האם יש משהו יותר אביבי (או קיץ) מאשר חצי ליטר תותים שנקטפו טריים? יוני הוא הפריים טיים שלהם, אבל יש לך עד אוקטובר לספוג אותם בזמן שהם בעונה. ולמרות שהם כמעט מושלמים בכוחות עצמם , אם ברצונך לחייג את גורם המתיקות (והמצגת) של התותים שלך, נסה להכין אחד מהמתכונים הקינוחים הטעימים האלה, כמו ברים פירורי ריבס תותים או עוגת לוח ג'ינג'ר תות. גם בישול אותם הדרך המושלמת להשתמש בפירות בשלים או קפואים מדי אז לא תהיה לך שום סיבה לבזבז את האדומים האדומים שלך העונה.

קָשׁוּר : זו הדרך היעילה ביותר לשטוף את תותי הקיץ הטריים שלך

חפצים קשורים

אבזם תות עם שטריל פקאן

אבזמים לוקחים את שמם מהדרך שבה אבזם העוגה הצהובה והחמאתית שלהם כשהם נאפים במשקל של גרגרי יער עסיסיים ושטריזל פריך. זה מהווה את הסיום הנינוח המושלם לארוחת אביב. לקבלת הפינוק האולטימטיבי, נסו להגיש אותו עם כמה כדורי גלידה מעל וכפות לכל האורחים שלכם.

כיצד לנקות רצפות למינציה מעץ

קבל את המתכון : אבזם תות עם שטראוס פקאן

דבש תות שדה חיטה מלאה

כאן תתן לתותים הטריים שלך צלייה מהירה מתחת לפלטה לפני האפייה של הקלאפוטי כדי להוציא את טעמיהם המתוקים הטבעיים ולהעניק להם עקביות רכה וקרמית.

קבל את המתכון: דבש קלפוטי חיטה מלאה

איך לארוז מזוודה גדולה

פנה קוטה תות טרי

אף על פי שהם טעימים מפוארים, פאנה קוטות הן בית קולנוע להרכבה וכמעט בלתי אפשרי לפשל. החלק המסובך היחיד במתכונים המסורתיים מגיע כאשר הטבח חייב להעיף את הרוטבנים מכבשיהם בלי לשבור אותם. לכן אנו מדלגים על שלב זה!

קבל את המתכון : פנה קוטה תות טרי

פשטידת פירורי חמוציות-תותים

חמוציות חמוצות משתלבות בתותים מתוקים במתכון העוגה הטעים הזה. טיפ מקצוען: כדי למנוע בלגן של תנור בלהות ממיצי כל הפירות הטריים (או הקפואים) שמבעבעים על פני הקרום, פשוט הניחו את הפשטידה על גבי תבנית יריעה מכוסה בנייר אלומיניום בתוך התנור.

קבל את המתכון : פשטידת פירורי חמוציות-תותים

פשטידת ג'ינג'ר תות

הפשטידה הקלה והמתאימה הזו היא דרך נהדרת להאכיל קהל ותהווה תוספת אידיאלית לכל מנגל או פיקניק. אבל זכור את העונה בעת הכנתה: תותים בקיץ טעימים, אך נוטים להיות עסיסיים יותר מעמיתיהם מחוץ לעונה, מה שאומר שייתכן שיידרש לעמילן התירס לעבות אותם.

קבל את המתכון : פשטידת ג'ינג'ר תות

Semifreddo שעועית תות וניל

Semifreddo פירושו חצי קפוא באיטלקית - התייחסות למרקם רך של הקינוח העסיסי הזה. הגרסה שלנו מכילה קרם תות עם עוגיות וניל, שמתרככות עם הזמן ומוסיפות אלמנט עוגתי מתוק לכל מנה.

קבל את המתכון : Semifreddo שעועית תות וניל

האם אתה יכול להשתמש בקמח לחם במקום קמח לכל מטרה

ברים פירורי ריבס תותים

הכנת ריבה ביתית פשוטה עבור חטיפי הפירור הללו מסייעת בשמירה על הסוכר ומאפשרת לטעם הפרי האמיתי לזרוח. המפתח להשגת קרום דקדנטי בסגנון לחם קצר? חמאה לא מלוחה מקוררת ואיכותית - והרבה.

קבל את המתכון : ברים פירורי ריבס תותים