל מנה - והספר הזה עמוס ברטבים פשוטים, אך עם זאת מספקים מקסימום טעם. עם שמונה חלקים שמתחילים ברוטב אם, ספר זה הוא הפניה למטבח שימושי בכוחו להעלות כל ארוחה. בחרו בין טעמים שמנת, חריפים, עשביים, פירותיים, אגוזים, חריפים, שמנמנים וממתקים. מעבר לכך תוכלו למצוא וריאציות - טונות של מידע בצורה מאוד חזותית ומועילה. רטבים נוספים מופיעים בכל קטע יחד עם מתכון למנה מוגמרת. הארוחות פשוט השתפרו הרבה יותר.
לקנות: 17 דולר; amazon.com .
