ניסיון מתכון חדש מרגיש לעיתים קרובות מלחיץ כמו ללכת על חבל חבל שנמצא 10 קומות מעל הקרקע (לא שיש לי ניסיון עם הליכה בחבל, אבל גל יכול לדמיין). אחרי כל צעד מפורט בפעם הראשונה שאתה עושה משהו הוא כמעט בלתי אפשרי, והאיום לפשל משהו יכול להכביד עליך, במיוחד כשיש משפחה רעבה שמחכה בחדר השני. גיליתי שספרי בישול שבעצם מהנים לקריאה מניבים לעתים קרובות את התוצאות הטובות ביותר במטבח שלי.

אני קורא ספרי בישול שאני נהנה מאותו אופן בו אני קורא ספרים - לאורך כל הבידור, ואז מתייחס לכל מה שהדגשתי בסבב הראשון. לא רק שזה הופך את תהליך הבישול בפועל לפחות מלחיץ, הוא בונה יותר קשר ביני לבין מה שאני יוצר. לכל מתכון נהדר יש סיפור נהדר, אחרי הכל.

קָשׁוּר: 10 מתכונים לאפייה מרגיעים שתרגיעו את הלחץ שלכם ואת שן המתוקים שלכם

המקום הטוב ביותר לקנות חזיות זולות

בהתחשב בזמנים מלחיצים אלה, יתכן שיהיה יותר זמן בלוח הזמנים שלך להתעמק באמת בספרי בישול שאולי לא שקלת אחרת. ההמלצות שלי לספרי בישול טובות לקריאה כמו להדרכות, הודות למחברים הכוללים כותבי טור בעיתונים, אנשי טלוויזיה ושפים מאומנים קלאסיים.

עם כל מה שקורה, הפוגה דרך בישול (וקריאה) נשמעת נחמדה מאוד כרגע, לא? קנה את ספרי הבישול המשעשעים הבאים - כולם מתחת ל- $ 25 - בהמשך:

חפצים קשורים

1 שום דבר לא מפואר: אוכל לא מוצלח שיש אנשים מעל מאת אליסון רומן

אף טבח לא שומר את זה אמיתי כמו אליסון רומן, ניו יורק טיימס כותבת הטורים ידעה באותה מידה בנוכחותה המצחיקה ברשתות החברתיות כמו במתכונים הטעימים שלה. היא מכירה פריצות בישול שמשנות את המשחק - כמו להשתמש ב- אמבטיה כמקרר . וחוש ההומור שלה זורח בכל עמוד בספר זה, כך שזה מרגיש כאילו אתה משוחח עם חבר שינחה אותך בצליית עוף, במקום להתעבד לבד בתנור.

לקנות : כריכה קשה של 20 דולר, קינדל של 16 דולר; amazon.com .

דרכים לחגוג את סיום הלימודים במהלך ההסגר

שתיים יחפה בפריז: אוכל צרפתי קל שאפשר להכין בבית מאת אינה גרטן

חברתי הטובה ביותר קולן אובססיבית לאינה גרטן כמו שאני אובססיבית לבראד פיט, אז כשמדובר בספרי הבישול של מארחת הטלוויזיה, אני סומך על האמירה של קולן. האהוב עליה מכל ספריה של אינה הוא יחפה בפריז , בגלל הרומנטיקה שהוא משדר. עם הספר הזה מקבלים סיפורים מהתקופה שאינה ובעלה התגוררו בצרפת, כשהם קמפלים ואוכלים מחוץ לאדמה, יחד עם המתכונים הצרפתיים הנהדרים שלמדה שם.

לקנות : כריכה קשה וקינדל של 19 דולר; amazon.com .

כיצד לנקות את דלת המקלחת מזכוכית

3 מלח, שומן, חומצה, חום: שליטה באלמנטים של בישול טוב מאת סמין נוסטראט

אם עדיין לא שלחתם את יסודות הבישול, ריחוק חברתי יכול להסיע אותך לשם. אולי אתה מכיר את סמין נוסטרט כמארח המשונה והאמיתי של נטפליקס מלח, שומן, חומצה, חום , ועכשיו הגיע הזמן להכיר אותה דרך הספר שהיווה השראה למופע שכנראה התכווצת. לקרוא את ספר הבישול שלה זה כמו לגרום למישהו להדריך אותך בהדרכת מטבח נרחבת, לטפוח לך על הגב בכל צעד ושעל.

לקנות : כריכה קשה של 21 דולר, קינדל של 20 דולר; amazon.com .

4 חמישים גוונים של עוף: פרודיה בספר בישול מאת F.L. פאולר

מדוע, כן, הספר הזה הוא פרודיה שנוצרה אחרי 50 גוונים של אפור ומדוע, כן, זה לא הולם (בצורה שונה, הרבה יותר מצחיקה). כל מתכון מגיע עם קטע בקולה של אנסטסיה סטיל שהוא כאוטי בדיוק כמו שהוא מצחיק. אל תתנו לילדים להשיג את זה, אלא שלחו אותו למעגל החברים שלכם. ראוי להזכיר: המתכון של טיפות הירכיים הוא מדהים.

לקנות : כריכה קשה של 13 דולר, קינדל של 5 דולר; amazon.com .

5 תשוקה: רעב לעוד: ספר בישול מאת כריסי טייגן

בישול יכול להיות כל כך רציני, אבל כריסי טייגן מעיפה את זה על הראש. הדוגמנית ומנחת הטלוויזיה (שכל ציוץ צריך להיות ממוסגר ותלוי על מעטפת הסלון) שומר על דברים מלאי חיים לא מקוונים בספר הבישול השני שלה. הוא כולל מתכונים שיוציאו אתכם מאזור הנוחות שלכם, כמו טוסט בגריל ואפונה מרוסקת (זה טוב, היה לי את זה) ואנקדוטות מצחיקות שיגרמו לכם לגחך תוך כדי הקפצה - סכנת בטיחות שמעולם לא חשבתי עליו עד קורא את הספר הזה.

לקנות : כריכה קשה 19 דולר, קינדל 16 דולר; amazon.com .

6 בתיאבון: ספר בישול מאת אנתוני בורדיין

מהאיש, שלדבריו, השתנה עם השנים לאינה גרטן פסיכוטית, בעל חזקה ונשמרת. בתיאבון הוא חינוך על מי שהיה אנתוני בורדיין. זה תובנה, ישר, ולעניין.

הדרך הטובה ביותר לשמור על נעליים לבנות לבנות

לקנות : כריכה קשה 24 דולר, קינדל 17 דולר; amazon.com .