על פי בסיס המעריצים שלו, חומץ תפוחים (או בקיצור ACV) לא יושב רק במזווה שלך ומחכה להיטיב רוטב לסלט. לפני מספר שנים, זה התחיל להיות פופולרי מאוד להשתמש בחומץ תפוחים כ'טוניק בריאות 'של מזון-על, שבו אנשים בעלי אופי בריאות נשבעו שלוקחים חומץ תפוחים בכפית (או יורה), מוסיפים אותו למים או מחליקים. זה שייק בבוקר שיפר את בריאות המעיים, החסינות והשובע שלהם. בהתחלה זה נראה מטורף - מי לא חושב שצילומי חומץ ישר היו קצת מוזרים - אבל מסקרנים לא פחות. זו הסיבה שברזנו ארין פלינסקי-ווייד , RD, להפחתה לגיטימית ב השימושים התזונתיים בחומץ תפוחים .

קָשׁוּר : הנה למה אתה צריך להשתמש בחומץ תפוחים לשיער - וכיצד להשתמש בו

יתרונות בריאותיים של חומץ תפוחים

'כמה מחקרים קטנים מצביעים על הוספת חומץ תפוחים לתזונה עשוי לשפר את רמות הגלוקוז בדם ולעזור ל להפחית תיאבון מה שעשוי לקדם ירידה במשקל ', מסביר פלינסקי-ווייד. שֶׁלָה תכונות מיקרוביאליות זה גם משהו שצריך לציין. 'ולמרות שהמחקר בנושא ACV מבטיח, רובו נעשה על גדלים מדגמיים קטנים מאוד, ולכן יש צורך במחקר נוסף כדי לראות אם ממצאים אלה ישפיעו על האוכלוסייה כולה.

מהי הדרך הטובה ביותר לצרוך חומץ תפוחים?

ACV הוא מאוד חומצי ואין לבלוע אותו ללא דילול. 'פעולה זו עלולה לכרסם באמייל על השיניים ולפגוע ברירית הוושט', מאשר פיילינסקי-רחב. לדבריה, עלינו לצרוך ACV רק כאשר הוא מדולל ככף אחת לפחות 8 אונקיות נוזלים. חפשו ACV גולמי, לא מסונן ולא מפוסטר, כמו חומץ התפוחים של בראג. אתה יכול למצוא ACV גולמי על המדף שתמצא חומץ אחר. (בראש ובראשונה: ACV עשוי מיץ תפוחים מותסס, ועיבודים גולמיים מכילים לעתים קרובות את האם. & Apos; זה מה שמאמינים שיש את עיקר החיידקים הטובים בשבילך, אבל זה עשוי להיראות עכור. אם אתה רואה משקעים בתחתית הבקבוק שלך, אל תדאג - זה נורמלי.)

הדרך הקלה ביותר לצרוך היא פשוט לשלב חומץ תפוחים במה שאולי כבר אוכלים כל יום. אנחנו אוהבים לטפטף אותו לשייקים, להשתמש בו כבסיס לחמוצים שמיר, להוסיף אותו לריבת תותים, או לטפטף על ירקות או עוף, כמו בזיגוג סיידר-חרדל זה. כמובן שאם החריפות שלה גורמת לכם להסס לשתות אותו לבד, תוכלו לקנות אחד מרבים ממוצרי החומץ לשתייה שנמצאים כעת בשוק, כמו אלה של סוחר ג'ו & apos; s.

קָשׁוּר : 3 דרכים חכמות לשימוש בחומץ תפוחים

השורה התחתונה: אל תחשוב שזה שיקוי חלום

'טענות שלצריכת חומץ תפוחים יש קילוגרמים ייפלו קסם או שהוא ירפא סוכרת הם יתר על המידה,' אומר פלינסקי-ווייד. 'לדעתי, המחקרים הקטנים על ACV מצביעים על כך שהם עשויים להציע יתרונות בריאותיים מסוימים בכל הנוגע לעמידות לאינסולין ולניהול משקל ואין מעט סיכון בשילובו בתזונה.' מסיבות אלה היא ממליצה שאם אתה מעוניין לנסות ACV, עליך לעשות זאת (רק מדולל) למשך חודש אחד ולעקוב אחר התקדמותך.

'אם אתה מרגיש שהוספת ACV לתזונה שלך מפחיתה את התיאבון שלך, מסייעת לעיכול או מסייעת בשיפור הגלוקוז בדם, אין כל נזק להמשיך ולשלב אותו בתכנית הארוחות שלהם. עם זאת, אם אתה משתמש בתרופה להורדת גלוקוז בדם, הקפד לדון תחילה בהוספת ACV עם הצוות הרפואי שלך ולעקוב אחר רמת הסוכר בדם לעיתים קרובות כדי למנוע את הסיכון להיפוגליקמיה. '