הילדים (והמבוגרים) מלהבים לביבות של יום ראשון בבוקר, אבל- אוף - אין חלב חמאה. כמה פעמים כולנו היינו שם? לפני שאתה רץ לסופרמרקט בג'אמי שלך, דע שאתה יכול להכין שני מרכיבים החלפה מאפס בקמצוץ.

אחרי הכל, חלב חמאה נועד פשוט להוסיף עדינות למאפים וללחמים מהירים . כאשר החומצה בחלב הדבש פוגשת את הסודה לשתייה או אבקת האפייה בבלילה שלך, הם יוצרים בועות קטנטנות שיעניקו לביסקוויטים או למאפינס חלב חמאה מרקם אוורירי להפליא. בעוד שחמאה חמוצה נוטה להיות עבה וססגונית יותר מחמאה ביתית, תוכלו להחליף גרסה מאפס שלוקחת מעט כמו חמש דקות להכנה. קומבינות חסינות שוטים אלה יגרמו לטעם המנה שלכם להיות טעים ולעבוד בכל מתכון לפנקייק, וופל, ביסקוויט, סקונה או פאי.

אז קחו את סירופ המייפל שלכם, כי בראנץ 'עדיין פועל.

איך אתה יודע מה גודל הטבעת שאתה עונד

קָשׁוּר : המדריך האולטימטיבי להחלפות אפייה

חפצים קשורים

תחליף חלב לימון וחלב

מניחים 1 כף מיץ לימון סחוט טרי בכוס מדידה נוזלית. הוסיפו חלב מלא (גרסאות דלות שומן הן דקות מדי) בכדי להגיע לכמות הדובשניות המתבקשת; מערבבים ומניחים בצד למשך 5 עד 10 דקות. זה לא יהיה סמיך כמו חלב חמאה רגיל, אבל אתה יכול להשתמש בתחליף זה בדיוק כמו שהיית עושה חמאה במתכון שלך.

תחליף לחלב חמאת יוגורט וחלב

הקציפו יחד 3 חלקים יוגורט רגיל וחלק אחד חלב לכמות החמאה הרצויה. (לדוגמה, עבור 1 כוס חלב חמאה השתמשו בכוס יוגורט וכוס חלב).

נ.ב. חלב חמאה אינו אמור רק לאפייה. לקבלת השראה נוספת, נסה את 18 המתכונים האלה לחלב חמאה.