טעים בטירוף

חפצים קשורים

דלעת מוקפצת בסויה עם חומוס מיסו

צריבה זהובה ואחריה רתיחה מלוחה הופכת את הסקווש למתוק ונימוח. שדרג את החומוס האהוב עליך שנקנה בחנות עם כף מיסו.

קערת דגנים מעורבים עם רוטב סלק-ג'ינג'ר

הלב סלק של הקערה הזו היא הרוטב התוסס והאדמתי. סמכו עלינו: תרצו להכין תוספת לשמירה במקרר.

נבטי בריסל מזוגגים על לחם מטוגן בשמן זית

לגרש את המוניטין הרע של נבטי בריסל על ידי טיגון שלהם במחבת חמה עד שהם פריכים, ואז לתת להם להתרכך בפצצת טעם טעימה של מיץ רימונים וחומץ בלסמי.

קרם מתחת לעיניים הטוב ביותר לעור מצמרר

טופו לימון-פלפל עם סלסת חומוס משמש

טופו, אבל הפוך אותו לפריך. צלייה של חלבון סויה זה מבטיח מראה חיצוני שאי אפשר לעמוד בפניו. התאם אותו עם עשבי תיבול טריים, משמשים חריפים וחומוס שמנת לארוחת ערב משביעה

כריכים פריכים של ראובן פטריות

קסם פטריות חי כאן. ערבוביה של החבר'ה המהנים האלה מתפצחת בתנור כדי להביא טעם גדול, אווירה של אוכל מנחם וויטמינים מגדילי אנרגיה מקבוצת B לקלאסיקה של סנדוויץ'.

כרובית שלמה צלויה עם ענבים ופטה

כן, ירק ממשפחת המצליבים יכול לתפוס את מרכז הבמה בארוחת הערב. פטה מלוח, צלוי וענבים עסיסיים מוסיפים עומק, והפאנץ' העדין של בצלי שאלוט כמעט כבושים קושר את הטעמים.

גיבור המטבח: בצק עלים

חפצים קשורים

עוגיות קינמון-סוכר

בצק עלים חמאתי מהווה את הבסיס לעוגיות הפשוטות הללו, הכוללות מערבולת פקאן קינמון-סוכר לאורך כל ביס. קל להפתיע להשיג את הספירלה המושלמת הזו. המפתח הוא לגלגל את המאפה המצופה לתוך בול עץ הדוק, ולאחר מכן לתת לו הקפאה מהירה לפני החיתוך. זה מבטיח שהסכין שלך תחתוך סיבובים נקיים, במקום לשקע את הבצק. לאחר שהבנתם, המתכון הזה מתאים להתאמה אישית. שכבה דקה של ריבת פטל עם פיסטוקים במקום אגוזי פקאן תהיה טעימה מעולה, וכך גם גרידת שוקולד מעל המילוי לפני הרידוד.

פיצה קרואסונים

בצק עלים פוגש פיצה בקרואסונים החכמים האלה, שמרבדים את מרכיבי הפיצה הטעימים ביותר על בצק עלים מתקלף. החמאה במאפה מוסיפה רמת עושר שפיצה רגילה לא יכולה להגיע אליה. לגרסה צמחונית השמיטו את הפפרוני או הוסיפו פטריות פרוסות מבושלות שעברו טפיחה כדי לספוג לחות עודפת. טיפ מקצוען: הנחת הקרואסונים עם הקצה כלפי מטה מונעת מהם להתגלגל בתנור. הגישו עם מפיות נוספות, ואולי אל תספרו לחברים שלכם.

פוטי עוף

פשטידת עוף נהדרת לא צריכה לקחת כל היום. למרבה המזל, הגרסה היעילה הזו כאן כדי להביא את המנה הנעימה למטבח שלך מהר יותר מאי פעם. המפתח הוא שימוש בתערובת ירקות קפואה במקום לקצוץ מראש את הירקות ועוף רוטיסרי למילוי. לבסוף, עלה של בצק עלים עושה עבודה מהירה של המכסה. הוא מתנפח בתפארת זהב, ומבטיח שלא תפספסו את טופ בצק הפשטידה הסטנדרטי. טיפ: וודאו שהמילוי רותח לפני שאתם מוסיפים את בצק העלים. זהו המפתח לקבלת קרום מבושל לחלוטין - לא רטוב.

