אשלגן: אנו יודעים שאנו זקוקים לו, אך סביר להניח שאיננו בֶּאֱמֶת יודע מה זה.

נאמר בפשטות, אשלגן הוא מינרל המסווג כאלקטרוליט מכיוון שהוא מאוד תגובתי במים ( להבין טוב יותר אלקטרוליטים, עיין במדריך שלנו כאן ). כאשר הוא מומס במים, אשלגן מייצר יונים טעונים באופן חיובי, ויכולתו להוביל חשמל היא שהופכת אותו לחלק בלתי נפרד מיכולתו של גופנו לתפקד כראוי. למרות חוסר הידע שלנו לגבי אשלגן, לא ניתן להדגיש את חשיבותו מספיק.

קָשׁוּר : 7 המאכלים העשירים ביותר בנוגדי חמצון שכדאי לך להצטייד בהם

'אשלגן מסייע בתהליכים רבים בגוף, כולל ויסות מים בתאים ומחוצה להם, שליחת אותות עצביים ושליטה על התכווצויות שרירים', מסבירה איימי שפירו, טרשת נפוצה, RD, CDN, ומייסדת תזונה אמיתית . הוכח שזה עוזר להפחית לחץ דם גבוה , להפחית את הסיכון לשבץ מוחי, ולמנוע אבנים בכליות ו אוסטאופורוזיס . הסיבה לכך היא שזה עוזר במניעת סידן מתוך שטיפת העצמות. '

איך להבריש את השיער ללא מברשת

כולם תמיד חושבים על בננות כשמנסים לצרוך אשלגן מספיק, אולם בננה אחת מכילה רק 9 אחוזים מדרישת האשלגן היומית שלך. 'יש כל כך הרבה מזונות מלאים אחרים שיש בשפע אשלגן', מסביר שפירו. המשך לקרוא עבור המאכלים המועדפים על עשיר באשלגן של מומחה התזונה.

איך להפוך את הרוטב לסמיך יותר ללא קמח

חפצים קשורים

1 אבוקדואים

אבוקדואים מלאים בסיבים ושומנים בריאים ללב, וחצי אבוקדו מכיל 10 אחוזים מצרכי האשלגן היומי שלך - שזה כבר יותר מבננה. שלא לדבר על המרקם והטעם שהם מוסיפים לכל מנה, מוסיף שפירו.

שתיים בטטות

לדברי שפירו, בטטות אורזות טונות של ויטמין A לבריאות העין והעור, בנוסף הם מלאים בסיבים בריאים ללב. בטטה בינונית אחת מכילה 12 אחוזים מצרכי האשלגן היומיים שלכם. זוג אחד עם חלבון רזה ותרגיש מרוצה במשך שעות.

3 תרד

תרד דל קלוריות, עתיר סיבים, ועמוס בחומצה פולית. הוא גם עשיר בלוטאין ובזאקסנטין כדי לתמוך בבריאות העיניים, מוסיף שפירו. ושלוש כוסות תרד - שאגב לא מתבשלות לכלום - מכילות 12 אחוזים אדירים מצרכי האשלגן היומיים שלכם. תרד קליל, ניתן להוסיף בקלות לסלטים או למרקים שלך לארוחה מאוזנת ובריאה.

4 אבטיח

לדברי שפירו, אבטיח עמוס בנוגדי חמצון שמפחיתים את הסיכון לסרטן מסוים. בנוסף, 1/8 אבטיח מכיל 14 אחוז מצרכי האשלגן היומיים שלך יחד עם ויטמין A, ויטמין C (שלום, עור זוהר) וסיבים.

5 שעועית

שעועית - תחשוב לבן, שחור או סויה - אינן עשירות רק בחלבון צמחי ובסיבים, אלא מנה של כוס אחת מכילה גם בין 14 עד 18 אחוזים מצרכי האשלגן שלך. שעועית גם תכליתי להפליא. ניתן להוסיף אותם בקלות לסלט או למרק שלך, או לפזר אותם על טאקו וביצים, מוסיף שפירו.

6 משמשים

משמשים מיובשים הם חטיף טעים המכיל כ -10 אחוזים מהדרישות היומיומיות שלכם לאשלגן. אני אוהב את אלה המשולבים עם אגוזים בתערובת שבילים - מושלמת כשאתה בדרכים או משתוקק למשהו מתוק שאינו מכיל תוספת סוכר, אומר שפירו.

איפה לתקוע מדחום בתרנגול הודו

7 רימונים

רימונים הם פינוק חטיפים מתוק, עמוס יתרונות בריאות הלב, נוגדי חמצון וטונות של סיבים. פירות טריים בסתיו מגיעים ליותר מ -14 אחוזים מצרכי האשלגן היומיים שלכם ומהנים לאכול שלם, מפוזרים על סלט, או אפילו נהנים כמיץ.