חפצים קשורים

1 הגדר עגלת עגבניות

אני אוהבת ליצור שולחן נושא קיצי, להוסיף עליו סלט קפרזה, גספאצ'ו ועוגות עגבניות. אתה יכול לקנות את הטארטים או להכין לבד באמצעות בצק עלים: מרפדים אותו במעט גבינת מוצרלה טרייה או שבר מפורר, מניפים פרוסות עגבניות חופפות מעל, ואופים עד לסיום, ואז מקשטים בזיליקום ומזלפים שמן זית.

- פיטר קאלאהן, קייטרינג פיטר קאלאהן

שתיים להלביש חזירים בשמיכות

אוכל המסיבות האהוב עליו טוב עוד יותר כשמזווגים אותו עם טונות של תוספות. מגישים את המיני נקניקיות על מגש או דוכן עוגה יחד עם קערות קטשופ קטנות, חרדל, תבשיל, רוטב חם, גוואקמולה, סלסה, רוטב גבינה, בייקון מפורר ובצל מקורמל.

—מרי ג'וליאני, קייטרינג מרי ג'וליאני + אירועים

3 מגישים מים בטעם פירות

ילדים אוהבים את המים הצבעוניים האלה, ומבוגרים יכולים להוסיף את הרוח האהובה עליהם. הכינו שניים או שלושה קנקנים בעזרת סוג פרי אחד לכל אחד (בצבעים שונים; המועדפים עלי הם אבטיח ומלנטה). מערבבים 3 כוסות פרי עם כוס מים אחת, 3 כפות סוכר ומיץ של שתיים או שלוש לימונים, ואז מסננים היטב בעזרת מסננת דקה. מצננים במקרר (בכדים) ומוסיפים נענע טרייה לפני ההגשה.

—ג’ונג לי, בנות

4 מציעים בר בלאדי מרי

כל כך קל להכין קנקנים של המשקה המעורבב יחד עם מגוון תוספות - בסגנון בר סלטים! - שהאורחים יכולים לערבב בעצמם: מקלות סלרי, בייקון, פלפל קאיין, רוטב טבסקו ומלפפונים קצוצים.

- מינדי וייס, יועצי מסיבות מינדי וייס

5 שים ספין טרי על פיצה

אני אוהב לצלות פיצות ולהשתמש במגוון צמחי עשבים (בזיליקום, עירית, ארוגולה) כעיצוב שולחן. הציבו כמה זוגות מספריים מגניבים למראה (לבנים או פליז וינטג ') ליד הצמחים והזמינו את האורחים לגזור את עצמם כדי להתאים אישית את הפיצה שלהם.

—ג׳ונג לי, פיט

6 הכינו קבובים יצירתיים

כיף לאכול כל דבר על מקל, ויש כל כך הרבה מאכלים שעובדים טוב על שיפודים. שניים מהאהובים עלי הם קציצות בשר של עוף באפלו (עם גבינת גורגונזולה וסלרי) ופסטרמה (עם קרוטונים גבינה שוויצרית ושיפון, וחרדל לטבילה).

—קייטרינג מרי ג'וליאני, מרי ג'וליאני + אירועים

7 צור תחנת זיווג שקדים

אגוזי גורמה יכולים לעמוד בחום ובשמש, מה שהופך אותם לאידיאליים לחטיף לאורך כל היום. הכן לוח הגשה מעץ מדהים - או כמה, והכין ממרח גורמה טעים שקדי גורמה מעוצבים בכחול יהלום . עם זנים כמו מלח ים של ההימלאיה, שום, עשבי תיבול ושמן זית, רוזמרין ומלח ים, וכמהין שחורה, תוכלו לזווג אותם עם בשרים נרפא, דבש מלאכותי, ריבות דביקות ועגבניות צלויות.