לכולנו יש את החבר ההוא ששועט הביתה אחרי ריצה קלה או יוגה מיוזעת כדי למלא את האלקטרוליטים שלה. אם אי פעם נשארת מאחור בחדר ההלבשה תוהה מה זה בכלל אומר? , הגעתם למקום הנכון.

בואו נתחיל עם היסודות. אנחנו יודעים שאנחנו צריכים אלקטרוליטים, ושהם קשורים להידרציה ולתפקוד אנושי בסיסי. לרבים מאיתנו יש גם איזשהו קשר קוגניטיבי בין אלקטרוליטים, צורות קיצוניות של פעילות גופנית ו(סביר להניח שלא) Gatorade.

קָשׁוּר : 30 המזונות הבריאים ביותר לאכול בכל יום

מה עוד יש לדעת על המינרלים הללו? לדברי מומחי תזונה ורופאים, הרבה. כאן, ביקשנו מדיאטנית רשומה ורופא שיעזרו לנו לפרק את העובדות על אלקטרוליטים.

מה הם אלקטרוליטים, בדיוק?

אלקטרוליטים הם חלקיקים בעלי מטען חשמלי חיובי או שלילי, מסביר ג'ונתן ויטמן , MD, מנהל רפואי לתמיכה בתזונה מיוחדת בבית החולים הפרסביטריאני של ניו יורק, המרכז הרפואי וייל-קורנל, ומומחה רפואי במכון לחינוך קולינרי. בגוף האדם, אלקטרוליטים מתייחסים למינרלים חיוניים כמו נתרן, אשלגן, מגנזיום, זרחן וסידן.

קָשׁוּר : 7 המזונות המובילים העשירים בנוגדי חמצון שכדאי להצטייד בהם

לפי אבי גלמן , RD, שף במכון לחינוך קולינרי, אלקטרוליטים נמצאים תמיד בזוגות, ולכן מולקולה חיובית (כלומר, נתרן) תהיה מלווה במולקולה שלילית (כלומר, כלוריד). חשוב לצרוך חומרים מזינים אלה באיזון תקין לבריאות מיטבית, אומר גלמן. למה? כי אלקטרוליטים נדרשים לתהליכים גופניים שונים, כמו תפקוד תקין של העצבים והשרירים, חלוקת מים והידרציה, תפקוד כליות ואדרנל, שמירה על איזון חומצה-בסיס ותפקוד הלב.

דברים לשלוח בחבילת טיפול

לדברי גלמן, איזון הוא המפתח. לדוגמה, יותר מדי נתרן משבש את האיזון ותזונה עשירה בנתרן ודלה באשלגן עלולה להוביל ליתר לחץ דם.

האם משקאות אלקטרוליטים הם המקורות הטובים ביותר לאלקטרוליטים בתזונה?

לא. המקור הטוב ביותר לאלקטרוליטים הוא תזונה בריאה ועשירה במזון מלא, פירות וירקות, אומר ד'ר וייטמן. גלמן מסכים ואומר שתזונה עשירה בפירות וירקות צריכה לספק הרבה אלקטרוליטים. להתייבשות קלה, מיץ פירות ותה יכולים להיות מועילים, היא מוסיפה.

האם יש אוכלוסיות שצריכות יותר אלקטרוליטים?

כל דבר שיוצר איבוד נוזלים מוגזם - כמו הזעה, שלשול, הקאות, מתן שתן, התייבשות, מצבי מחלה מסוימים ושימוש בתרופות מסוימות - עלול ליצור סיכון לאובדן אלקטרוליטים, מסביר גלמן.

אז אם אתה מתאמן, האם זה אומר שאתה צריך להגביר את צריכת האלקטרוליטים שלך? לא בדיוק.

כן, כל מי שמתאמן בעוצמה ומזיע מאבד אלקטרוליטים, אומר ד'ר וייטמן. אבל זה לא אומר שאתה צריך להשלים. פעילות גופנית סדירה לא צריכה להצדיק צריכת משקאות ספורט אלקטרוליטים, מסביר גלמן. רוב האימונים הם בסדר, כל עוד אתה נשאר לחות לאורך כל הדרך ויש לך מגוון של פירות וירקות לאחר מכן ולאורך היום. לדוגמה, שייק עם מגוון פירות או ירקות ונוזל על בסיס חלבון (כגון קפיר או יוגורט) היא דרך מצוינת לחדש אלקטרוליטים.

מוצרי השיער הטובים ביותר לשיער כסוף

אם אתה מאמין שחסר לך אלקטרוליטים, שני המומחים אומרים שצריך לשים לב לתסמינים כמו עייפות, לחץ דם נמוך והתכווצויות שרירים - אבל התסמינים הספציפיים ישתנו בהתאם למינרל שחסר לך בו. לדוגמה, אשלגן מחסור עשוי להתאפיין בבלבול, עצבנות, חולשה, הפרעות לב ובעיות עם התכווצות עצבים ושרירים, מסביר גלמן.

מילה אחרונה על משקאות ספורט

משקאות ספורט אמנם מכילים אלקטרוליטים - אבל הם מכילים גם הרבה סוכר או ממתיקים מלאכותיים, שעלולים להיות להם השפעות מזיקות, אומר ד'ר וייטמן. אז לפני שנגמר לך בקבוק של משהו כחול ניאון, נסה להגדיל את צריכת המזון המלא - פירות, ירקות, דגנים מלאים - במקום זאת.