מנסים להשיג ביצים מבושלות לחלוטין? דבר ראשון: אל תתחיל את הביצים במים קרים; אחרת זה מסובך לדעת מתי להתחיל לתזמן. במקום זאת, הנמיכו את הביצים למים רותחים בעדינות. (יש טבחים שמאמינים שהדבר מקל על קליפת הביצים.) ואז הפעל את השעון מיד; לוקח רק דקה להחמיץ את התוצאה הרצויה. השטן בהחלט נמצא בפרטים, אז השתמשו במדריך זה כדי להשיג את הביצה האהובה עליכם בכל פעם.

3 דקות

זו הביצה הרכה האולטימטיבית: חלמון נוזל וחם עם לבן שקבע בדיוק. פורסים (סכין חמאה עובדת) ואוכלים ישר מהקליפה עם מקלות טוסט רזים (שהבריטים מכנים חיילים) לטבילה.

6 דקות

החלמון מתחיל להתייצב בקצוות, והלבן יציב. הקליפה ניתנת לקליפה, אך החלמון עדיין נוטף כאשר פורסים אותו.

9 דקות

החלמון משובץ אך עדיין קרמי ומעט נוזלי במרכזו. הטוב ביותר להוספת דחיפה של חלבונים לסלטים ירוקים או לשיפור הכנת ביצים שטויות.

11 דקות

החלמון מכוון אחיד וצהוב בהיר. זו הביצה הקשה שאתה זקוק לה כדי לקצוץ אותה לסלט ביצה או תפוח אדמה. מכין גם חטיף יציב בדרכים.