איך לאחסן סירופ מייפל (כי עשית את זה לא נכון)

אם אי פעם ביקרת מחדש בבקבוק פתוח של סירופ מייפל ונתקלת בעובש, זו הייתה הסיבה.

גלוטן הוא המרכיב הסודי לפנקייק מושלם

חושבים שסירופ מייפל יקר (ויקר) במזווה שלכם יחזיק מעמד לנצח? למרבה הצער, אתה רחוק מהאמת. מכיוון שאנו נמצאים עד הברכיים בעונת המזון המנחם, אנחנו כאן כדי לתעדף לשמור על טריות הבקבוק האהוב עליך שכבר נפתח של סירופ מייפל לפחות עד האביב (כי #הישרדות).

ואכן, אפילו חובבי סירופ המייפל הגדולים ביותר ישתמשו רק לעתים רחוקות בכלי שלם בבת אחת. כאשר לא נפתח, לסירופ מייפל טהור יש חיי מדף ארוכים. אבל ברגע שהוא נפתח, החשיפה לחמצן פירושה שהסירופ שלך יתחיל להתדרדר. אז מה עושים עם שאר מיכל פתוח? לדברי ארין לינץ', מומחית מ מייפל מקנדה , ישנם שני כללים פשוטים לשמירה על סירופ מייפל ברגע שהוא פתוח. ראשית, הימנע מחשיפה ממושכת באוויר הפתוח. שנית, שומרים אותו בכלי אטום במקרר. קראו: המזווה הוא לא המקום לבקבוק היקר שלכם.

סרטי חג המולד לילדים בנטפליקס

קָשׁוּר : בדיוק גיליתי שלרוב סירופ ארוחת הבוקר אין מייפל וכל החיים שלי הם שקר

יש מדע מאחורי שיטת האחסון הזו. לפי א לימוד שנערך במכללה למדעי המזון, החקלאות והסביבה של אוניברסיטת אוהיו, שלושת האויבים העיקריים של סירופ מייפל הם אוויר, זמן וטמפרטורה. גם אם המיכל לא נפתח, חוקרי האוניברסיטה ממליצים לשים את סירופ המייפל שלכם במקרר מיד לאחר הרכישה. 'אם זה לא אפשרי, שקול להקפיא את הסירופ', נכתב בדו'ח.

סירופ מייפל ארוז בפח או זכוכית ניתן לאחסן עד שנה במקרר בכלי המקורי שלו. אבל מכיוון שפלסטיק 'נושם', מומחי OSU ממליצים לארוז מחדש בקבוק סירופ פלסטיק שלא נפתח או נפתח לתוך צנצנת זכוכית אם אתה מתכנן לאחסן אותו ליותר משלושה חודשים.

'אם קיימים עודפי מים, או אם מיכלים אינם נקיים בעת מילוי, חיידקים, שמרים או עובש עלולים לצמוח במהלך האחסון', נאמר במחקר. 'אל תסירו את התבנית ותחממו מחדש את המוצר. חלק מהמיקרואורגניזמים מייצרים רעלים בזמן שהם גדלים, והרעלים האלה עלולים לגרום לך לחלות. יש לזרוק את המוצר״.

אם אתה מחפש דרך מהנה להפעיל סירופ מייפל נוסף, נסה את הפריצות הגאוניות האלה מהמקצוענים של מייפל מקנדה.

חפצים קשורים

השתמש בו כתחליף סוכר.

סירופ מייפל טהור יכול לשמש כתחליף מזין יותר לסוכר לבן באפייה, כמו גם בזיגוג, שפשוף או רטבי ברביקיו. כדי להחליף כוס סוכר, פשוט הפחיתו את הכמות ל-1/4 כוס נוזלים במתכון.

מכינים קוביות קרח מייפל.

אם תערבבו 1/2 כוס סירופ מייפל טהור ו-1 1/4 כוס מים חמימים ויוצקים לתבנית קוביות קרח ומקפיאים, יהיה לכם קצת ממותק באופן טבעי קוביות קרח להיכנס לתה הקר, הקוקטייל או הקפה האהוב עליך.

לבשל את ממתק מייפל משלך.

האם ידעת שאתה יכול לעשות את זה מיוחד ממתק מייפל נהגת להביא הביתה כילד בקלות בבית? פשוט מרתיחים סירופ מייפל טהור ל-235℉ באמצעות מדחום לממתקים, מצננים אותו ל-175℉ ומערבבים להסמכה. לאחר מכן יוצקים את התערובת לתבניות ממתקים ומעבירים למקרר ל-10 דקות.