למה חזיות רעות לך

חמש ארוחות ערב קלות

חפצים קשורים

עוף חריף ופולנטה

ארוחות ערב עוף יכולות להתעייף מעט. כבר לא, הודות לשילוב הטעים הזה של ירכי עוף פיקנטיות עם עצם עם שעועית ירוקה בשום ופולנטה יוקרתית. לקיצור דרך מהיר לטעם, תצפי את ירכי העוף בברברה, שהיא תערובת תבלינים עשירה בטעם מאתיופיה. למרות שהפרופורציות המדויקות משתנות, התערובת כוללת בדרך כלל צ'ילי, שום, פפריקה וחילבה, יחד עם תבליני אפייה נפוצים אחרים כמו ג'ינג'ר, כוסברה וקינמון. כמה עלי נענע מעל עוזרים לצנן את האש מהתיבול, אז אל תדלגו עליהם אם אתם רגישים לתבלינים.

חזיר בבישול איטי עם פלפלים וזיתים

Ropa vieja הוא מאכל קובני קלאסי הכולל בשר צלוי (בדרך כלל בקר) לצד פלפלים, שעועית ואורז. גרסה זו מחליפה במקום בשר חזיר, אותו תהפוך רך בהמסה בתנור האיטי יחד עם רוטב פלפל עגבניות ובצל. יחד עם זיתים ממולאים בפימיינטו, כמויות נדיבות של אורגנו, כמון ושום הם המפתח לטעם העמוק במתכון הזה. תגישו את החזיר והירקות עם שעועית שחורה ואורז לבן כדי לספוג כל פיסת רוטב טעים.

רוטב לינגוויני וצדפות מהיר

חובבי פירות ים שמחים: פסטה הצדפה שתסיים את כל פסטות הצדפות כבר כאן. שתי קופסאות של צדפות ובקבוק מיץ צדפות באים יחד במתכון הפסטה המהיר הזה, הכולל כמות נדיבה של שום ומספיק ברוקולי ברוקולי כדי לגרום לקערה להרגיש טובה. יחד עם הרבבה, הפטרוזיליה מביאה גם תו מריר נעים כדי לאזן את הצדפות המלוחות. תסיימו את הפסטה במים שנשמרו מהסיר, שהם המפתח לרוטב טעים שמחליק כל אטריות באופן שווה. מגישים עם יין לבן או בירה קלה.

מרק גזר ועדשים אדומות

מרקים נהדרים לא צריכים להיות מסובכים כדי להיות טעימים עמוקים ולבבי משביע. מקרה לדוגמא: מרק העדשים הפשוט הזה, שהוא ריחני בתבלינים ופשוט-חריף-מספיק הודות לג'ינג'ר טרי. המפתח לבניית טעם ירקות מרוכז הוא לתת לגזר והשאלוט מספיק זמן לשחרר מים לפני הוספת הכמון, הכורכום והג'ינג'ר. חלב קוקוס מוסיף גם קרמיות וגם גוף משיי, וכתוצאה מכך מרק בגוון תכשיט שטעמו נפלא כמו שהוא נראה.

Smoky Beef Sliders

קציצות מתובלות מוגשות על לחם שטוח וצזיקי? כן בבקשה. הקציצות כוללות פפריקה מעושנת, כמון ושום בנוסף למלח ופלפל הסטנדרטיים, מה שאומר שכל ביס הוא בעל טעם עמוק ויכול לעמוד מול רוטב השמיר-יוגורט החריף, השואב השראה מהצזיקי היווני הקלאסי. כדי להכין אותו, תחילה תסחוט את המים מהמלפפון המגורר, מה שמונע מהיוגורט להתפצל. טיפ מקצוען: סוחטים את המלפפונים על גבי כוס ומערבבים יחד עם וודקה, מים מוגזים וסירופ פשוט לקוקטייל קל.

המקום הטוב ביותר לקנות בגדי משרד

מתכונים אלה הופיעו במקור בגיליון פברואר 2021 של Kozel Bier.