כשזה נוגע לרוב שלנו מנות ארוחת בוקר בריאות אהובות ללא רעש , שיבולת שועל נמצאת ממש למעלה בראש עם ביצים מקושקשות ושייקים. דייסת שיבולת שועל היא לכן פשוט להכנה וניתן להתאמה אישית אינסופית - ערמו על פתיתי אננס וקוקוס לטוויסט טרופי, השרו אותם בזמן שאתם ישנים כדי להתעורר לשיבולת שועל של לילה, או הוסיפו את שיבולת השועל שלכם עם ביצה מטוגנת וסרירצ'ה לסיבוב מלוח ארוז בחלבונים. אנחנו אוהבים לחשוב על שיבולת שועל כעל מזון העל המקורי יציב המדף - מי צריך להפגיז אדפטוגנים , זריקות חומץ תפוחים ופחם פעיל כאשר מנה פשוטה של ​​שיבולת שועל תשמור על צורת הלב, המעיים והמערכת החיסונית בעצמה?

אבל אפילו קערות ארוחת הבוקר הטובות ביותר יכולות ליפול מעט, במיוחד כאשר המקרר שלך אינו מצויד בפירות טריים, עשבי תיבול, ביצים ושאר הציוד.

איך להתגבר על הפחד להיות לבד בבית

כיצד לשדרג בסיס של שיבולת שועל

הפתרון פשוט: תנו לשיבולת השועל הגולמית קליה מהירה. זה יוסיף עומק, מורכבות וטעם עשיר דמוי קרמל לשיבולת השועל שלך מבלי שתצטרך לזרוק מרכיבים נוספים.

התהליך קל. כל שעליך לעשות הוא לחמם מחבת (טפלון או נירוסטה) על אש בינונית-גבוהה, לזרוק פנימה את שיבולת השועל הגולמית שלך ולצלות אותן במשך מספר דקות. מערבבים לעתים קרובות כדי שהם לא יישרפו, ושמרו מקרוב על צבעם - כשהם נראים מעט שחומים ומדיפים ניחוח ארומטי דמוי חמאה, הם מוכנים. לאחר מכן המשיכו להכין אותם כפי שהייתם מכינים כל קערה בסיסית של שיבולת שועל. כשזה יהיה מוכן, אנחנו מבטיחים שתטעמו מההבדל.

שיטה זו פועלת בדרך של תגובת מיילרד, או האינטראקציה בין חומצות אמינו - אבני הבניין של חלבון - והפחתת הסוכרים במזון. זה מה שאחראי להשחמה של כל דבר, החל מבשר ותפוחי אדמה ועד עוגיות שוקולד צ'יפס, וופלים ושיבולת שועל (כן). תגובת המיילארד אינה כרוכה רק בשינוי צבע; במקום זאת, הוא מעניק ריחות וטעמים צלויים וטוסטיים מעוררי תיאבון במנות שהופכות אותם לכל כך מפתים.

אגב, השיטה הזו לא עובדת רק לשיבולת שועל. אתה יכול להפעיל את שיבולת השועל הקלויה להפליא בכל מתכון שמצריך אותם, כולל עוגיות שיבולת שועל, פרפה יוגורט, חטיפי ארוחת בוקר וגרנולה תוצרת בית. להשראה, ראה להלן.

מתכוני שיבולת שועל להכין כתירוץ לנסות את הפריצה הזו

חפצים קשורים

שיבולת שועל ללילה עם תותים ושקדים קלויים

לפני שאתם מערבבים את שיבולת השועל עם החלב, הדבש, הווניל והמלח ונותנים להן להשרות במקרר למשך הלילה, זרקו אותן במהירות במחבת. כשתתעורר מחר לארוחת הבוקר הטעימה ביותר, תדע למה.

האם אתה יכול להשתמש בחומץ על רצפות עץ

שיבולת שועל בחיתוך פלדת מייפל, אגס ופקאן

שיבולת השועל הקלויה שלך, ממותקת בסירופ מייפל ומתובלת בג'ינג'ר טחון וקינמון, תוסיף טעם עשיר ומעוגל לקערת ארוחת הבוקר המחממת הזו. ולמרות שאנחנו אוהבים אגוזי פקאן, המנה הזו תהיה טעימה באותה מידה עם אגוזי מלך או שקדים.

שיבולת שועל מלוחה עם תרד וביצים עלומות

תתחיל להכין את קערת הביצה העלומה והתרד המלוחה על ידי השחמה ואת שיבולת השועל במחבת לצד בצל צהוב קצוץ, מה שנותן להם מרקם אלוהי דמוי ריזוטו. לאחר מכן מערבבים פנימה ערימה נדיבה של פרמזן כדי לגרום לשיבולת השועל בטעם גבינתי ועשיר.

חטיפי אנרגיה לפירות ואגוזים

לפני הוספת שיבולת השועל של חטיפי הגרנולה הביתיים הפירותיים והאגוזיים למעבד המזון, תן להם קלייה עדינה ל בֶּאֱמֶת להגביר את הטעם שלהם.

עוגיות שיבולת שועל מלוחות עם שוקולד מריר

היינו מפספסים לא לכלול פינוק מתוק מפנק בסיכום הזה, ועוגיות שיבולת שועל אלה הן מהטובות ביותר. הם ממולאים בנתחי שוקולד מריר קצוצים גס ואז מפזרים מלח ים פתיתים (כמו מאלדון) כך שכל ביס הוא הפה המושלם של מלוח ומתוק. קלייית שיבולת השועל שלנו תעניק להן טעם עשיר עוד יותר.